肾细胞癌可以吃牛肉？肾积水能吃牛肉吗-菲力牛肉网

肾细胞癌可以吃牛肉？肾积水能吃牛肉吗

很多朋友对于肾细胞癌可以吃牛肉和肾积水能吃牛肉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

肾癌患者如何健康饮食？

肾癌患者的健康饮食包含三方面，一是防止肾癌再发饮食，二是肾癌术后保养肾脏，防止尿毒症的饮食，三是肾功能不全时的饮食。

一、防肾癌饮食

肾癌具体病因尚不明确，目前公认肾癌与吸烟、肥胖、遗传有关，另外，饮酒、富含红肉类的饮食可能会增加患肾癌的风险。

1、建议控制体重，防止肥胖。控制热量总量摄入，适当运动。

2、戒烟限酒。已知烟草与酒精是多种癌症的诱因。

3、避免摄入过多红肉类食品。适当进食鱼、禽类。

二、肾癌术后肾脏保养饮食

肾癌手术方式有保肾与切肾两种。即使是切肾，术后一个肾脏多数可维持正常肾功能，不会出现肾功能不全，但这并不是意味着我们可以胡吃海喝，如果不注意保护，也有出现肾功能不全乃至尿毒症的可能。

1、蛋白质。肿瘤导致的应激状态和肿瘤组织不断增殖及手术创伤等作用下，一些患者会出现营养不良的表现，少数患者甚至有恶液质征象，表现为厌食、进行性体重下降、贫血和低蛋白血症等。这样的患者应给予少食多餐，三餐之外，再给予加餐。适当多补充低脂乳制品、蛋类、豆类、禽鱼肉类优质蛋白。

2、糖类。进食糖类过多易引起肥胖，应避免糖类摄入过多。

3、脂肪酸。宜选择不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

4、膳食纤维（指蔬菜水果）。膳食纤维可降低胰腺癌、结直肠癌、乳腺癌的发病率。含有抗氧化营养素，包括维生素C、类胡萝卜素、番茄红素等。适当增加蔬菜水果能有效改善抗癌治疗的效果。

5、烹调方式。烹调方式以蒸、煮、烩、炒为主，少用煎、炸、烤等方式，减少油脂、盐、酱油、味精等的用量。

除了饮食以外，应注意运动的重要性。运动可以保持肌肉、和骨强度，减少抑郁、恶心，防止便秘，增加食欲，提高生活质量。运动时应循序渐进，开始每天锻炼5~10分钟，之后根据身体状况，逐渐达到每周150分钟。每次锻炼，微有出汗，不宜疲惫。

此外，还应避免滥用药物，很多药物经过肾脏排泄，服用药物过多增加肾脏的负担；适当多喝水，将机体代谢产物及时排出体外；勿憋尿，憋尿过多，膀胱压力升高，肾内尿液排出受阻；控制血压、血糖、尿酸，高血压、高血糖、高血尿酸均可导致肾损害！

三、肾功能不全期饮食

万一不幸进入肾功能不全期，饮食需要很大改变。

1、低蛋白优质蛋白饮食。限制蛋白摄入量，不应一顿吃下一天的蛋白量，其余两顿没有蛋白质。均匀分配三餐食物中的蛋白质。

2、主食。可选用：马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食。

3、定时定量进餐，早、中、晚三餐的能量可占总能量20%～30%、30%～35%、30%～35%。为保证摄取能量充足，可在三餐间增加点心，占总能量的5%～10%。

4、限制水分摄入，应量入为出。

5、钠摄入量应低于2g/d，磷摄入量应低于800mg/d，钙摄入量不应超过2g/d。当身体含钾高时，应减少钾的摄入，慎选水果、马铃薯及其淀粉、绿叶蔬菜等。

总结：肾癌的科学饮食，是个相当复杂的问题，牵涉到防止肾癌再发，术后身体的恢复，保护剩下的肾单位免受损伤，避免或者延缓肾功能不全的出现，以及真正肾功能不全时的饮食调理等。希望以上文字能对您有所帮助。

我是王成大夫，一位三甲医院泌尿外科副主任医师，希望利用自己的业余时间解答医学疑问，打字不易，如您认通我的观点，不妨点个赞，转发给朋友。多谢支持，并欢迎关注！

肾积水能吃牛肉吗

得了肾积水的患者不建议多吃牛肉。因为牛肉里面还有大量的丰富蛋白质，还有氨基酸之类的。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等。在寒冷的冬天吃牛肉的话，有着暖胃的作用，但是得了肾积水去吃牛肉，吃的太多很容易会造成营养过剩。

