台州豆芽炒牛肉丝(会饿!台州美食到底有哪些)

台州豆芽炒牛肉丝(会饿!台州美食到底有哪些)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于台州豆芽炒牛肉丝,别点,会饿!台州美食到底有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

台州有什么好吃的

台州有什么好吃的

椒江:

江城南路然香姜汁

花园菜汤饭

人民路小学对面猪大肠

邮电局隔壁糖炒栗

海门电影院旁边医药店门口海丝

海门电影院对面火烧和面结粉丝

联谊胡通麦虾

仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹

烈士山脚下鸡爪

江城南路十三老汤汤

花园菜场的国顺烤鸭

新城熟食

国商对面手打面

银河商城里凉菜膏

陵园路肉末炊饭

花园阿庆嫂姜汤面

马路桥(十字马路东边红绿灯)骨头粥

江城南路詹记蛋饼牛肉汤

电大对面新疆拉面

联谊饭店小巷里砂锅面

华联超市门口茶叶蛋

麦虾我吃的最多感觉最最好吃的就是椒江侬侬魅力婚纱后面的那两家正宗临海麦虾店

椒东花园新村较好吃那个叫阿青嫂面店(姜汤面)。味道不错,她会问你加什么料的,个人推荐加螃蟹.

椒江建筑路上的豆浆。

椒江中山西路小红三黄鸡里的三黄鸡.

椒江邮电局下面的糖炒粟。

椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾。

椒江花园的手打面。

椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香

椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香。

椒江建设路(江城南路再往南)上的然香姜汁好吃

椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸。

ABC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋。

椒江西门公交站牌边上有个油煎包。

椒江二中(青年路,椒江公安局旁)的边上有个无骨鸡柳。

椒江二中的边上有个煎饼摊子。

椒江陵园路的泡虾。(这条俺现在觉得没有花园新村里的那家泡虾做的好吃哦)

椒江育才路(东山公园边上)上的椒江糊。

椒江永和豆浆旁边的油葱饼(只在晚上卖)

椒江银河商城中段的霉干菜饼(饼里加肉)。

椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑(虾狗弹),蘸醋味道更好。

椒江银河商城附近姐妹面店的面条年糕和泡饭。

椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣。

椒江银河商城附近椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼。

椒江原老一百楼下的里脊肉。

工人路上的阿坚龙虾好吃得紧,还有一道千里飘香值得一尝

中山东路和建设路的交*十字路口有两家老牌的骨头粥店,很好吃的哦^0^

台州初级中学旁边的大饼很好吃.

椒江人民路(东山公园旁)上有家早点店,那里的豆腐生是椒江最好吃的。

椒江派斯俊(联谊饭店边)的西点也很有名的,里面的东西也很好吃...

枫南小区的“酸菜鱼”好吃,价格便宜!

酸菜鱼:联谊饭店后小巷里有很多家,特别好吃的是自贡饭庄,怕辣的不要去哦!

姜汤面:花园新村较好吃

原椒江葭止大转盘的尚氏龙虾店~是椒江开的最早的龙虾店~~常有台州其他地区的人跑到那家吃龙虾绝对经典~

向大家介绍一菜馆叫“一品神鸡”,店里就三个鸡:本地鸡、三黄鸡、乌骨鸡。这个店在椒江卫生监督局大门对面(康平小区的东面),味道真的不错,然后也很实惠,适合4、5个小聚!

吃在黄岩:

黄岩横街油炸

黄岩塔院头“长人面碎”绿豆面

黄岩珍珍面馆和小三元猪脚面

黄岩小三元后面的拌面

黄岩荣华楼的食饼筒

黄岩老扁酒家的煎饺绿豆面—黄岩KFC旁小弄堂的油葱饼

黄岩永宁街的油炸(百货公司旁)

黄岩老影剧院天长酒家炒面

黄岩的直下街的洋芋泥也很好吃!这条街上还有豆浆,很浓的,保证是原汁原味,而且价格超便宜!这条街上的小吃还是你们自己慢慢去找吧.还有去九峰公园的路上的左边还有一家老太婆开的绿豆面碎也不错,(不过记得要早上去才行).在这条路上也有很多值得推荐的,你们慢慢尝吧,还有黄岩电影院前面的小街上也有好吃的.呵呵,不过我已经很久没去了,不知还在不在.

