菠菜牛肉丸煮汤做法大全?牛肉丸子烩菜怎么做
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烩牛肉丸子家常做法
用料:牛肉馅儿300克,腐竹250克,西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。
配料:火锅底料1袋,葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。
做法:1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀,制成丸子待用;
2、锅内放少量油,放入火锅底料,把葱、姜、蒜炒香,将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热,放入牛肉丸子;
3、等牛肉丸子都浮起来后,再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。
牛肉丸子烩菜怎么做
食材
牛肉丸子一盘,小青菜2颗,香菜一根,味极鲜酱油,生抽,盐适量
做法:
步骤一:准备好放凉的萝卜丸子,准备几颗小青菜,掰开去掉黄叶和根部,用清水洗干净控水备用。
步骤二:小青菜切成条状或者块,香菜摘洗干净,沥干水分切碎末,如果喜欢豆腐的朋友,也可以准备一点豆腐。
步骤三:锅内添适量的清水,大火烧开,然后倒入准备好的牛肉丸子,盖上盖子,等到锅内再次烧开。
步骤四:拿走盖子,倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀,继续倒入切好的青菜,撒入适量的食盐。
步骤五:不需要盖盖子,一直煮到青菜断生,就可以撒入香菜碎,滴入适量的香油了,搅匀以后就可以关火盛出即可。
菠菜汆牛肉丸子的家常做法
用料:
牛肉丸6颗
菠菜250克
盐1匙
油1汤匙
枸杞10克
清水2碗
做法步骤:
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1、菠菜洗净沥干水分备用。
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2、菠菜对半切开。
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3、牛肉丸洗净改一下刀。
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4、枸杞洗净备用。
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5、烧一点水,把菠菜汆烫一下,水里倒入一点油,这样菜色会翠绿一些。
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6、汆烫1分钟之后捞起备用。
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7、再烧一锅水把牛肉丸煮4-5分钟。
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8、牛肉丸煮至沸腾,这样汤会好喝一些。
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9、汤里放入菠菜和洗净的枸杞,焖煮2分钟。
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10、最后放入1匙盐搅拌均匀即可盛盘。
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