咸阳养牛的多不多?秦军士兵与军官的口粮是多少?

咸阳养牛的多不多?秦军士兵与军官的口粮是多少?

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于咸阳养牛的多不多,秦军士兵与军官的口粮是多少?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

国内都有那些优质牛种都产之那里

国内都有那些优质牛种都产之那里

我国引入的主要肉牛品种——西门塔尔牛

1、原产地及分布

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

2、外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。

3、生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,乎均日增重可达1.0千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

4、与我国黄牛杂交的效果

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛,到1981年我国已有纯种该牛3000余头,杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛,都取得了比较理想的效果。据河南省舞钢市报道,西杂一代牛的初生重为33千克,本地牛仅为23千克;平均日增重,杂种牛6月龄为608.09克,18月龄为519.9克,本地牛相应为368.85克和343.24克;6月龄和18月龄体重,杂种牛分别为144.28千克和317.38千克,而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。

在产奶性能上,从全国商品牛基地县的统计资料来看,207天的泌乳量,西杂一代为1818千克,西杂二代为2121.5千克,西杂三代为2230.5千克。

雪龙黑牛

雪龙黑牛是经过多年精心研究和实验,利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛品种进行多元组合杂交,成功的开发和培育出了极具特色的雪龙和牛。在饲养中的雪龙和牛听音乐`喝啤酒`喂熟食`饮温水,在极其完善的生态环境中培育成长。经过精心饲养的雪龙和牛,具有极强的脂肪沉积基因,雪白的脂肪均匀有致的分布在桃红色的瘦肉之中,犹如雪花一般美妙,入口即溶`甜嫩无比`回味无穷,是我国牛肉中的极品,完全可以与日本顶级牛肉相媲美。

(1)、秦川牛为中国地方良种,是中国体格高大的役用牛种之一。

----秦川牛产于陕西省关中地区,因“八百里秦川”而得名,以渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武功、扶风、岐山等15个县、市为主产区。还分布于渭北高原地区。甘肃省庆阳地区原产早胜牛。70年代主要引用秦川牛改良,于1980年经省级鉴定,并入秦川牛。总头数在70万头以上。关中地区自右以来种植苜蓿,也是历代粮食主产区,农民对饲养管理和牛种选择积累有丰富经验。由于当地耕作精细,农活繁重,车辆挽具笨重,牛只都比较大。选种遵循家农谚:“一长”“二方“三宽”“四紧”“五短”的要求;在毛色上非紫红色不作种用,这些对现代秦川牛的形成起到了重要作用。

——在体型外貌上,秦川牛属较大型的役肉兼用品种。体格较高大,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健。头部方正,肩长而斜。中部宽深,肋长而开张。背腰平直宽长,长短适中,结合良好。荐骨部稍隆起,后躯发育稍差。四肢粗壮结实,两前肢相距较宽,蹄叉紧。公牛头较大,颈短粗,垂皮发达,鬐甲高而宽;母牛头清秀,颈厚薄适中,鬐甲低而窄。角短而钝,多向外下方或向后稍弯。公牛角14.8厘米,母牛角长10厘米.毛色为紫红,红,黄色三种。鼻镜肉红色约占63.8%,亦有黑色、灰色和黑斑点的,约占32.2%。角呈肉色,蹄壳分红、黑和红相间三种颜色。

——在生产性能上经肥育的18月龄牛的平均屠宰率为58.3%,净肉率为50.5%。肉细嫩多汁,大理石纹明显。泌乳期为7个月,泌乳量715.8+261.0千克。鲜乳成分为:乳脂率4.70+1.18%,乳蛋4.00+0.78%,乳糖率6.55%,干物质率16.05+2。58%。公牛最大挽力为475.9+106.7千克,占体重的71.7%在鳘殖性能上,秦川母牛常年发情。在中等饲养水平下,初情期为9.3月龄。成年母牛发情周期20.9天,发情持续期平均39.4小时。妊娠期285天,产后第一次发情约53天。秦川公牛一般12月龄性成熟,2岁左右开始配种。秦川牛是优秀的地方良种,是理想的杂交配套品种。

