宏远牌五香牛肉，中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

大家好，今天小编来为大家解答宏远牌五香牛肉这个问题，中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

下周要去河南三门峡市出差,朋友们能推荐一下地方美食吗

下周要去河南三门峡市出差，朋友们能够推荐一下地方美食吗？

关于这个问题，作为一个在三门峡待了一年的外地人，我给你推荐几家美食，仅供参考。

1、那些年新派川菜馆，地址，召公路汉庭酒店旁边，停车免费，味道不错，有四川口味，尤其是卤鸭头味道不错，米饭也很好吃。

2、五香面豆，是河南省三门峡市的著名特色小吃之一。五香面豆选用优质小麦面粉为原料，加上天然井水，配以精盐、花椒、芝麻、鸡蛋等佐料，采用传统制作工艺与现代技术相结合，经过揉面、发酵、揉搓成条，切成如大豆一样的颗粒，用当地特有的白绵土做介质焙烤而成。吃起来香气浓郁，入口酥脆，深受食客的欢迎。

3、大营麻花，是河南省三门峡市陕州区大营镇的著名特色小吃，已有数百年的历史。大营麻花主要制作原料有精面粉、精盐、鸡蛋、油、糖等，分为咸、甜两种，具有脆、酥、香等特点。大营麻花长尺许，色泽焦黄，久放而不干，营养价值较高，吃起来香甜酥脆，受到群众的喜爱。

4、海底捞，重庆朝天门火锅，谭鸭血老火锅i地址，三门峡万达广场三楼。

5、重庆小面，地址，三门峡召公路，紫薇天枢小区楼下。

三门峡位于河南、山西、陕西三省交界处，而灵宝不仅在地理位置上是代表（灵宝市西闫乡和山西隔黄河相望，灵宝市朱阳镇和陕西省隔了一座山）。美食上同样是代表，在我看来三门峡最出名的当属观音堂牛肉了。其他还要看灵宝。

一、早餐吃什么？

一碗炒寨原凉粉配上石子馍（上图2、3）。那叫一个绝配啊！还有快餐式的凉粉夹馍，随便来碗玉米粥、小米粥，不到10元早餐吃的一个滋润。当然也可以选择浆面条、豆腐脑、胡辣汤这样的传统早餐了。

二、午餐吃什么？

来一趟三门峡，不喝一口灵宝羊肉汤，不吃几根大营麻花那就亏大了。灵宝羊肉汤全国闻名的，可能因为水质原因吧，出了灵宝味道就真的变了。这么说吧，到了灵宝市大街上随便找一家羊肉馆，喝一碗羊肉汤，吃一碗羊肉糊卜味道都不会很差。但是想要吃到美味中的美味就不容易了，如果你以为招牌上挂个“灵宝小吃”的头衔就最好吃了，那就错了。

三、晚餐吃什么？

其实晚餐相对简单了，但是要我推荐，我推荐两种：油泼面（扯面）、酸菜豆面，或者油泼豆面也可以。看到网上各种油泼面视频，不提也罢，个人感觉：油泼面用扯面最香。记得一定让老板给你备上一碗面汤。

以上美食也是个人推荐！当然来到三门峡，天鹅湖和函谷关是必须去的景点了，临近春节，也可以带点特产回去，都不是很贵的：灵宝苹果、大枣、核桃。需要注意的是：如果送礼就买包装好的，如果自己吃，我建议就从大街上找那些拉车的买。

还有其他疑问，可留言[比心]有需要补充的老乡也一起留言吧！

之前做项目，很久前三门峡呆过几个月，推荐几个我吃过的，不知道还在不在。第一，市区宏远市场门口老陕州羊肉汤。第二，三门峡西站影苑饭店的包子。第三，灵宝肉夹馍，蒜泥白肉加脆烧饼的。第四，灵宝酸凉粉加石子馍。还有第五，卢氏县西关牛肉汤。第六，百货楼后面有条路，李太顺烧鸡家的鸡皮。对面的太婆三丝。

虽然呆的时间不长，但喜欢吃，没办法[大笑][大笑][大笑]

河南的美食还是很多的，早餐可以尝一尝胡辣汤、豆腐脑、水煎包、肉盒、油条都不错的，中午和晚上那就多了，可以路边吃粉浆面条，还可以尝一尝河南烩面、烧鸡、兔肉、豆面条，烧烤和啤酒更配哦，希望你在河南有一个愉快的体验

三门峡位于河南、山西、陕西三省交界处，地域特色显著，糊卜、肉夹馍、羊肉汤、凉粉都很有特色，灵宝苹果名满天下，一定要去地坑院感受一下八大碗，肯定会留下深刻印象

观音堂牛肉，大营麻花，灵宝羊肉汤，卢氏烧鸡，渑池柿饼等等

三门峡美食、小吃、土特产：渑池柿饼；观音堂牛肉；西站麻花、面豆；陕州十碗席；灵宝肉夹馍、凉粉或凉粉配石子馍、羊肉汤、扣碗、苹果（国道边上寺河山膜袋）、醪糟汤、黄酒；卢氏土鸡、土鸡蛋、香菇、核桃、板栗、毛河烧酒、糊涂面、糁子饭

