如何炕牛肉？炕锅牛肉怎么做-菲力牛肉网

如何炕牛肉？炕锅牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对如何炕牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何炕牛肉以及炕锅牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎么煮牛肉

1.将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

2.准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。将锅放在煤气灶上加热至开锅。将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。

3.牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。这是煮好的牛肉。

泉州美食牛肉炕块做法

一、原料

1、主料：牛腱肉500克，牛腩500克。

2、辅料：老姜30克，桂皮5克，当归7克，八角2粒。

3、调料：酱油30克，绍酒30克，味精3克，精盐3克。

二、制法

1、把牛腱、牛腩切大排块状，在开水锅焯水去腥污，捞起放于砂锅内。

2、重新置水1250克于锅中烧开，调入老姜片、桂皮、当归、八角、酱油、绍酒、精盐、味精略煮一下，冲入砂锅牛肉里，上盖，置火上煮开，改用微火煨至牛肉酥烂，汤汁浓稠即成。

特点：汤浓稠，味香美，营养丰富，是泉州人喜爱的小吃。

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炕锅牛肉怎么做

原料:

牛肉600克、土豆4个（中等大小）、青辣椒4-5个、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、黄豆酱1大勺、辣椒末适量、孜然粉适量、黑胡椒末适量、盐适量

操作:

1、牛肉切块，不要切太小了。

2、牛肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀。

3、土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸。

4、煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用。

5、锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色。

6、下牛肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟。

7、加入青椒，再炒均匀。

8、加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。

如何炕牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炕锅牛肉怎么做、如何炕牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

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