食饼筒黄岩天长北路荣华楼里的,不过早上一般都要排队的。

黄岩的小三元,里面的大排最好吃了,还有仁风路口的老字号骨头馆,天长北路的阿遥拌面,青年路肯德基边上的葱油饼,司厅巷口的油炸店,好吃的多多哟。

黄岩天长南路的拌面和寺后巷的老太婆面馆的面都很不错

黄岩老扁酒家(原花鸟市场)对面的焐菜头。

黄岩司厅巷的油炸。

黄岩的天长路阿跃拌面。

黄岩消防队旁边的包子。

黄岩西江大桥边上(乐王子对面)一家很小的店面,现炸椒盐鸡翅、鸡腿,又香又脆绝对OK!比黄岩的什么“多美丽”、“肯德基”鸡翅好上几百倍!希望大家有机会品尝一下相信我没错!

黄岩大厦对面的有家津源小店,里面的鸭肝、鸡肫、牛肉、汤元是经典。

吃在温岭:

在温岭人民中路,电影院的对面,也就是典雅专卖店的对面有一间烧烤店,很好吃.

温岭三星小区的麻辣烫——贪吃街的凉皮、傻子瓜子、煎饼—石塘的绿豆面。

温岭原电影院对面的烧烤店~好像叫童烧烤吧~味道很不错啊!

新河车站对面新开的卖早餐的~~~里面的馒头倒是很特别呀~面粉特细软的感觉

吃在临海:

临海白塔桥头的麦虾

临海的,白塔桥饭店的蛋清羊尾,火烧饼.在白塔桥饭店北边回浦上路的几家麦虾店的麦虾都很不错.还有,回浦中学的学生想必对学校旁边卖油炸小吃的小店印象不错吧.大前天特地跑去老校区吃了,果然还是记忆中的那么好吃^(oo)^

临海劳动路有家卖牛肉面的,味道不错,还经营四十年代小馄饨呢,不过好几年没去过了。

杜桥电影院门口的炒磨糍。

劳动南路往城关中学方向的豆浆。

临海耀达商场正门口的菜干饼。

临海红烧鸭血,味道特棒,鲜美润滑,爽的很,一般的排挡都有

白水羊狗肉,大家有机会去临海的话千万别错过哦。

临海紫阳街的白塔桥钣店,那里的火烧饼,酒酿汤圆是台州数一数二的.

临海巾山路上的老婆饼味道好极了。

吃在路桥:

路桥夜市韩国铁板烧烤、麻辣烫及玉米。台湾风味(富士广场西对面居民区内)——路桥的二定好酒店旁沙锅姜汤面

邮电路兄弟拉面,美食街的阿婆蛋炒饭

卖芝桥建设银行对面的姜汤面,旁边的面结粉丝,农工商超市的茶叶蛋,解放路的麦虾,

镇中路班尼路旁的炸排骨,富士路菜场对面弄堂的梅干菜烧饼,里王路(原老街路口)的包子,路桥小学旁的泡虾

路桥电影院旁边的叫什么店名忘了那里的炸龙虾炸肉片螺丝姜汤面都很好吃哦

路桥老市场门口的凤凰蛋美味

路桥大酒店弄堂里的霉干菜饼(烘烤的)。

路桥卖芝桥路的糖炒粟。

路桥南昌孺子路美食街

路桥下里桥樟树脚下的水饺

台州姜汤面

姜汤面先前只是台州妇女坐月子时调养身体的主食,现已成为台州街头独具风味的小吃。

烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。姜汤面具有解寒、发汗功能,可刺激胃肠蠕动,帮助食物消化。

姜汁核桃蛋

烹饪时,将三两核桃仁捣碾成末状,鸡蛋三只用筷子打散,放二两生姜汁,黄酒、红糖、水适量,搅拌均匀盛在大搪瓷碗内,将碗放在空锅中,锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片,锅里不放水干蒸,小火烧至香味喷出蛋糊熟即可。

姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃,又具有食疗价值的滋补佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

临海麦虾

一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛肉丝、香菇、黄酒,尔后加入高汤,猛火烧开,用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅,大火烧开放入适量盐(亦可再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。其口味特点:清香鲜美。