(2)、鲁西牛是中国中原四大牛种之一。以优质育肥性能著。

——鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。80年代初有40万头,现已发展到100佘万头。

——在体型外貌上,鲁西牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,后躯发育差,尻部肌肉不够丰满,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离小。蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。

——在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肥面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。

——在繁殖性能上,母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天,范围270-310天。产后第一次发情平均为35天,范围22-79天。

(3)、南阳牛是中国地方良种,在中国黄牛中体格最高大南阳牛产于河南省南阳市行河和唐河流域的平原地区,以南阳、唐河、邓县、新野、镇平、社旗、方城等8个县、市为主产区。许昌、周口、驻马店等地区分布也较多。

据1982年统计总头数达80万头以上。而1991年底报道已发展到145万头,其中适龄母牛56万头,占牛群的38.6%。南阳地区所处地理位置较偏僻,填质坚硬,需要体大力强的只进行耕作和运输,群众素有选锱大牛的习惯。群众以舍饲为主,喂养精心,育成了大型牛只。

——在体型外貌上,南阳牛属较大型役肉兼用品种。体高大,肌肉较发达,结构紧凑,体质结实,皮薄毛细,鼻镜宽,口大方正。角形以萝卜角为主,公牛角基粗壮,母牛角细。鬐甲隆起,肩部宽厚。背腰平直,肋骨明显,荐尾略高,尾细长。四肢端正而较高,筋腱明显,蹄大坚实。公牛头部雄壮,额微凹,脸细长,颈短厚稍呈弓形,颈部皱褶多,前躯发达。母牛后躯发育良好。毛色有黄、红、草白三种,面部、腹下和四肢下部毛色浅。鼻镜多为肉红色,部分南阳牛是中国黄牛中体格最高的。

——在生产性能上,经强度肥育的阉牛体重达510千克时宰杀,屠宰率达64.5%,净肉率56.8%,眼肌面积95.3平方厘米。肉质细嫩,颜色鲜红,大理石纹明显。南阳牛体格高,步伐快,挽车速度每1.1-1.4米,载重1000-1500千克时能日行30-40千米,是著名的“快牛“。在繁殖性能上,南阳牛较早熟,有的牛不到1岁即能受胎。母牛常年发情,在中等饲养水平下,初情期在8-12月龄。初配年龄一般掌握在2岁。发情周期17-25天,平均21天。发情持续期1-3天。妊娠期平均289.8天,范围为250-308天。怀公犊比怀母犊的妊娠期长4.4天。产后初次发情约需77天。

(4)、皖南牛属南方牛种,山地类型皖南牛主要产于安徽省长江以南的黟县、歙县、绩溪、旌德及部门各县和皖浙、皖赣交界的山区。产区有牛约4.8万佘头,在盆谷漫滩平原所产的牛体型较大。当地牛耐湿热昼夜放牧在山谷中,围以牛栏,定期垫草和起圈。绩溪、宁国等地尚有膘牛的习惯。

——在体型外貌上,皖南牛个子偏小,粗糙型的牛头较粗重,细致型的牛头较窄长而轻,体型类别较不一致。但皖南牛垂皮发达,公牛肩峰较高,背腰平直,且双脊背牛较多,后臀肌肉丰满。尾细长。四肢较短,蹄多黑色,质地坚实。毛色为褐色、灰褐、黄褐、深褐、黑色等,且具背线。

——在生产性能上皖地南青壮年牛屠宰率为50-55%,净肉率45%,肉质细嫩,熟肥。在繁殖性能上,皖南牛5-6月龄出现性特征,8-9月龄开始发情,2岁产犊。公牛10月龄即能配种。

秦军士兵与军官的口粮是多少?

秦军士兵与军官的口粮是多少?

