阜阳口孜镇生黄牛肉市场,口孜牛肉做法
• 阅读 15• 作者 易筋雪容
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口孜牛肉做法
用料:牛肉500g孜然适量石磨辣椒面适量农家花椒适量淀粉适量酱油适量料酒适量食盐适量食用油适量姜适量大葱适量红椒适量青椒适量
做法步骤
1、【食材准备】牛肉切条;
2、【食材准备】姜切末;
3、【食材准备】大葱切段;
4、【食材准备】青椒、红椒切丁;
5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆,碾磨成粉;
6、【食材准备】孜然锅中炒脆,碾磨成粉;
7、【牛肉腌制】放入姜末;
8、【牛肉腌制】放入食盐;
9、【牛肉腌制】放入料酒;
10、【牛肉腌制】放入酱油;
11、【牛肉腌制】放入花椒粉;
12、【牛肉腌制】放入淀粉;
13、【牛肉腌制】腌制10分钟;
14、起锅热油,放入葱段;
15、放入腌制好的牛肉;
16、炒匀;
17、放入石磨辣椒面;
18、放入花椒粉;
19、放入孜然粉;
20、炒匀盛出;
21、撒上辣椒丁,大功告成。
安徽省阜阳十大特产
安徽省阜阳市十大特产是阜阳皮丝、太和贡椿、口孜大蒜、临泉贡柿、太和薄荷、太和樱桃、颍上大米、界首马铃薯、李兴桔梗、界首彩陶。其中阜阳皮丝又称春祥皮丝,是新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。
阜阳特产方便带走的
阜阳方便带走的特产有临泉的韦寨三粉,太和的桔梗贡椿,田集的恋思萝卜,界首的五香牛肉,会龙的辣椒,口孜的大蒜,插花牛肉汤,阜阳枕头馍,八里河的鸭蛋,临泉的贡柿,迎仙板鸭长官牛肉,流鞍河大砸蟹等等
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