台州手打面

台州手打面入嘴滑爽、香韧,汤味鲜美可口,是当地有名的小吃。

其制作工艺是将面粉放在案上,中间扒成凹形,注入凉水,和匀揉透。用面棍擀成面皮,撒上山粉,擀压、摊开,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的面皮后,将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后,下入面条,面条一熟立即捞上,盛入备有汤料浇头(高汤、味精、盐、油等佐料调制成)的大碗,根据各人口味喜好,放上大排或荷包蛋,即成一碗风味独特的台州手打面。

黄岩苔菜饼

黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼,馅足似月饼,馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳,表面撒有黑芝麻。刚出炉的苔菜烧饼尤为好吃。橙黄诱人的外表,馅泥为海苔菜、赤豆酥、白糖,咬一口,满嘴松脆喷香。

浙菜中哪道最经典最有代表性

浙菜中哪道最经典最有代表性

浙菜

茄汁冬瓜排三丝敲鱼藕片汤糖醋素排骨

五香花生鲜蘑豆腐鲜蘑菇炖豆腐香菇豆角

宋嫂鱼羹斩鱼圆糟烩鞭笋冬冬菇托儿

双喜临门豆瓣鲜鱿豆豉烧中段番茄鸡蛋

番茄泡蛋汤番茄鱼片翡翠瑶柱羹干炸黄雀

高丽香蕉怪味鸡鲜莲炒子鸡干火靠大虾

平湖糟蛋三丁大包三色蛋烧茄子

生抽王烧黄花鱼酥炸牛肉卷素炒茭白丝五夫醉鸡

香肠烧菜花煎茄片荔枝肉球熘土豆丝

绿豆冬瓜汤巧克力沙司辣汁茄丝老板鱼酸菜炖豆腐汤

鲤鱼苦瓜汤栗子炒子鸡凉拌茭白银牙韭菜花

三虾豆腐菜心炒猪肝鱿鱼烩杨桃清炖全鸡

醋溜白菜葱油苦瓜洋葱炒鳝糊八宝鸡

土豆饼蚝油芦笋沙律清汤鸡把四喜饺

炒桂花翅芙蓉四宝腐皮包黄鱼苔菜小方烤

砂锅山海嫩姜子鸭片什锦锅巴香蕉西米羹

佛手珠子蟹黄灌汤包蟹黄肉包四样荤素

云耳西芹炒肉片凤梨咖喱鸡乌狼鲞烤肉桃浆羹

怪味白肉卤汁豆干炝土豆丝蛎黄跑蛋

黄瓜炒肉丝肉末油拌酥瓜条椒盐竹仔鱼

八宝山药泥八味酿笋肉棕鲈鱼四鲜烤麸

鲍鱼肚片汤麻酱拌豆腐家乡芝士蛋糕番茄豆腐

开洋萝卜丝汤奶汤白菜焦溜肥肠油焖白菜

红油鸡块百花鸡糖醋鸡块冰糖莲子

杭州菜杭帮菜糖醋小排蝴蝶瓜

香蕉粥白煮肉素脆鳝白油肝片

白汁全鱼凉拌豇豆椒油炝芹菜水饺豆沙煎饼

锅酥牛肉姜汁菠菜炝青瓜条冬瓜连锅汤

红烧猴头蘑炝豆腐清蒸鲥鱼南瓜炒虾米

甜椒南瓜汤姜拌藕辣油里脊丝苦瓜粥

干烧荷包鱼火腿鱼白鲞扣鸡干菜焖肉

韭菜墨鱼丝韭菜肉片汤枸杞莲子鸡汤凉拌藕片

三鲜冰豆腐猪尾浓汤清炸麻雀拔丝蜜桔

煎酿斑鸠翠椒爆蜗牛田园蘑菇沙拉芹菜牛肉丝

杭三鲜蒜泥茄子炒虾仁腰果仁乳椒空心菜

酱腌紫茄炒胡萝卜酱三彩菠菜猴头四宝

养生菜根万子酥鸭杭州素火腿炝炒西兰花

豇豆烧肉酸辣青蚝浓香鸡块鲜蘑蒸鸡

什锦暖锅苦瓜鸡片蜡椒鱼酱烧冬瓜条

炒米粉粟米粥蒜蓉辣椒鲜鱿煲菠菜丸子汤

大枣冬菇汤海陆煲平菇蛋汤粟米菜花汤

奶汤散丹萝卜连锅汤海米萝卜汤子鱼勒丸子汤

白羊肾羹昆布鸡腿汤西红柿牛肉汤三鲜苦瓜汤

香菇茭白汤茄汤焗香鸡南肉春笋肉丝拌芹菜

