红烧牛肉怎么做最好吃窍门?红烧牛肉怎么做才好吃嫩滑
今天给各位分享红烧牛肉怎么做最好吃窍门的知识,其中也会对红烧牛肉怎么做才好吃嫩滑进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
红烧牛肉怎么做才好吃嫩滑
材料
牛肉600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支
做法
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水,大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓即可。
牛肉怎么烧最好吃的家常做法
食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法:
1、牛肉切成片;青红椒切成自己喜欢的形状;
2、牛肉装入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
3、起锅烧油,等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。
5、加入切好的青红椒,调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒即可。
红烧牛羊肉最好吃的做法
用料:
羊肉500克?
胡萝卜300克?
菜油300克?
大蒜1整颗?
生姜约10克左右?
盐适量?
鸡精适量?
郫县豆瓣1大汤匙?
红烧酱油1汤匙?
八角2~3朵?
料酒适量?
白糖适量?
洋葱1个(鸡蛋大小)?
做法:
1/8青椒洗净切成块,生姜大蒜洋葱都切片待用
2/8羊肉洗净切成块,锅里放清水,加料酒烧开,下入羊肉焯出血水,捞出沥干水份待用
3/8胡萝卜洗净切滾刀块,放清水煮到约7成熟捞出待用
4/8炒锅放油,加白糖炒出糖色,下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色
5/8加入郫县豆瓣,再加红烧酱油继续翻炒
6/8依次下入八角,蒜瓣,姜片,洋葱片,青椒块,炒出香味
7/8下入胡萝卜继续翻炒
8/8加入盐鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘
关于红烧牛肉怎么做最好吃窍门,红烧牛肉怎么做才好吃嫩滑的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。