三门峡美食往西看

黄河路刚玉厂家属院，门口的牛肉包，开了快30年，推荐给你

中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

主产地：河南省南阳市，四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。

主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛，安格斯牛，利木赞牛。

世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外，还有下述品种。海福特牛最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲，体格结实，适应性好。全身被毛红色，仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用体型。成年公牛体重850~1100千克，母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和无角两种，后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、加拿大、墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进，饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区)。并用以改良黄牛，效果明显。

阿伯丁-安格斯牛简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮，无角，全身被毛黑而有光泽，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽，额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生长快，肉质好，泌乳力较强。但有神经质，较难管理。19世纪自英国输出，现遍布全世界。

利木赞牛大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用，1924年育成肉用牛品种。生长快，肌肉丰满，且多瘦肉，四肢坚强，体躯结构匀称。全身被毛红黄色，四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡，角白色，蹄壳红褐色。

公牛角向两侧平展，母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克，母牛体重800~850千克，屠宰率63~71%。除法国外，以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。

圣赫特鲁迪斯牛肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。耳下垂，皮肤松弛，颈部多皱褶，胸垂发达，阴鞘下垂，公牛有明显瘤峰(图2)。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克，一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引进中国。

中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外，有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等，也具有较好的肉用能力，可作为选育肉用品种的基础。

卤牛肉的做法：

1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。

3.程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

4.盛出放凉。

5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。

扩展资料：

牛肉辨别方法

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。

（8）不宜与牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶碱时禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲶鱼。

（2）不宜与富含维生素C的食物同食。

（3）心脏病者不能多吃。

1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麦菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。

1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎（我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣，所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁）；油麦菜洗净切段；葱切葱花。

2、锅内加清水烧开，下油麦菜焯熟后铺在碗底。

3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小会儿（加早了会炒糊的）。

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味。

5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了。

6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油麦菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花开吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鲜小米椒。

配料：泡椒、蒜、蚝油，水淀粉，鸡精。

1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。（左侧的是鲜小米椒，右侧是泡椒，嘿嘿，切出来看着一样的）。

2、锅里加油（稍多一些），油热后下牛肉划散（火一定要大，油一定要热，要不肉就老了）。

3、牛肉基本变色后，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。

酱牛肉的做法

锅中做水，烧开放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm见方的块），煮开，捞出牛肉，用冷水浸泡。

2.重新用一只干净的锅，放入清水加热，放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。

3.大火10分钟后，转小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中间的时候放盐调味，如果一开始就放我觉得肉会容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。

4.捞出牛肉在一个盘子里，放置晾凉至常温，锅中的汤料不要处理。

5.将汤料加热，把放凉的牛肉重新倒入汤中，再小火煨制20分钟，关火前加些鸡精。

6.将煮好的牛肉篦汤捞出，放在盘中放置到常温，再放入冰箱存放就可以了。

凉置过的酱牛肉会很好切。

参考资料：牛肉-百度百科

黄帝见大隗于具茨之山 中的大隗是哪里

大隗镇辖于河南省郑州新密市，位于新密市东南部，洧水河畔，于1958年建公社，1984年改乡，1992年设镇。距市政府17.5千米。辖大隗、振北、龙王庙、五里堡、观寨、纸坊、大庙、窑沟、铁匠沟、大坡砦、进化、刘湾、河屯、桃园、香坊庄、和合、孙沟、黄湾寨、双楼、候庄、陈庄、南张庄、南王沟、老其沟、大路沟25个行政村。新（密）新（郑）公路过境。特产荷叶饼、密玉，中小型造纸企业众多，素有“中国造纸第一镇”之称。

1997年，面积58.9平方千米，人口5.6万，辖大隗、振北、龙王庙、五里堡、观寨、纸坊、大庙、大路沟、窑沟、铁匠沟、大坡寨、进化、刘湾、河屯、香坊庄、和河、孙沟、黄湾寨、双楼、侯庄、陈庄、张庄、王沟、老耆沟24个行政村。

大隗广场

经济：大隗镇全镇总面积58.8平方公里，辖25个行政村，242个村民组，6.1万口人，耕地面积4.7万亩，人均耕地面积0.85亩,镇政府驻大隗村。是河南省及全国的重要造纸工业基地，素有“中国造纸第一镇”之称。该镇经济发展迅速，综合经济实力位居新密市前列，2001年底，全镇实现国内生产总值14亿元，各项税收完成2492万元，实现财政收入1230万元，农民人均纯收入达3540元，先后获得了“郑州市小康镇”、“全国生态环境及基础设施建设项目试点镇”、“河南省综合发展改革试点镇”、“郑州市三十强乡镇”、“河南省重点镇”、“河南省科技示范镇”等荣誉称号，并连年获得新密市综合考评“金杯”乡镇。