冬笋雪菜黄鱼汤三色鱼丸汤菜远卤牛肉炒里脊丝

炒山药泥春笋炒步鱼葱油黄鱼脆瓜里脊丝

冬虫夏草烩番茄高丽鱼条海米冬瓜鸡汁燕窝

蚝油扒冬瓜麻辣冬瓜萝卜氽鲫鱼卤瓜氽黄鱼

锦绣鱼丝金银蹄梅林里脊南乳肉

钱江鲈鱼肉片焖扁豆珊瑚鱼丁蒜苗炒虾

走油肉鲜果银耳鱼香菜心朝阳鸡蛋豆腐

海米烧萝卜青椒豇豆莲篷豆腐盐水鸭亲

法式牛油炸鱼梅子豉椒蟹糖醋小萝卜鲜虾蟹柳沙拉

五香狗肉拌鸡块炸糯米鸡煎豆腐鱼烙

藕香芹味拌莴笋宝酿龙瓜五色鱼丁

葱油核桃鱼卷榨菜蒸大鳝金牛鸭子芦笋虾球

溜辣汁鸡莲香脱骨鸡鲫鱼汆白玉酱烧整步鱼

蒸鲳鱼五柳鱼麒麟桂鱼鲜杞炒里脊片

豉椒蒸腊肉炒素腰花咖喱炒干丝清炖萝卜牛肉

干烧萝卜炸熘黄鱼炸鱼卷炸鱼丸

南瓜蒸肉青椒南瓜蟹粉西兰花菠萝三文鱼

油煎茄片虾子茄段肉茸菠菜玉兔五彩丝

酱烧茄子炒茄丝溜藕片酸菜藕片

糖醋藕块香菇西兰花鲜蘑炒肉片红烧冬瓜

红烧划水金钱鸡卷炸茄饼酥炸茄盒

春笋豌豆软炸子鸡梅子肉香鱼白菜

肉蓉玉米羹芦笋鸡块腿茸上汤豆腐清汤鱼圆

土豆排骨汤醋溜藕片酥炸嫩鸡滑肉白菜

海米烧菜花尖椒肉丝滑肉莴笋溜藕片

酸菜藕片糖醋藕块香菇西兰花鲜蘑炒肉片

红烧冬瓜红烧划水金钱鸡卷炸茄饼

酥炸茄盒春笋豌豆软炸子鸡梅子肉

香鱼白菜肉蓉玉米羹芦笋鸡块腿茸上汤豆腐

清汤鱼圆土豆排骨汤醋溜藕片酥炸嫩鸡

滑肉白菜海米烧菜花尖椒肉丝滑肉莴笋

玉兰明虾酱烧茭白茭白烧腊肉干煸茭白

炒四宝酸豆角炒肉末冬茸白兰醋椒活鱼

麻辣冬笋川贝酿梨归参山药猪腰串煎馄饨

茄片吐司肉片烧茄子锅塌茄盒烧扒鱼脯

鸡蛋炒菠菜红烧卷鸡醉鸡核桃鸡条

干煎黄鱼花生仁拌芹菜火腿白菜鸡汁菜卷

茄汁菜包锅煸豆腐金玉满堂三鲜茄子

两吃菠菜翡翠裙边海米拌油菜白菜木须

肉丝粉皮玻璃明虾麻酱菠菜柠汁焗鹌鹑

炸糯米鸡(八宝糯米鸡)叉烧鸭奶汤火腿大鱼头海米烧茄子

砂窝鱼头豆腐芹菜拌腐竹焖茄子条韭黄带丝汤

韭菜炒绿豆芽红枣炖肘香酥填鸭黄鱼鱼肚汤

软炸菜花红烧海皇翅炸鳝段芝麻肉片

麻雀肉饼兔肝鸡蛋汤桂花肉三丝清炒蟹

鸡油菜心毛豆煎臭豆腐蟹肉西兰花芙蓉菜心

爆四丁凉拌四宝鲜荷叶鸡蒸粉栗子黄焖鸡

油爆鱿鱼卷扒大肠油菜鱼香炒蛋凤梨蟹柳

奶油西兰花黑豆焖猪蹄烧鸡丁辣子白汁甘笋

鱼蓉熘面包葱炖猪蹄虎跑素火腿炒二冬

挂炉烤鸭桔络丸子糖醋瓦块鱼爆素鳝丝

枣莲炖雪哈炸豆腐芝士馄饨千层饼墨西哥水饺片

八宝香糯大白菜水饺三味豆腐姜汁刀豆

凉拌豆腐油焖海明虾醉活虾金莲戏鱼

虾茸酿面包锦锈龙虾雪菜大汤黄鱼南瓜汤

炒萝卜麻辣萝卜丝三鲜蘑菇肉片炒莴笋

炊水晶虾菠菜金钩豆腐汤糖醋莴笋茄汁牛肉饼

圆葱饭团小蒸包锅煽豆腐炝辣黄瓜条

菠菜蛋蓉炸虾饼焯炒腰花冰镇芦笋汁

雪花豆腐羹炉鸭丝炒冬笋丝海米拌莴笋炒鲜莴笋

甘蓝什锦串油闷春笋锅蹋韭菜红苕泥

生牛肉和粉果酱三明治炸土豆片酥炸排骨

樱桃土豆油爆笋丁卡夫果丝春卷玉米色拉

醒胃腌椰菜花色香味俱全绣球薯圆海米白菜汤

清汤鱼翅干贝萝卜汤奶油瓜菇汤炸藕盒

兰花春笋一品薯包桂花酒酿元宵豆腐排骨豆芽汤

老姜汤肉片汤火腿萝卜丝汤翡翠鱼粥荪角四宝汤

三文一品汤包咖喱牛百叶汤云猪手冬瓜炖排骨

