内蒙盐焗牛肉盐焗牛尾的做法-菲力牛肉网

内蒙盐焗牛肉盐焗牛尾的做法

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盐焗牛肉家常做法

食材

牛肉盐焗鸡粉芝麻油盐老抽香菜白芝麻

做法

1.牛肉切条加入盐焗鸡粉芝麻油少许盐和老抽拌匀腌制20分钟

2.腌制牛肉时可以将白芝麻炒香干锅翻炒不用加任何东西同时烤箱预热180度香菜切碎

3.腌制好的牛肉倒入烤盘铺开180度烤15分钟

第一次烤会出很多汁水可以拿出来翻动一下倒水后继续烤15分钟

4.烤好后拌上香菜，不喜欢香菜可以不加

盐焗牛尾的做法

主料

牛尾2000克

辅料

酱油1大勺食盐2小勺香油1大勺葱2大勺蒜1大勺胡椒粉少量水10升

步骤1

把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出

步骤2

把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫

步骤3

煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油

步骤4

牛肉加佐料拌好

步骤5

把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面

盐焗酱料调制

食材:海鲜酱250克，柱候酱200克，家乐牛肉汁50克，李锦记排骨将50克，老干妈红油腐乳60克（粉碎），花生酱60克（加入色拉油调稀），鲜香粉10克，海天姜葱料酒80克，老抽50克，美极鲜30克，财神蚝油50克，鸡汁100克，鸡粉80克，白糖30克，美极青椒汁酱80克，王守义麻辣鲜10克，姜末50克，二荆条泡椒末70克，洋葱末60克，金瓜泥60克，蒜泥50克，色拉油150克。

2、制作方法：

1、锅内加入色拉油烧至三成热.

2、加入姜末，洋葱末，蒜泥熬制出香味.

3、加入二荆条泡椒末炒香，加入料酒，金瓜泥小火熬制均匀.

4、加入鸡汁，海鲜酱，柱候酱，牛肉汁，排骨酱，红油腐乳，花生酱，老抽，鲜香粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，白糖，青椒汁酱，麻辣鲜小火熬制均匀即可。

内蒙盐焗牛肉和盐焗牛尾的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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