烧烤能不能烤牛肉，烤肉的原味牛肉是牛的哪个部位
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烤肉的原味牛肉是牛的哪个部位
烤肉的原味牛肉是牛的后腿部位。
扩展知识：
烤牛肉用牛的后腿部分，肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉：上脑位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜炒。牛排位于背部，相当于猪的龙骨，适合焖。里脊肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋相当于猪的五花肉。
烧烤牛肉可以提前一天准备吗
可以。如果烧烤想考烤牛肉的话，可以提前把牛肉准备好，用烧烤料食用油圆葱把牛肉搅拌均匀腌制放冰箱冷藏入味，次日烧烤口感更好。
为啥烧烤都是烤羊肉
烧烤是从新疆甘肃宁夏内蒙那边发展开的，其地区内主要以牛羊为主，羊肉是人们肉类主食，因此基于羊肉发展出各式各样吃法。
现在大家烧烤必点羊肉串，是因为牛肉脂肪含量低，烧烤后容易焦糊，没有羊肉那种滋滋的美味感。猪肉烤的时间长，清真忌讳猪肉，因此猪肉没法作为主要烧烤食材。
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