黄磊做饭水煮牛肉片的做法，黄磊酸辣汤的正确做法-菲力牛肉网

黄磊做饭水煮牛肉片的做法，黄磊酸辣汤的正确做法

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黄磊烧土豆的做法

材料

主料：土豆

辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块

做法

1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。

2、把姜切条若干，放在调料碗里。

3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。

4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。

5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。

6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。

黄磊酸辣汤的正确做法

用料：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉、香醋、虾油、胡椒粉、白糖、水、葱花、姜2片、油、鸡蛋

做法步骤

步骤1

鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

步骤2

一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

步骤3

热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

步骤4

番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

步骤5

等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

步骤6

水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

步骤7

木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

步骤8

水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

卤牛肉正宗做法黄磊

食材：3斤牛腱子肉，酱油，桂皮1段，八角6个，香叶4片，草果2个，花椒1小撮，小茴香1小撮，陈皮几片，干辣椒，2块腐乳，姜片，葱段，1小碗甜面酱

步骤：

1.牛腱子肉清洗干净，浸泡入凉水中，至少泡4个小时，每隔,1小时，给牛肉换一盆清水

2.把牛肉放到锅中加生姜片和料酒进行焯水，大概炖煮8分钟左右即可捞出。

3.焯好水的牛肉放进汤锅里，倒入酱油，再加入香料，桂皮1段，八角6个，香叶4片，草果2个，花椒1小撮，小茴香1小撮，陈皮几片，干辣椒

4.再加2块腐乳，姜片，葱段，1小碗甜面酱，适量盐。大火烧开，烧开后改小火慢炖2小时左右。

5.时间到，用筷子扎一下，可以轻松扎透，就可以关火了。但是煮好的牛肉不要马上捞出，浸泡3个小时左右，让其牛肉入味。

6.泡好后，将牛肉捞出，捞出香料，剩下的卤汁，用来做汤面很美味的，牛肉放入冰箱冷藏2小时，再拿出切薄片摆入盘子里，再调个料汁碟，蘸着吃

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