潮汕牛肉丸红烧土豆做法(第一美食阿飞红烧牛肉做法)-菲力牛肉网

潮汕牛肉丸红烧土豆做法(第一美食阿飞红烧牛肉做法)

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第一美食阿飞红烧牛肉做法

食材：牛腩2斤、葱姜（焯水用）适量、花椒粒1勺、白胡椒粒1勺、八角2粒、桂皮1根、老姜1块、沙姜1块、南姜1块、干辣椒适量、冰糖20g、郫县豆瓣酱1勺、柱侯酱1勺、腐乳汁2勺、鱼露1勺、料酒1勺

做法：

1.准备所需食材。

2.牛腩浸泡2小时后切块。

3.冷水放牛腩，加葱姜，中小火不盖盖子。

4.牛腩的血沫子撇净即可捞出牛腩。

5.用温热的水再次冲洗牛肉，控干水分。

6.砂锅放油烧热。

7.倒入花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒，炒出香味。

8.放入牛腩煸炒。

9.再放入郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒和冰糖。

10.继续大火翻炒。

11.加入热水，没过牛腩即可。

12.盖盖后，冒热气开始计时30分钟。

13.美味的红烧牛腩就做好啦。

红烧牛肉炖土豆最正宗做法王刚

材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

牛肉烧土豆清淡的怎么做

新鲜牛肉切成小块，先冷水浸泡半小时，去血水和腥味，再冷水下锅，加一勺料酒，一片姜焯水，煮出浮沫，捞出用温水冲洗赶紧

步骤2

土豆切小块，胡萝卜切小块

步骤3

锅中少许油，放蒜，葱炒香，一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入牛肉、八角、干辣椒，翻炒三十秒，放少许料酒，生抽，一点老抽，耗油，翻炒均匀，倒入热水，没过牛肉，大火烧开，盖锅盖，转中小火炖30分钟左右，（水一次性加宽些，怕汤炖干）

步骤4

另起一个锅，少许油，放土豆，胡萝卜小火翻炒两分钟，加少许生抽，几滴老抽上色，

步骤5

炖三十分钟的牛肉，加入炒好土豆，胡萝卜

步骤6

大火烧开，转中小火继续炖十分钟左右，直到土豆熟

步骤7

少许糖，白胡椒粉提鲜，大火收汁，试下味道，看是否放盐，我一般不放

步骤8

稍微留点汤汁，撒葱花，出锅啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮汕牛肉丸红烧土豆做法和第一美食阿飞红烧牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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