古代的战争打的是后勤,商鞅变法之后的秦军之所以强大,在于他拥有强大而稳定的后勤保障。

在春秋时期诸侯国打仗还要看季节,到了收种的季节,你让他打仗他们也不愿意打。说白了战争规模和和方式严重受后勤到制约。

但是到了战国铁器、耕牛开始用于农业生产中,粮食的生产能力也开始发生了代际变化,战争的规模和酷烈程度也开始急剧上升。

商鞅变法以后,秦国是七国之中,首先实现军粮由国家统一供给的。

根据秦国的法律规定,虽然秦军没有工资,连被服都要自己准备,但秦军的兵器和军粮是由国家统一供应,但是云梦睡虎地秦简上并没有写出详细的确数,理论上每次打仗的情况形势不同,口粮数量是有差异的。

但是因为汉承秦制,根据汉朝军队的军粮供应数据,我们可以推导出秦军军粮应该类似数值为3石3斗左右,也就是差不多89市斤,北方以小米为主,一天大概也就是3斤小米,加之其他少量的果蔬、肉类,基本上可以保障一个士兵的基本能量需求,交战时伙食要求应该更大。

为了确保每个士兵都可以领到相应的军粮,秦军设有专门的军粮管理机构——军粮廪。

军粮廪负责军粮发放的执行与监管士兵不许冒领军粮,违者戍边两年;私自买卖军粮的士兵,要受到同样的惩罚。

再秦军中,除了战斗人员,后勤保障人员的比例也相当高。官、马弁、木匠、铁匠、军牢、草史、通粮等冯已经形成了独立专门的后勤保障单位。战斗人员和后勤人员比例甚至高达3比1。

这些后勤保障人员也有着严格的秩序和管理要求,对军械、战马的维护保养,保证了秦军勇猛的战斗力。

所以就有一个问题,为了保障强大的秦军战斗力,必然产生天量数字的消耗,这是需要一个极其强大的农业生产机构来保障他的粮食后勤的。

没错,商鞅变法以后,秦国人就做两件事,种地和打仗。

秦国的法律甚至细到了,农民播种,每亩地用多少种子。

“水稻种子每亩用二又三分之二斗;谷子和麦子用一斗;小豆三分之二斗;大豆半斗。”

古代千年的“耕牛不得随意宰杀”的禁令,就是从秦国开始的。

具体耕牛数量官方要登记。因饲养不当,导致一年死3头牛以上,养牛人要杀头,县里面负责主管耕牛的官吏因监管不力而受到惩罚。该县的县丞和县令要负领导责任。

万一来个“疯牛病”,养牛的冤枉死了。牛死了要惩罚,牛不生养,更要受到惩罚。十头成年母牛中有六头不生小牛的话,养牛人就有罪要接受惩罚,其他相关人员也一并连带责任。

看兵马俑我们疑惑的是铁器流行的年代,为什么秦军还在使用青铜器?

因为所有的铁在秦国都被法定做成了农具,并且由国家负责管理,发放给农民使用。而甚至战场上不舍得使用的铁器,给老百姓使用的时候,却是异常大方。

铁农具本质上是消耗品,所以农户使用时间太长了,必然破旧不堪。牛不生小牛,还有罪呢,弄坏官家的铁农具,却可以不用赔偿,只需要把原物交给官家换新的就行了。

从这些制度上,其实就可以看出秦国鼓励耕种到了什么程度,官方提供最先进的生产技术和资料。此后秦国的两大粮仓的建立,直接使得秦国可以睥睨群雄,发动几十万级的更大规模的战役。

第一个粮仓:司马错征服巴蜀后,李冰接替督蜀,修建了都江堰,将岷江一分为二,洪水季节,江水漫过水坝,从远处干涸的河道泻洪;干旱季节,岷江水被李冰的水坝送进宝瓶口这个狭窄的通道,灌溉成都平原的万亩良田。

第二个粮仓:后来秦国通过在关中平原上修郑国渠,把泾水和洛水用一条大渠,把两条河连接起来,利用泾水丰富的水量灌溉洛水一带的干旱土地。郑国渠全长250多里,灌溉农田280多万亩。

