牛肉柠檬能同食炖牛肉里面放柠檬吗-菲力牛肉网

牛肉柠檬能同食炖牛肉里面放柠檬吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉柠檬能同食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉柠檬能同食以及炖牛肉里面放柠檬吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

傣味柠檬小炒牛肉怎么做

用料

牛肉500g

辣椒（绿色）半根

姜片适量

料酒大量

酱油（生抽）约4、5大勺

蚝油1勺

柠檬2片

十三香2、3勺

青葱微量

清水大量

做法

第一步：把牛肉切薄片，用清水寖泡30分钟（逼出血水）。沥水捞出后重新用料酒、酱油、生姜片、十三香，抓匀腌制30分钟。辣椒切好备用。

第二步：小火煸香姜片，倒入牛肉，调中小火，小心翻炒。约30秒后再次倒入料酒、酱油、蚝油、水。

第三步：此时锅内已经汁水较多，放入柠檬后改大火咕嘟~

第四步：咕嘟个1分钟左右，就可以放入辣椒片，继续翻炒。

第五步：大火收汁，一定要不断的翻炒，防止糊锅！

炖牛肉里面放柠檬吗

放柠檬，可以去腥增香，使牛肉加快软烂，口感更好。

一般来说，炖牛肉适合放入的酸性食材有醋、柠檬、橙子、山楂等。最适合的就是柠檬，因为柠檬的酸度最高，但炖好之后，酸味基本上都挥发掉了，不会影响牛肉的味道；其次，柠檬含有的糖分还能辅助肉汤更加的鲜香。加入少量的柠檬可以加快肉质的软烂，口感更好。

柠檬番茄炖牛肉怎么做

原料：牛腩400克、西红柿一个、柠檬一个半（根据个人口味）、白胡椒粉、食用油、葱、姜、蒜、盐、冰糖各适量。

做法：

1、牛腩洗净，西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后把牛腩放入。大火煮把葱姜切好，放入锅内与肉同煮，大火煮开后转小火，炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。

西红柿切块，另起锅，放油烧至5分热，放西红柿翻炒，再把牛腩块放入。再翻炒取半只柠檬榨出汁。倒入锅中，再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀倒入刚刚煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量就可以了。

柠檬切片去核备用（根据个人口味放柠檬）把柠檬片放入锅内，再放入适量冰糖，继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐，再炖10分钟左右即可起锅。

文章分享结束，牛肉柠檬能同食和炖牛肉里面放柠檬吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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