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平遥牛肉是哪里的特产，介绍一种平遥牛肉怎么写作文

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一什么平遥牛肉填量词

量词：块

一块平遥牛肉。

平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。[2]清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

2003年12月24日，原国家质检总局批准对“平遥牛肉”实施原产地域产品保护。

介绍一种平遥牛肉怎么写作文

说到牛肉，肯定首先提起的就是我们山西平遥牛肉。

说到平遥牛肉，是山西省平遥县特产。中国国家地理标志产品。

这要从它的由来说起，平遥牛肉，久负盛名。起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，雷金宁及其子孙三代。在北京文庙街，设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到达光绪年间，又有任大才子与其子任抑文在城内西大街设立自立成牛肉铺

平遥牛肉的特点，这种牛肉在制作时用到了比较“反常”的方式。他是先腌后煮，不用调料，老汤煮肉，最后焖熟。

因此这也造就了它，嫩香酥烂，瘦而不柴的口感特点，以及鲜香适口，原汁原味的风味特色。

这种牛肉，颜色鲜艳红润，吃时大多切成像纸片一样的薄片，虽然薄，但却不断不烂。吃到嘴里才是入口即化。一股牛肉的鲜香味道，喷涌而出。

平遥牛肉的颜色和形状

平遥牛肉闻名遐迩，誉享海内外，历史悠久，以色、香，味具佳吸引着人们竞相购买，是山西省平遥县的一道名片，它的颜色呈紫红色，形状以大小方块主为。

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