韩周吃生牛肉(韩国人为什么生吃牛肉)
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韩国人为什么生吃牛肉
生牛肉的营养其实会更丰富一些。因为生牛肉没有经过高温的烹煮,其营养和蛋白质会被更好的保留下来。而且牛肉里面的寄生虫(牛肉绦虫)对人体的危害不大,虫卵也不会感染人体,所以牛肉可以生吃。
韩国生拌牛肉的做法
准备材料:梨、牛肉、蒜。把材料洗干净。
接着把牛肉切成薄片,再切成丝。
放入葱、蒜、盐、糖、芝麻、香油、胡椒粉,之后拌开。
再把梨切成丝。
然后蒜切成片。
最后装饰一下~首先把切好的梨整齐的铺上,之后中间放拌好的牛肉,把蒜围一圈~牛肉上面撒点松子(碎的)就完成了。
吃
生拌牛肉时为什么得吃蒜呢?蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈
疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。其实在学院学了很多韩食~但是因为时间不够用,复杂的菜没有时间照相。有点小遗憾。我尽量快点做,多
照相,之后把我所学的教大家哈
希望亲亲采纳,你的采纳是对我的支持,谢谢祝2016好运
牛肉能生吃吗
牛肉不能生吃,随着西餐、日韩料理在中国越来越流行,许多人都开始接受生食,生鱼片、蔬菜沙拉随处可见,甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。
生肉类和海鲜生产、储藏、加工及运输的过程中都有被微生物污染的风险。常见细菌污染有生鸡蛋上的沙门氏菌、生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌、生蚝中的创伤弧菌等。冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌,只有充分加热才可以。
寄生虫的宿主还不是只限于动物,生吃水生植物也可能感染寄生虫。
扩展资料
牛肉注意事项
一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉,经过炒可以80g。
牛肉不宜与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食,同食易致牙龈炎症。服氨茶碱时禁忌食用牛肉。心脏病者不能多吃。
参考资料来源:人民网——生食并非更健康当心吃出病来
参考资料来源:百度百科——牛肉
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