清汤冬瓜清蒸冬瓜鸡块鸳鸯鸡粥黄瓜鸡杂汤

冰镇番茄汁冰镇胡萝卜汁龙凤鲜汤嫩豇豆汤

酱瓜炒肉丝多味黄瓜海米拌黄瓜五香苦瓜

八宝鸭羹牛肉蔬菜浓汤清炖姜归羊肉汤雪梗珍珠羹

糟香鱼头云海鲜铁锅烧荷花干贝汤悲翠裙边

竹笋芋艿鲫鱼汤鸡火甲鱼汤翡翠干贝冬茸羹海味豆腐汤

鲜蘑火冬瓜凉拌冬瓜炸冬瓜丸子桃子色拉

芒果色拉炸熘樱桃圆干煸苦瓜丝三鲜水饺

烤鸡肉串炸鸡肉串西洋烩鸡什锦水果羔

西芹鸡肫扣四丝鸡茸芦笋霸王鸡翅

炒番茄鸡片川味棒棒鸡元蹄炖鸡香卤猪肘

酥香凤翅煲烧凤翅果汁鸡条蜜汁春鸡

越式凉拌鸡丝油煎糖年糕汀州伊面煸馅水饺

烤麸大包香辣咖哩面包扒白菇芦笋炒鸡柳

好味鸡葱爆鸡块油浸鸡果汁煎鸡肉

煨烤桂鱼干炒牛肉丝三丝牛肉卷凉瓜牛肉丝

生牛肉河粉米苋黄鱼羹三鲜砂锅之江鲈莼羹

玛瑙野鸭片五香肥鸭茉莉鱼丁酒酿鸽蛋

鸡块氽丸子奶油莲花白酥蜜鲜果夹烤兔肉

冬笋虾卷虾仁拌莼菜玫魂果炸香菇素鸡

爆墨鱼花荠菜雉鸡片南乳笋鸡酒酿斑鸠

炒豌豆糖醋面筋鸡油莴苣笋火腿土司

藏心鱼圆烩鱼白掐菜炒鸡丝葱爆兔肉

玉簪里脊红菱子鸡醋熘块鱼茄汁薯枣

炒全肫烩金银丝鸡丝拌洋菜鲍参乌骨鸡

地栗糕扒三样五柳全鱼翡翠鱼珠

红焖麻雀鲜果明珠羹桃花鸡腿烹肫肝

酿枇杷蜜桔鸡丁芙蓉蛋白肚

虫草杜仲炖海虾红烧下巴荷包鲜肉糖醋鲜藕

鸡茸花菜荷叶新凤鸡海米拌菜花芦笋手卷

木耳顺风粟米鲈鱼块荠菜干贝羹干煸豇豆

酥小鲫鱼杏仁炖肉米粉蒸肉青蒜炒腊肉

蒜薹烧肉糊辣银芽肉丝土豆烧肉粉皮辣鱼

茄汁斑鱼块西湖醋果汁鲜鱼块荷叶蒸鱼

黄鱼丝三文鱼馅饺子鱼香全茄拌鸭掌

熘豆芽海米豇豆姜醋白切蟹雪菜肉丝

豆豉小辣椒西湖桂花藕粉米茄菠萝烧白兔冷盘

荠菜肉馄饨香油金瓜丝鱼香豇豆素炒豇豆

洋葱酱芝麻小白菜韭黄肉丝洋白菜鲜虾包

油烫茭白茭白炒毛豆炒三脆沙拉酱

炒西兰花佛手烩珍鲍片酱烧茄佛手凤柳片

海米烧茄佛手三丝翠椒炝蜗牛海参什锦肉片

腰果鸡丁酱爆肉酥饼四鲜白菜墩薄荷蔬菜沙拉

肉末烧茄杭州菜卤豆腐菊花对蟹香柠佛手鱼

黄金肉丸鲜菇鱼片清汤菊花鱼香蕉肉脯

水果塔火踵鱼翅凉拌馄饨皮洋葱炒蛋

丰收龙舟上素仙鹤锅烧鳗鲜虾扒豆苗

辣味肉皮冻五味白肉莴笋拌白肉肉末烧茄子

鱼香茄条青椒炒子鸡酸辣瓜片糖酱鱼

酥炸牛柳烩肚丝烂蒜油泡腰花蚝油鲜菇

大枣百合汤炸茄盒炒豆腐松鱼香苦瓜

葡萄面排蚝油芦笋砂律半煎煮银鱼银芽韭菜花

浙菜黄焖鸭腰管廷豆芽咸菜宁氏鳝丝扣鸡

菠萝龙眼鱼糖拌菜心麻酱白菜丝瑞士排骨

糟油青鱼划水馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡

香橙糕虾米拌豆腐

别点,会饿!台州美食到底有哪些

别点,会饿!台州美食到底有哪些

台州美食姜汁核桃蛋,姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃,又具有食疗价值的滋补佳品,这道甜品是浙江临海传统的汉族名点,在以前是当地产妇必吃的东西,有的人还会在里面加黄酒,月子期常吃有补血补气活血的作用。但在现在不但月子期,女生们平常也可以吃的,有暖宫补血的功效。它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