此后无论是发动灭国级的长平之战,还是吞楚之战,本质都是赢在后勤上。秦国输送到前线的粮食都是以百万斛为基础单位的。

文/炒米视角

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中咸阳村车牌号是多少

中咸阳村车牌号是多少

中咸阳村位于太谷县城南十里,与南咸阳、西咸阳、东咸阳相邻,现有农户120户,人口约400多人。

一、生产方面:

1、苗木花卉:中咸阳村以苗木花卉生产为主导产业,与相邻的村形成了以南咸阳为中心,以中咸阳、西咸阳等为辐射区的三晋著名的苗木花卉产业带。近年来,中咸阳村发展迅速,从单一的传统种植向林下育苗立体化发展。主要种植绿化、美化类植物,有乔木类、灌木类、常绿类、经济林类、草坪类等20余种,主要产品有胶东卫矛、金叶女贞、大叶黄杨、小叶黄杨龙爪槐、木槿、红叶小檗、白皮松等30多种,全村将近80%的耕地用于苗木花卉生产。农户大多从事苗木花卉种植和销售,苗木花卉这一主导产业的收入占农民人均纯收入的70%以上。同时,根据社会需求和园林绿化苗木发展趋势,每年引进新的品种。园区苗木花卉平均年出圃各类苗木200万株,年销售收入250万元,人均2000余元。

2、设施农业:该村设施农业呈现快速发展并逐渐发展成为该村的另一主要经济产业,拥有40多个温室大棚,30多个拱棚,主要种植蔬菜和藤条性的瓜果类为主,还有一部分大棚、拱棚正在建设当中。

3、养殖业:该村养殖产业不断壮大,现拥有4个养猪户、3个养羊户、2个养牛户。

二、生活方面:

该村主要街道基本实现硬化、美化。实现电话、电视户户通,并且实现移动联通网络覆盖。本村学生小学均在西咸阳小学就读,中学则就读于北_一中。2009年还购买安装了运动健身器材,极大地丰富了村民的生活。村委会还积极组织科技知识讲座,提高村民科技水平。2010年将村委会进行全面整修,共投资2万元,将村委会墙面进行粉刷,硬化村委会门前场地,更换门窗玻璃,村委会办公条件环境有了明显的改善。

三、文化方面:

圣果观,原名圣果寺,位于中咸阳村西北,是山西省太谷县道教协会所在地。据寺内现存道光十年(1831)碑记载:“中咸阳圣果寺北汉广运三年(976)里人王诚、瞿郡所建,至宋雍熙三年(986)厥工告成”。又据《太谷县志》载“金皇统八年(1148)建,清康熙年间重修,乾隆五十一年(1787)、道光十年(1831)再次重修”。由此可见,中咸阳圣果寺创建于北汉,清康熙、乾隆、道光年间屡有修葺,且规模不断扩大,建筑不断充实,结构日渐完善。现存建筑均为清道光年遗物。

寺内正殿内山墙、后墙有清代工笔重彩壁画60平方米,分东西两壁,距今已有180年的历史。寺内石碑坊为四柱三楼式,上有青石质匾额四块,其中一块留有题记“道光庚寅”(1830)。有“一牌两匾三门四柱五狮”的说法。寺西有汉槐一株,直径约两米,高20米,为太谷现存最古老的槐树。正殿内门楣之上悬乾隆年木制“雨花天”匾额一块。

