黄石黄牛肉面的做法，黄花牛肉面怎么做-菲力牛肉网

黄石黄牛肉面的做法，黄花牛肉面怎么做

大家好，今天来为大家分享黄石黄牛肉面的做法的一些知识点，和黄花牛肉面的做法步骤图,黄花牛肉面怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

黄花牛肉面的做法和绝密配方

细面条500克，黄牛肉400克，明笋、芹黄、姜、豆瓣、花椒、料酒、菜籽油、精盐、甜酱油、咸酱油、味精、红油辣椒、高汤各适量。

1.将牛肉洗净，用刀切成绿豆大小的粒。明笋也切成与牛肉同样大小的粒，用沸水煮后捞起。芹黄切细花。姜与花椒用刀剁细末，豆瓣剁细。

2.锅内加菜籽油少许，放入牛肉炒干水分，吐油后放入豆瓣、姜末、花椒末及高汤，撇去浮沫，用小火火靠开，放入甜酱油、咸酱油、精盐、料酒，烧至肉耙汁浓，即成面臊子。

3.用20只小碗分别放入酱油、红油辣椒、味精、汤少许、芹黄花，把煮熟的面条用漏勺捞起，放入碗内，最后浇上牛肉面臊子即成。制作要领：1.牛肉面臊子要用小火烧至肉耙汁浓；2.面条入沸水锅不宜久煮，以免耙烂不柔韧

金牌黄牛肉面的做法

牛肉面的做法

材料

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

黄花牛肉面的做法步骤图,黄花牛肉面怎么做

用料

黄花 100g

牛肉 200g

老抽 1勺

生抽 2勺

油少许

花椒少许

大料少许

香叶少许

桂皮少许

牛骨汤一大碗

葱姜适量

黄花牛肉面的做法

把黄花菜浸泡8到10个小时，挤干水份切成小丁黄花牛肉面的做法步骤1

牛肉浸泡一个小时，洗净黄花牛肉面的做法步骤2

牛肉切丁黄花牛肉面的做法步骤3

锅热后放入葱姜，炒香黄花牛肉面的做法步骤4

加入牛肉丁翻炒黄花牛肉面的做法步骤5

牛肉炒至变色黄花牛肉面的做法步骤6

加入黄瓜菜翻炒出香味黄花牛肉面的做法步骤7

加入生抽和老抽，翻炒黄花牛肉面的做法步骤8

加入牛骨汤，把葱挑出来小火炖至45分钟或者一小时！把面条煮好后浇上做好的黄花牛肉汤头香喷喷的黄花牛肉面就做好了黄花牛肉面的做法步骤9

完成黄花牛肉面的做法步骤10

关于黄石黄牛肉面的做法，黄花牛肉面的做法步骤图,黄花牛肉面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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