牛肉片淋点香油?熟牛肉放进淋上香油能保藏吗

牛肉片淋点香油?熟牛肉放进淋上香油能保藏吗

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熟牛肉放进淋上香油能保藏吗

熟牛肉放进淋上香油能保藏吗

不论什么食物都有保质期,熟牛肉通过淋上香油措施,减缓氧化过程,但也不能储存时间过久,也会氧化滋生细菌,出现变质变味现象。

牛肉可以放芝麻油

牛肉可以放芝麻油

牛肉面加香油没有毒,这两样都是很健康的食物,香油可以提味。

香油,北方多称为芝麻油,麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻,南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。

酱牛肉怎么做好吃 淋上香油会更提味

酱牛肉怎么做好吃 淋上香油会更提味

五香酱牛肉

材料

主料:牛腱子肉,鸡汤,

配料:生姜片,八角,小茴香籽,花椒,桂皮,干山楂,冰糖,盐,料酒,老抽,胡椒粉

做法

1、牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。

2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

3、焯好的牛肉放入高压锅中,加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包,再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉,加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出,晾凉以后切片即可食用。

小诀窍

1、放入山楂片可以使牛肉软得更快。

2、关火以后焖制60分钟,可以使牛肉更软更入味。

3、如果家中有老人和孩子,可以适当延长煮的时间。

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