中咸阳村附近有孔祥熙故居、曹家大院、美宝农业观光园、北_万亩生态园、无边寺白塔等旅游景点。有太谷壶瓶枣、太谷饼、圣药“定坤丹”、太谷龟龄集、郎枣等特产。

陕西的最大特产是什么

陕西的最大特产是什么

陕西省地处我国西北地区、黄河中游,分为陕北高原、关中平原和秦巴山地三大区域。秦岭横贯全省东西,秦岭以南系北亚热带,除主产水稻、小麦等农作物外,还盛产茶叶、蚕茧、核桃、板栗、生漆、中华猕猴桃、中药材等。关中平原气候温和,土壤肥沃,自古有"天府之国"之称,除为全国小麦、棉花生产基地之一外,还出产驰名的秦椒、石榴、火晶柿子、秦冠苹果和周至西瓜等。陕北地处黄土高原,主要出产谷子、荞麦、土豆等,还出产红枣、苹果等。同时具有悠久的文化历史,也流下了很多著名的手工艺品,有蓝田玉雕、西安刺绣、秦兵马俑工艺品、唐三彩等。西安稠酒西安市特有传统产品,又名“黄桂稠酒”。是一种具有千年历史的古老名酒。先秦始有,古称“醪醴”,北魏称“白醪洒”。盛唐时期酿造工艺有了进一步的提高,朝野上下,莫不饮之,文人墨客为它写下了不少赞誉的篇章。周恩来、彭德怀、郭沫若等党和国家领导人生前都十分喜爱饮用“黄桂稠酒”,并用它来多次招待和宴请国内外宾客。郭老曾赞誉为“不像酒,胜似酒”。法国前总统密特朗访问西安,点名要喝“黄桂稠酒”。稠酒因乳白粘稠而得名,酒液中加入糖桂花后,即为“黄桂稠酒”。稠酒是选用糯米,蒸熟加曲发酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉,清香绵甜,醇厚爽口,具有醒脑提神、舒筋活血、健脾开胃之功效。周至西瓜周至种西瓜历史已久,特别是近十多年来,新品种较多,有“周至红”、“兴城红”、“及醇酥”和“台黑”等一类脆瓤型西瓜,名冠关中。此类西瓜是选用优良的古老品种,与国外品种杂交而成的。它具有瓤脆肉质细,纤维少,久贮不倒瓤,香甜可口,供应期长的特点。据测含糖量超过老品种的1/3。"周至红"、"及醇酥"被农林部评为优良品种。1988年新选育的唐城1号、西安1号、2号等无籽西瓜,已进入香港市场,由于外形美观,瓤脆香甜,含糖量在11%以上赢得香港各界人士的赞誉,名扬海内外。临潼石榴临潼栽培石榴距今已有2000多年的历史,相传西汉张骞出使西域时引进我国。如今临潼石榴栽培面积达30000多亩,品种50多个,产量最高达1000多万公斤,居全国之首,是西安市一项传统出口产品,在东南亚和港澳地区久负盛。临潼石榴分为酸、甜两种。酸型汁多,籽粒肥大,可长期贮存。以“鲁峪蛋”、“临潼酸”为佳品,甜型以“大红甜”、“三白甜”(即果皮白、花瓣白、籽粒白)“净白甜”为优质品种。其味香甜,素有“冰糖石榴”之美称。不论是酸或是甜,其石榴均皮红、个大、皮薄籽满、色津鲜艳、味香可口。据测含糖量达14%,维生素C为11%,比梨和苹果高出1-2倍。同时还含不钙、磷、铁等矿物质。并且石榴籽、皮等是很好的中药材,对于祛虫杀菌、帮助消化、止泻等都具有良好功效。每年9-10月是临潼石榴收获季节。临潼柿子火晶柿子,因其果实色红似炎,果面光泽如水晶而得名。是临潼特有的柿树品种。其柿子个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,深受国内处旅游者的赞誉。火晶柿子采摘后要经过贮藏脱涩后方可食之。它除了直接食用外,还可制作柿子饼、柿子面糊拓、柿子面锅盔等食品。陕北红枣红枣是陕北驰名的土特产,枣树栽培有史已久。其果大、色红、甜酸可口,深受人们的喜爱。大枣属鼠李科落叶灌木枣树的成熟果实。含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C和钙、磷、铁等矿物质,具有补脾和胃、益气生津、清热解毒的功效。据临广西壮族床应用有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。因此除了食品应用外,还大量入药,是一种医、食两用的果品。