肾病患者能吃豆腐吗？

一直以来，豆腐都被肾病患者加入了饮食黑名单，而且民间还流传着“肾病吃豆腐，如同服砒霜”的说法，肾病患者对豆腐只能望而却步？豆腐当真十恶不赦、罪大恶极吗？我是三甲医院肾内科覃医生@健康生活有你有我，接下来为大家详细解读，头条号@健康生活有你有我，天天有更新，天天有收获：

肾脏是人体主要的排泄器官，负责将人体代谢废物排出体外，包括蛋白质代谢废物。当人体摄入较多蛋白质时，其代谢废物增加，会加重肾脏负担。对于肾病患者来说，是可以吃豆腐的！当然，肾病患者也不能无节制到吃豆腐，每日蛋白质摄入量应控制在合适的范围内。

一般来说，慢性肾脏病第1、2期患者，推荐蛋白入量为0.8g/（kg.d）；慢性肾脏病第3期患者，推荐蛋白入量为0.6~0.8g/（kg.d）；慢性肾脏病第4、5期患者，推荐蛋白入量为0.4~0.6g/（kg.d）。维持性血液透析病人要求蛋白摄入维持1.2～1.3g/(kg·d)，并且要以优质蛋白为主。优质蛋白是指食物中必需氨基酸的种类和含量多的蛋白，来源于植物和动物。植物蛋白主要来源于谷类，其中以大豆蛋白质营养价值高；动物蛋白中有鱼、肉、蛋、奶等。

肾病患者吃豆腐好处主要体现在以下几方面：

大豆蛋白是优质蛋白，蛋白质利用率高。优质蛋白需要满足两个条件：（1）含有9种必需氨基酸；（2）氨基酸模式与人体氨基酸的模式接近。

优质蛋白在人体的吸收率和利用率优于其他蛋白，且代谢废物更少。豆腐中所含的是大豆蛋白，以往，大豆蛋白并没有被划分到优质蛋白行列，而被认为是劣质蛋白，但是，现代医学研究发现，大豆蛋白所含氨基酸的种类和动物蛋白相似，容易被人体吸收利用，生物利用率高达90%以上。

不管是肾病相关指南，还是营养学书籍，亦或者是相关文献，都把大豆蛋白划到了优质蛋白的行列。所以，豆腐含有丰富的大豆蛋白，可以作为肾病患者日常摄入蛋白质的饮食来源。

豆腐磷含量低，磷吸收率低

肾脏在磷调节中发挥着重要作用，所以高血磷在肾病患者中非常常见，而高血磷又会加重肾脏损伤，增加肾衰竭的发生风险。研究表明，高磷血症与慢性肾脏病患者的不良结局密切相关，当血磷>4.3mg/dl（1.39mmol/L）时，发生尿毒症的风险性增加188%，而且，高血磷还是导致肾病患者血管钙化、心血管疾病发生的主要危险因素，血磷每升高1mg/dl（0.323mmol/L），心血管疾病死亡风险增加10%。

所以，肾病患者应该限制磷的摄入，每日摄入量不应超过12mg/kg。绝大多数食物中都含有磷，而且它常与蛋白质共存，所以在食用高蛋白食物时，需要额外注意磷的摄入量。每100g豆腐中磷的含量约为119mg，远低于鸡肉（156mg）、猪肉（189mg）和牛肉（172）等肉类食物。而且，豆腐中磷吸收率低，容易被肠道排掉，不会增加肾脏调节磷的负担。

豆腐低嘌呤

嘌呤代谢的终末产物是尿酸，肾脏是尿酸代谢及排泄的主要场所。当人体摄入过多嘌呤时，体内尿酸值升高，对于慢性肾病患者来说，肾功能受损，尿酸排泄减少，容易引起高尿酸血症，甚至会诱发痛风，若大量尿酸在肾脏沉积，势必会影响肾功能，加重肾脏病变。所以，肾病患者应该遵循低嘌呤饮食原则。

通常来说，我们把每100g食物中嘌呤含量小于25mg的食物成为低嘌呤食物，每100g豆腐中的嘌呤含量约为20mg，所以豆腐属于低嘌呤食物，适合肾病患者食用。日常生活中常见的高嘌呤食物有动物内脏、水产品、肉汤等，肾病患者要限制食用。2017年8月16日，国家卫计委发布了九项《国民营养计划（2017-2030年）》，其中的《慢性肾脏病患者膳食指导原则》明确推荐慢性肾脏病人可以吃大豆蛋白。

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