把牛肉晒成干肉好吗(风干肉和肉干一样吗)
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一公斤牛肉能做多少干肉
1公斤牛肉做半斤左右牛肉干,牛肉干的成品率为50%。
一般情况下,一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤,如果卤制时间长,也可能只有0.5斤卤牛肉,所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。
制做工艺流程:原料预处理→预煮→切坯→复煮→收汁→烘烤→冷却→包装→成品。
风干肉和肉干一样吗
和肉干一样吗?
风干肉和肉干不一样,风干肉是把肉染上香料,以后把他挂上,用风把它吹干,所以叫风干肉,而肉干呢?是我们奶上项链以后把他晒一下,然后拿到烤箱里去把它烤干两种做法不一样,因此叫肉干,所以风干肉跟肉干的区别在于一个有进行烤干,一个是自然的风干
内蒙牛肉干面做法
1熬汤ing:锅里加水,冷水,接着把羊汤、肉干、盐、酱油、糖一股脑加进去,熬汤。冒泡泡时尝尝味道,????。
2然后下面,面好盛出,撒上葱花,香菜。简单好吃的内蒙古风格牛肉干面做好啦
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