黄碗牛肉面谢娜牛肉面做法-菲力牛肉网

黄碗牛肉面谢娜牛肉面做法

各位老铁们好，相信很多人对黄碗牛肉面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄碗牛肉面以及谢娜牛肉面做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

金鼎牛肉面创始人

金鼎牛肉面的创始人马保子，是兰州金鼎饮食管理有限公司旗下品牌，是一家综合性的老字号企业。

是兰州牛肉拉面创始人马保子先生的正宗传承者。

兰州牛肉面，始创于清末光绪年间由回族老人马保子首创，传承至今，已有百年历史文化积淀。

以色香味俱佳的独特风味和“清白红绿黄”的明快色感驰名全国，成为兰州一张靓丽的名片。

金鼎牛肉面是兰州牛肉拉面的正宗传承者。

兰州金鼎饮食管理有限公司高举弘扬非物质文化遗产大旗，传承正宗牛肉拉面百年经典。

保留传统牛肉面的制作工艺和饮食文化。在市政府的大力支持下。

我公司以“金鼎牛肉面、树立新形象”为宗旨，提升行业整体发展为已任。

为兰州牛肉拉面制定了技术标准和分等定级标准，为兰州牛肉拉面的规范化、标准化、规模化、连锁产业化发展奠定了基础。

蒙城哪家面馆最好吃

蒙城老杨拉面馆

地理位置：定远古城沿街门面房，红星美凯龙商场对面。古色古香的建筑物，一点都没想到这么大的地方只是一家面馆，可见的多受欢迎。这个古城还在建设中，蛮好看的。

推荐菜品：「牛肉面」只有这一种面，面一般，但是肉好吃，小碗11元，大碗12元；

谢娜牛肉面做法

先将前腿牛腱子和三七肥瘦的牛腩，洗净横切成块，焯水备用；

接着把细碎香料装进纱布袋，用擀面杖将冰糖打碎，准备好姜片、葱结、葱末、切滚刀块的白萝卜；

热锅起油，下姜片、蒜头、香叶、陈皮、肉桂、八角、干红椒，煸香后加入黄豆瓣酱炒香；

接着将锅稍微倾斜加入冰糖，慢慢熬化后倒入老抽、生抽炒出酱色，分次下牛肉、牛骨炒至上色；

加黄酒略炒，倒入开水没过牛肉，下萝卜块、葱结、料包，大火煮开后转中小火炖上2个小时；

开盖取出料包，加盐调味，盖上盖焖一下；

煮面条之前，将叶菜切段，放入加了少许盐的沸水中焯熟沥干；

下面条煮熟，捞出盛入碗中，码上牛肉、青菜，浇几勺汤汁，洒上葱花和切好的客家酸菜，萝卜另外盛出作为配菜，即可享用

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄碗牛肉面和谢娜牛肉面做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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