炒米面实在是台州小吃的重要角色,因为在食饼筒,嵌糕中均有他的身影。最有特色的要数小黄岩炒面,配料有鸡蛋末、绿豆芽、葱、包心菜和肉片5种,金灿灿、香脆脆相当的诱人。除了炒面,店里的骨头汤也是一绝,汤味美鲜甜,肉质松软。嵌糕就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴,是温岭人传统的快餐。

炒米面先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉,上锅蒸熟,然后放在槽臼里用木棍捶打,使糕有韧性,捶打得越多,就越韧,就越好吃。现在,大家都贪图省事省力,基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕,再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干,油条,猪肉,土豆丝,芹菜,洋葱……再来一碗咸豆腐脑,绝对是温岭第一美味早餐!

台州特色食饼筒,是台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”,也有称麦饼筒和锡饼的。

姜汤面。台州人不嗜辣,却不代表他们不吃姜。姜是选用黄岩本地的生姜,洗净切成片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干,吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤。佐料(当地人叫浇料、浇头)则有猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇干、黄花菜、虾干(或鲜虾)、大闸蟹、菠菜、豆腐皮,还有姜渣蛋饼。蛋饼的烧法也非同寻常,是将熬汤后的姜片剁成小粒,与蛋搅在一起煎成的。姜汤面真的是妈妈的味道。

麻糍用糯米浸水沥干,蒸熟,放在石臼内捣粘,这个是很费力气的,一般由家中爸爸来执行这个任务,妈妈呢则在旁边粘点水,翻一下。弄好了,把它放在桌子上,压平,外面凃上松花,切成长条,铺上芝麻和糖的馅料,将另一头糍盖上压服,切成菱形,再放镬里烙熟装盘,就可以吃了。

蛋清羊尾又名雪绵豆沙,以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料,先取蛋清加入麦粉,用筷子不停地搅拌,直至用一根筷子插在其中而不倒下为度,再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸,丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的,待到三分微黄,便可捞起装盆,洒上白糖,就可上桌食用。色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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