香叶牛肉推荐菜单，香樟牛肉做法-菲力牛肉网

香叶牛肉推荐菜单，香樟牛肉做法

今天给各位分享香叶牛肉推荐菜单的知识，其中也会对香樟牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香樟牛肉做法

拌

其他

用料

牛肉盘

香叶2片

桂皮一块儿

五香粉少许

料酒少许

白糖少许

盐少许

水没过牛肉即可

八角一个

生姜2片

干红辣椒2个

鸡精少许

做法

1牛肉切块儿加入三片生姜si洗净焯水

2焯水后用冷水洗净，加入香叶，桂皮，生姜，辣椒八角，料酒，白糖，盐，干红辣椒，水没过牛肉即可，砂锅或者电饭煲文火炖煮

3炖煮一个小时左右搅拌牛肉，加入鸡精，五香粉继续炖煮

4把牛肉煮透即可出锅

香叶煮牛肉可以去腥吗

1、桂皮、八角：在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料，可以去除掉牛肉里的腥味，并且可以增添牛肉的香气。

2、十三香，十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道，所以在煮牛肉的时候也可以加，同样能起到去除腥味，增加香味的作用。

3、啤酒，煮牛肉的时候加入啤酒，啤酒可以与牛肉中的蛋白质有效结合，从而增加牛肉的嫩度和香味。

4、生姜、蒜，姜和蒜这种常见的家庭调味料与牛肉同煮，也有去除牛肉腥味的作用。

5、料酒，料酒可以在煮牛肉的时候加入水中，也可以浸泡生牛肉，都有去腥味的作用。

咖色牛肉的家常做法

一、用料

牛肉500克

土豆半个

胡萝卜1根

洋葱半个

葱姜蒜适量

味好美咖喱酱3勺

盐少许

二、做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

把牛肉冷水下锅焯水，开锅撇血沫。牛肉捞出备用。

步骤3

另起锅爆香葱姜蒜八角香叶，倒入牛肉煸炒一下。（此时也可以加水直接炖熟）

步骤4

把锅里的牛肉和香料一起，倒入高压锅里，加水压三十分钟，牛肉炖熟。

步骤5

炒锅内油热放洋葱，胡萝卜煸炒一下，再放土豆翻炒几下。

步骤6

放炖熟的牛肉翻炒几下。

步骤7

加入味好美咖喱酱，少许盐，再加一碗水炖制十分钟左右，汤汁浓稠就可以。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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