陕北黄土地,由于气温、水分、光照、土壤等自然条件最适宜种植枣树,是枣子生产基地。陕西板栗栗树为我国古老树种之一,与李、杏、桃、枣并列为五果,已有二三千年的历史。据历史记载,我省在周朝时就栽植栗树,并用其果实充饥。陕西栽植栗树主要分布在秦岭地区,以商洛、长安板栗产量多、质量最好。陕西板栗树树势茂盛,耐寒、耐旱和而瘠薄,对朋枯病抵抗力强,是良好的经济作物。陕西板栗涩皮(内种皮)易剥离,耐贮存,果内物质香甜软绵,肉质细腻,品质优良,营养素含量丰富。除直烹熟食用外,可与肉类烹制出名肴,如栗子鸡等。还可制成栗干、栗粉、罐头和各种点心等。西凤酒西凤酒的生产兴盛于唐宋。唐贞观年间,就享有“开坛香十里,隔壁醉三家”的美誉。到明清时盛名益彰,驰名中外。西凤酒是用传统工艺精酿而成,具有芳香醇厚、甘润清爽、诸味谐调、尾劲幽长的独特风格。其香型独特,被专家称之为“凤香型”。宝鸡啤酒宝鸡啤酒采用富锶矿泉水和进口大麦、优质麦芽,用美国、丹麦等世界一流设备、技术精心酿制。口味纯正、清香浓郁,深受广大消费者青睐。五味子酒五味子酒是以陇县特的有五味子成熟鲜果为原料酿制而成,具有解暑消食、健肾强身之功效。五味子酒生产厂家是陇县秦陇酒厂。大红袍花椒“大红袍”花椒盛产于韩城市,以肉厚、果大色红、郁香味浓而驰名中外,有“中华名椒”之美誉。安康丝绸安康已形成植桑、养蚕、缫丝、印染、制衣一条龙生产,是陕西省最大的丝绸出口供应基地。秦巴中草药安康以其特有的北地南水地理气候和盛产中草药的优势,已形成了以天然植物为原料的绞股蓝、黄姜、皂素、葛根素系列为主的秦巴医药。秦川牛秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有"择良牛献主"的记录。“牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香”,为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种相媲美。中华猕猴桃中华猕猴桃是中国特有的藤本果种,因“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有其名”(李时珍《本草纲目》),在我国有两三千年的栽培历史。陕西省的年产量居全国第一位。猕猴桃是一种营养丰富的高档水果,被誉为水果之王。国内有些地区称为毛桃,阳桃或藤梨等。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要产区,年产量居全国首位。中华猕猴桃呈椭圆形,小似核桃,大如鹅卵,皮色褐绿,内瓤翠绿,清香酸甜,营养价值较高,它除了可以食鲜果,还加工成果汁、果酒等饮料和果酱。陕西党参陕西党参俗称“西党”,以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是极佳补品,生津液、活内伤、健脾胃,对妇女血崩等病疗效尤佳。主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地,是颇受欢迎的中药补品,并且为出口产品。陕西青茶陕西绿茶统称“陕青”,栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区,这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此,茶叶柔嫩,含芳香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫,因采制精细,风味特异而富有名气,尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。唐三彩陶制品“唐三彩”(即琉璃三彩)、“宋瓷”是我国陶瓷业发展史上的鼎盛时期。其内涵之丰富,艺术之精湛,如珠如林,群星灿烂;地位崇高,誉满环宇。它是中华民族的心声,是中华文化的代表。