如何让牛肉炖出汤白色液体？牛肉汤怎么炖变白
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何让牛肉炖出汤白色液体，牛肉汤怎么炖变白这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉汤怎么炖变白
1、食材：牛肉汤适量、牛肉500克、粉丝适量、豆皮200克、香菜2个。
2、配料：食用盐适量、胡椒粉、鸡精适量
3、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
4、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
5、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
6、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来盛在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
牛肉怎么煮不成白色
使用小火慢慢炖会使牛肉汤变白。食材：牛肉200克，姜片3克，水1升，花椒1克，辣椒3克，盐2克。
1、把姜切片。
2、牛肉切成块。
3、烧水去腥，去血味。
4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1-2个小时。盛出即可食用。
牛肉汤怎么样才能熬成浓白色
如果想要让牛肉汤变得浓白，可以在炖煮牛肉汤的过程中，在其中加入植物淡奶，这样就会让牛肉汤更浓白。
在牛肉快煮烂时候放入，可以更加入味。
盐最好在汤已经炖好的时候，再加进去。放盐之后，再用大火炖十来分钟。这样做的好处是，不仅味道全都进去了，而且汤味更浓。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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