温州牛肉，温州牛肉羹做法
各位老铁们好，相信很多人对温州牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于温州牛肉以及温州牛肉羹做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
温州牛肉干制作
将牛肉切片。锅中放入调料小火煮化，把融化的酱汁一层一层浇在牛肉片上，用保鲜膜盖好，一小时后翻动一下。
将牛肉整齐地摆放在烤架上，放入烤箱烤40分钟后翻面，再烤40分钟，再次翻面，烤一小时即可。
温州牛肉羹做法
牛肉羹的做法
主料
牛肉馅
100g
鸡蛋
1个
香菜
20g
辅料
精盐
适量
生抽酱油
1小勺
料酒
1小勺
浓稠水淀粉
2大勺
牛肉粉
适量
步骤
1.鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末。
2.锅中倒适量清水烧开。
3.倒入腌好的牛肉馅。
4.用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。
5.放盐和鸡精调味。
6.用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠。
7.然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状，煮滚后关火。
8.最后撒入香菜末提味即可。
温州牛腩煲做法
牛腩堡牛肉切成块谁洗干净放入高压锅，加入土豆。加入味精，鸡精，老抽，g盐，酱油，生抽，蚝油。加辣椒加香叶，八角，桂皮。压20分钟。
好了，关于温州牛肉和温州牛肉羹做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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