为了继承和弘扬中华古老璀灿的传统文化,开发新的突破历史性的生产项目,本厂历经艰辛,精心研制,曾烧制出2.5米以上的整体唐三彩历史人物像、大花瓶等巨型工艺品。其造型千姿百态,生动逼真,栩栩如生;釉色绚丽多彩,夺目生辉,堪称中华一绝。花瓶,琉璃马世所罕见,冠绝古今。这些特种产品的问世,填补了市场的空白,对我国旅游业的发展起到了一定的促进作用。蓝田玉雕蓝田玉有着悠久的历史,曾被许多文人墨客赋诗赞誉。远在秦汉时期,陕西玉雕工艺就十分发达。从咸阳出土的“汉白玉马”、渭南发现的“玉牛”,以及西安市何家村出土的“唐镶金玛瑙牛首杯”、“镶金手镯”等都说明了陕西玉雕工艺的精湛。现西安市玉石雕刻厂和蓝田县玉器厂利用蓝田玉琢磨的各种工艺品,造型优美,玲珑剔透,汉泽晶莹,特别是玉碗、玉镯、酒具等达到相当的境地,体现了秦艺的特色。玉石雕麝香在我国可追溯到四五千年新石器时代晚期。唐宋时期有了新的发展和创造,金玉结合,玉雕工艺日趋完美,被世界誉为"东方艺术瑰宝"。玉雕选料考究。人物作品,多用岫玉、芙蓉石、南玉、紫晶、白玉、碧玉、翡翠、珊瑚和玛瑙等,出的人物以情动人,神形兼备,风流潇洒,突出个性;花卉作品多用珊瑚、松石、翡翠或俏色玛瑙等,制出的花瓶、花篮、梅花、菊花、荷花、牡丹、玫瑰、石榴等形象逼真,好似朵朵永不调谢的鲜花。除此外,还有飞鸟走兽、栩栩如生,光彩夺目,突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。西安刺绣西安刺绣在继承“秦绣”的基础上并有大胆创新,设计制作的双层细纱绣、穿罗乡等作品,人物生动、色彩绚丽,独树一帜,受到外商的赞誉,是陕西出口的一项重要产品。主要品种有台布、枕套、靠垫和旅游品等。其厂家主要有锦江和凤凰两家刺绣厂。早在4000年前,我国就有了刺绣工艺。战国时所绣的“龙凤图案”,是现存最早的绣品。唐代有了更大的发展,唐诗中就有赞叹妇女刺绣技艺的诗名:“日暮堂前花蕊娇,争拈小笔床上描。绣成安向小园里,引得黄莺下柳条。”西安刺绣继承了古老的传统技艺,又融进了陕西地方特色,成为带有浓厚黄土地特色的工艺品。秦兵马俑复制品随着秦兵马俑的发掘与展出,秦兵马俑博物馆中所陈列的兵俑和马俑复制品越来越成为中外游客想往得到的纪念品和礼品,也日渐成为一些涉外企业、高雅华贵的公共场所提高声誉和档次的一种装饰品。文物、工艺美术部门为了满足中外人士的这一需求,通力协作,集中了优秀工艺大师,复制出了部分比例不等的秦兵马俑。其品种有适宜于艺术馆、历史博物馆、工艺美术馆和大型饭店陈列的与原俑规格相同的大型俑;有可供家庭、会客场所摆设装饰的1:2、1:4规格的陶俑;有便于携带、适宜于馈赠亲友的1:8袖珍型礼品俑等。这些不同规格的陶俑,满足了中外游人的欲购需要,使秦兵马俑走出了陕西,遍迹世界。同时,还仿制出了秦铜车马工艺品,所仿制的铜车马,人马神态栩栩如生,可以假乱真,满足了社会各类需要,也充实了我国的工艺美术宝库。麦秆画麦杆画是我国古文化艺术的一块瑰宝。但长期以来难觅其踪,直至秦怀王墓发掘时才出土面世。虽经两千多年腐蚀,但仍造型逼真,色泽鲜明,不失其古朴典雅本色,令人叹为观止。后经有关专家精心研究,这一古老工艺终于重现人间。麦杆画由于取材独特,工艺别致,画面立体感强,且保持了麦杆的光泽和烘烤烫慰出的本色不褪。呈现出古朴曲雅,富丽堂皇的神奇美感,如做成嫦娥奔月或仕女图则飘飘欲仙做成动物,栩栩如生;做成山水,如临其境;做成花鸟,如闻其声。具有极强的观赏和保存价值。既可张挂于宾馆、酒店、会议室等大场所,亦可装饰美化普通家居,实属壁挂艺术精品。麦杆画经户县光华铝纸厂专家数十载潜心研究,反复试制,终于使这一失传千年的古老艺术品种——麦杆画重放异彩。一九八七年选入“北京87国际艺术博览会”参展,日本客商看到嫦娥奔月画,爱不释手,不惜重金购回东瀛珍藏。同年又获得省画展一等奖,陕西省文化厅给予高度评价赞誉,画乡一绝。

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