牛肉和葱一起煮,附片牛肉一起煮好吗
• 阅读 20• 作者 五河建强
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茨菇可以和牛肉一起煮吗
可以,
慈菇焖牛肉取慈菇300克、牛肉500克,山楂、红枣、莲子、葱、姜、盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆各适量。将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可
牛肉可以和葱一起煮吗
材料
牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
做法
牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。
鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。
锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成。
附片牛肉一起煮好吗
.不要一起煮,将附片先煎煮1小时,去麻味,以防中毒;牛肉除筋膜,洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段,备用。
2.将牛肉放入蒸碗内,加入盐、味精、料酒告油、姜、葱、胡椒粉,抓匀,码味1小时。
3,将牛肉捞起,放入蒸碗,再将附子放入,置武火大气蒸笼内,蒸55分钟,停火,取出蒸碗,撒上香菜段即成。
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