牛肉片火锅怎么做 火锅牛肉片怎么做好吃
很多朋友对于牛肉片火锅怎么做和火锅牛肉片怎么做好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉火锅的做法
牛肉1500g、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、桂皮适量、海鲜酱适量、排骨酱适量、香菜适量、
1、牛肉一块洗净备用。
2、将洗净的牛肉切块备用,注意块不要太小,肉熟的时候,会缩小。
3、葱姜蒜洗净,分别将葱打葱结,姜切片,蒜拍粒备用。
4、准备海鲜酱、排骨酱和番茄酱,如果有新鲜番茄,放两个新鲜番茄。
5、准备小茴、花椒、大茴、麻椒、豆蔻、草果、栀子、桂皮、丁香、白芷、香叶等香料。
6、炒锅放油,下入牛肉翻炒。
7、然后放入大块的香料如桂皮、良姜等容易挑拣出来的,继续翻炒。
8、放入排骨酱、海鲜酱和番茄酱翻炒,加入少许酱油和老抽,再放入一些食盐、白糖。
9、加入葱姜蒜。
10、将花椒小茴等碎的调料,放入调料缸里,放入锅中。
11、加入适量的水,因为是吃火锅用,所以,可以多放一些水,这样中间需要加汤的时候,可以直接加入有滋味的牛肉汤。
12、最后,加入需要加入的食物即可。
火锅牛肉片怎么做好吃
火锅牛肉片怎么做好吃,一起来看看吧。
材料
各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、
做法
2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可。
3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用。
4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。
Tips
韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配。
大片牛肉火锅的做法
大片牛肉火锅
材料
牛肉,牛肉丸,香菜,牛骨汤,白萝卜
做法
1.牛肉切片后加入芹菜碎和花生油拌匀。
2.牛大骨炖汤,把汤做为火锅底,加萝卜,牛肉丸煮开就可以涮肉和菜了。
涮牛肉火锅
材料
材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量
做法
2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可。
3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用。
4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。
Tips
韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配。
好了,关于牛肉片火锅怎么做和火锅牛肉片怎么做好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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