牛头和牛肉的比例多少(牛肉和牛头肉哪个贵)-菲力牛肉网

牛头和牛肉的比例多少(牛肉和牛头肉哪个贵)

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肉牛的料肉比是多少

亚健康状态、气温以及管理水平等都对肉牛的料肉比影响很大。饲养条件良好的情况下，一般肉牛的料肉比为：精料约为3.8:1（精粗料比为1:1）；按饲料干物质约为6-8:1。

肉牛从整体看，皮薄骨细，体躯宽深，低垂，全身肌肉丰满。皮下脂肪发达、疏松而匀称。

肉用牛从侧视、背视、前视、后视体躯都呈圆筒形。从侧面看，颈短而宽，垂皮发达，前胸突出，胸深，尻深，背线、腹线平行，股后平直，肋骨弯曲，呈圆筒形；背视髻甲宽平，背腰宽，尻部平而广阔，肋骨弯曲、腹部充实，形成圆筒形；前视髻宽平，胸宽而深，胸底部稍平，两侧肋骨开张，呈圆筒形；后视尻部宽而平，后档宽，股间肌肉丰满而深，后视呈圆筒形。

肉牛头短宽、皮下结缔组织发达，角细致光滑，眼睛大而明亮。鼻孔大，口裂深。

颈宽短，与髻甲、肩结合平滑丰满。

髻甲宽厚多肉，与背腰成一条直线，前胸饱满，突出于两前肢之间，垂肉高度发育，肩直立，肋骨长而弯曲，使胸宽而深，肋间肌肉充实、肩颈、肩胸结合平滑丰满，肋骨外观不明显。

牛肉和牛头肉哪个贵