火锅嫩牛肉片腌制做法大全火锅嫩牛肉的腌制方法-菲力牛肉网

火锅嫩牛肉片腌制做法大全火锅嫩牛肉的腌制方法

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火锅嫩牛肉怎么腌制

.涮牛肉要腌制过才嫩,腌制牛肉的方法是。

食材：牛肉、淀粉、葱姜水调味：蚝油、食盐、白糖、胡椒粉、生抽。

准备牛肉250克，牛肉最好选择里脊肉，可以让摊位帮忙切，也可以自己回家切，一定要逆着纹路切，切成薄.片，涮牛肉怎么腌制才嫩?要加什么特别的调料吗?涮牛肉要把它腌一下之后吃起来才比较嫩。

所以大家可以直接把新鲜的牛肉加入一些自己喜欢吃的调料,后再加入一点柠檬汁,那样吃起来口感好。

火锅嫩牛肉的腌制方法

火锅嫩牛肉的腌制方法如下：

准备材料：牛肉，姜丝，葱丝，水，蛋清、料酒，盐，淀粉。

一、牛肉切成1厘米厚的肉片。

二、再改刀切成1厘米大小的肉块。

三、牛肉切好放入碗中加入蚝油腌制。

四、倒入姜丝，葱丝，水，蛋清、料酒，盐。

五、再倒入淀粉搅拌匀腌制即可。

烫火锅用的牛肉怎样腌制到吃的时候才会鲜嫩

烫火锅用的牛肉要鲜嫩可以用啤酒、鸡蛋清和生粉腌制，下面是具体做法：

准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶

1、将买来的牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。

2、在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒。

3、用手搅拌一下牛肉和啤酒，让它充分吸收啤酒。

4、搅拌好之后，在牛肉里打入蛋清三个。

5、接着加入生粉少许，高速往同一方向搅拌2分钟左右。

6、搅拌好之后，搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收。

7、这样鲜嫩的腌制牛肉就做好了，随时可以开始涮火锅了。

OK，关于火锅嫩牛肉片腌制做法大全和火锅嫩牛肉的腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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