历史：历史悠久，交通便利，物产丰富。历史沿革，传说大隗以大隗真人在隗镇山修行，在大隗隐居而得名，历史源远流长。昔为高辛氏火正祝融之故地，西周为密国都城，郑恒公灭桧后改为新城，又名新密，汉高祖元年（公元前206年）始设置密县，大隗为县城。隋大业十二年（公元616年）大隗遭水灾，县城迁至法桥堡（密县老城）。大隗为县城共计822年。建国后大隗建制为镇、区、公社、乡、镇。

交通：交通便利，该镇北距省会郑州市45公里，东距京广线和郑州国际机场30公里，镇村公路四通八达，郑密公路穿境而过，密杞小铁路横贯东西，全镇实现了村村、组组通柏油，并与周边乡镇打通成网。

大隗广场

特产：物产丰富。主要特产为五香牛肉、桑杈、荷叶饼。五香牛肉：距今已有一百多年的历史，以肉香纯厚、色泽鲜亮而著名，现已发展到30多家，年制作加工量为2.5万公斤。荷叶饼：大隗荷叶饼外形酷似含苞待放、洁白无瑕的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，工艺精细，兑料严谨，食之香甜可口，油而不腻，易消化，年产量20万斤，年产值达100万元。桑杈：出产的缠丝桑杈，以坚硬光滑、硬中兼柔，股体匀称、弹性强，不断裂等特性深受省内外广大用户欢迎，销往本省及周边省份，年产桑杈4.5万把，年产值为20万元。

发展：以造纸业为主体的工业经济迅猛发展。改革开放以来，该镇发展各类企业2935家，仅造纸业186家，造纸生产线200多条，形成了以造纸业为龙头，化工、耐火材料、食品、陶瓷等相互补充较为发达的工业体系。主导工业产品为白板纸、水泥包板纸、民用纸等四大系列二十余品种，年均造纸量110万吨，人均造纸量18吨，居全国乡镇级第一，被誉为“中国造纸第一镇”之称，成为新密市四大经济支柱之一，造纸产品不仅畅销全国，而且还远销韩国、泰国、缅甸、新加坡等国家。近年来，该镇以打响“中国造纸第一镇”这张王牌为目标，以“调整结构、扩大规模、拉大链条、促进升级”为指导思想，积极围绕纸业做大文章，拉长产业链条，促进了造纸业由群体优势向规模和技术优势转变。目前，依据市场需求和产业政策，落实“抓大限小”工作，已形成了永光纸业、宏远纸业、光明纸业、泓达纸业、恒丰纸业、工贸纸业、文明纸业等一批年产量达5—10万吨，科技含量高、效益好的规模企业，并以此为依托，将实行“强强联合、强弱联合”，采取兼并、租赁等方式，组建大型纸业集团，增加在市场中的占有地位及抗御风险能力。

大隗镇政府

建设：小城镇建设日趋完善。该镇以创建省级卫生镇为目标，以“国家生态环境及设施试点项目”和“河南省重点镇”为契机，以“配套设施、完善功能、增加亮点、塑造形象”为发展思路，加快小城镇建设步伐。基础设施日趋完善，管理机制逐步健全，镇区建设初具规模。几年来，先后累计投资2.2亿元完成了镇政府办公大楼、国税所、地税所、法庭、教办、邮政电信、农行大隗营业所、镇计生办、镇文化活动中心等部门的办公大楼建设搬迁工程；投资580万元，新修和整修街道8条，修筑镇区道路12.7公理；投资300万元，新建大型绿地一处；投资1000万元，完成了镇区名吃一条街、服装一条街、综合集贸市场公益设施建设；投资1.2亿元，建成住宅投资面积200万平方米。98年以来，紧紧抓住被确定为“国家生态环境及基础设施项目试点镇”的有利契机，对镇区设施进一步完善，架设了路灯与过街广告牌，各条街道进行了绿化，形成了不同特色的风景线，建成了2处小型绿地广场和桥头小景观，在镇区主要路口设置了警亭，率先在全省实现了****规范化管理。投资600万元完成了镇区供水工程建设，实现了镇区及附近村2万人生产、生活和企业用水的统一供应；公厕、垃圾等环卫设施齐全，形成了行政路、商业大街、迎宾大道等七纵三横的镇区框架，镇区面积由1996年的1.6平方公里，扩大到4平方公里，今年又对镇区规划重新进行了调整，已通过专家评审。

大隗广场一角

大隗镇诚邀社会知名人士、有识之士到大隗这片热土投资、合作、兴办实业、发展事业，该镇党委、政府将提供良好的环境、宽松的政策，更好的服务与你们，携手共创21世纪辉煌美好的明天。

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