苏州牛肉丸子面做法 牛肉汆丸子面的家常做法
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临汾牛肉丸子面，牛肉丸子面的做法
原料
盐，熟牛肉，牛骨头，上等牛肉丸子，拉面，萝卜，香菜，辣椒油
做法
1，将骨头洗干净焯水，铁锅放水，放入焯水的牛骨头，上等牛肉丸子。放入料包，萝卜，胡椒，葱，姜。熬制40分钟。
2，香菜洗干净切段备用。
3，午骨汤熬制好，捞出骨头，丸子，料包将汤中的杂质清理干净。
4，铁锅煮面煮熟，捞入碗中，放入牛肉丸子，倒入牛骨汤，放入辣椒油，撒香菜即可
求山西临汾牛肉丸子面的做法配方
1.将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。
2.向汤锅内放水烧开,用于把肉馅挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,丸子漂起,把原汤滗出,将丸子放入冷水里洗去浮沫,调入漏勺内,控净水。
3.把胡萝F、葱头去皮,洗净,切成小方丁,将土豆去皮,洗净,切成40块。
4.往锅内放入200克鸡油,烧至五成热。
牛肉汆丸子面的家常做法
主料
牛肉丸子
木耳菜50g
面条（生）50g
辅料
调和油适量，食盐适量，虾皮适量
步骤1，准备好所有材料
步骤2，牛肉丸对半切，放入锅中煮熟
步骤3，肉丸煮熟后放入蔬菜
步骤4，接着放入面条
步骤5，面条煮熟后放盐，调味，再放入少许虾皮
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