温锅牛肉，煲温锅炖牛肉多长时间-菲力牛肉网

温锅牛肉，煲温锅炖牛肉多长时间

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下温锅牛肉的问题，以及和煲温锅炖牛肉多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

冰冻牛排可以直接上锅煎吗

牛排富含蛋白质，营养价值高，口感好，是生活中较有生活品质的美食，但家里购买的牛排多是在超市冷冻后的包装品，这种冷冻牛排不知道可不可以直接煎制食用呢？还是需要解冻后才能吃呢？

牛排

1冰冻牛排可以直接煎吗

不可以。

因为冰冻后的牛排不仅质地坚硬，而且其中含有很多冰水，如果直接煎的话，不仅会导致油水飞溅，还会影响煎制牛肉的口感，出现外部牛肉煎熟，而中间内部的牛肉还是冰冻状态，是无法煎好牛排的，另外不恰当的解冻方式，也会导致煎好的牛排口感老、嚼不动，因此冰冻好的牛排要采取正确的解冻方法解冻后才能煎，如放冰箱冷藏室解冻。

2冰冻牛排怎么解冻

1、提前放入冰箱的冷藏室解冻

这种方法是牛排解冻肉汁流失最少的方法，也是蛋白质流失相对少的方法，只是比较耗时，一般需要提前12小时将冰冻的牛排放到冰箱冷藏解冻，但想要吃到鲜美软嫩多汁的牛排，此方法最为推荐。

2、流水解冻

将冰冻的牛排放入流动的水里，流动的水能更快速的解冻牛排。注意一定用冷水，不能用温水和热水。但在家里用流动水解冻牛排时，应确保牛排是真空封装好的，一定要记住：千万不要剪开，避免牛肉和水直接解除，导致水溶性蛋白质流失并防止接触水中的细菌。

3、解冻板解冻

解冻板的材质有很强的导热性，能够快速的让冰冻的牛排和空气进行热交换，从而让牛排在短时间内加速解冻，一般放在解冻板上五分钟左右，牛排已经开始变软，但要记住翻面，这样才能两面均匀解冻。不过解冻板的价格有高有低，经常吃牛排的话，家里可以备一个好一点的，平时解冻其他肉类也是很方便的。

4、铝制品解冻

将牛排放在两个铝制品之间，通过铝制品极强的导热性加速牛排与空气的热交换，缺点是铝制品不容易与牛排完全贴合，会导致效果不明显，推荐使用解除面接较大的金属容器，比如：高压锅锅盖。

3冷冻牛排可以常温解冻吗

不可以。

因为冷冻牛排放在在常温下解冻容易导致细菌大量的繁殖，在4℃-60℃温度之间蛋白质内细菌是繁殖最快的，因此在常温下解冻或存放牛排很不安全和卫生。另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排，容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟，到时候煎出来的牛排就会有部分口感老硬的味道。

4超市的速冻牛排怎么煎

方法一：无调料包

材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g。

做法

1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。

2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。

3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。

4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。

方法二：有调料包

1、在牛排下垫纸巾吸掉冰水，或在微波炉中快速解冻。

2、用小火将锅中水分蒸干后，放入黄油和牛排，30秒后牛排翻面。

3、牛排两面煎30秒后可以食用，可根据自己的喜好调整时间。

4、牛排装盘后，倒入加热过的佐料包，用刀叉抹匀即可。

爸妈来我家“温锅”

春节回来以后不久，爸妈就说等有时间来我的新家看看，在我们的老家有一种仪式叫做“温锅”也就是为了庆祝住进新房亲人为你准备的欢庆仪式，所以这个仪式被我们老家的人叫做的“温锅”。我爸妈就是来为我们温锅的。

我很期待业很激动爸妈的到来，因为姐姐、姐夫以及妹夫都会过来，人相对较多。所以准备的东西还是很多的，最主要的被子。对于被子，我们刚结婚，所以有很多的“婚被”，就让我先生的爸爸把被子寄过来了，因为我们是在老家的结的婚，所以嫁妆都在先生老家那边。因而，被子的问题就解决了。

爸妈辗转了很多站终于来到了我家，姐姐姐夫等都来了，很热闹也很高兴，仿佛又过了一个新年。中午到的，在家吃了一个简单的午饭，虽然很简单但是我和姐姐还是费了很大的劲，好多东西自己竟然忘记怎么做了，有的会做也不是做的很好吃，永远不及妈妈的味道。晚上在家附近的一个餐馆吃饭的，定了一个包间，爸妈很高兴，主要是孩子都在很高兴，更多的是孩子有能力让父母在这样相对比较豪华的餐厅吃饭，父母很高兴，还有那晚的菜很辣。

晚饭还没有结束，姐夫已经定好了足疗的地点，本想8人一起足疗，没想到那家服务员只剩3个空闲的服务员了，很幸运能和爸妈一起做足疗了。爸妈最搞笑了，辛苦劳累了一辈子这种让别人帮你洗脚的事情，爸妈一直排斥，一直到最后才勉强接受，但是开始按摩以后爸妈还是很享受的，爸爸很快就睡着了，妈妈一直腼腆的不好意思躺着享受这种服务，一直都是伺候别人的，今天被别人伺候反倒不舒服了，我很明白爸妈的感受。在渐渐的在和服务人员的交流中，尴尬少了几分，也就没有开始的尴尬了，其实我也是第一次做足疗。哈哈感觉还是很不错的。

第二天早上爸妈很早起来了，年纪大的人都起的很早，我就麻溜的简单的穿了衣服就去陪爸妈去逛早市了，自从搬到这里，我基本没去过早市，就是因为父母来，就昨天为了买到比较齐全的菜品，去过一次。加上今早这次，算是第二次了。爸妈毕竟年纪大了，妈妈的脚上次扭到过，能感觉到还是很不便利。早市上的人还不是很多，主要是各家菜贩们在忙活着摆菜，收拾。我们就边走边看，别说菜市场就是全，卖什么的都有，我们买了几个菜，有茄子、豆腐、油条、馒头、辣菜嘎达等等，我们回来的时候，陆续的买菜的老人就开始进市场了。

吃过早饭，休息一会就准备包妈妈从家了做好的牛肉馅子，包水饺，妈妈太牛了，竟然想到这招，妈妈的聪明都是来源于对孩子无穷的爱。爸爸坐久了，就出去溜达了，顺便可以吸一包烟，在我家爸爸竟然忍着不在房间吸烟，爸爸还是不在自在的，不如老家自在，可以随时自由的吸烟。爸爸回来的时候买了一碗牛肉面，我记得爸爸最喜欢吃面了，下次记得带爸爸吃面。

时间过得很快，爸妈还有妹妹、妹夫打车去车站了，幸好有妹妹和妹夫，可以带着爸妈。孩子多了也是有好处的，在这样的孤独的城市里面，偶尔的相聚还是很好的。姐姐姐夫也就回家了。

我和先生躺在沙发上看电视，我先生让我回房间睡觉，我说我不想去房间，他说要不你抱着被子在沙发上睡觉吧，我就抱着被子在沙方上很快睡着了，其实先生也很累，不知为啥他说他不想睡，其实应该很困的，然后他就坐在我旁边看电视了。

爸妈回家后一天，午睡梦到和爸妈一起玩耍，对爸妈的依恋，是一辈子难舍的情。即使我一百岁了，我依然想在爸妈身边，这是我梦里最幸福的画面。

我知道我还没有足够的坚强，我知道我应该坚强起来，因为这样妈妈就会高兴、放心。

我相信我会的，因为明天又是新的一天。

煲温锅炖牛肉多长时间