兰州牛肉面卖得贵？一碗日本拉面为何要价50元-菲力牛肉网

兰州牛肉面卖得贵？一碗日本拉面为何要价50元

很多朋友对于兰州牛肉面卖得贵和一碗兰州拉面只要7元,一碗日本拉面为何要价50元不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

兰州牛肉面十大排名

兰州牛肉面十大排名是金强兰州牛肉面、陈记清汤牛肉面、苍鹰牛肉面、1915牛肉面、舌尖尖牛肉面、萨达姆牛肉面、白老七牛肉面、君乐牛肉面、马子禄牛肉面、东方宫牛肉面。

在兰州排名十大牛肉面中金强兰州牛肉面是汉餐的代表，当地到目前为止已经有了几十家直营店，它家的牛肉面回味悠长，配菜丰富。陈记清汤牛肉面在兰州当地学校周边可以说是随处可见的，它家面条汤做得那真的叫一绝，入口非常鲜美。

苍鹰牛肉面属于是兰州的老字号，每天它家的牛肉面出售量非常高，回头客也多，所做出来的面条的汤头非常清澈，面条入口也非常的劲道，还有它家软糯的萝卜一定不要错过了。1915牛肉面虽然出现的时间不长，但是在兰州当地相对来说是人气非常高新面品牌。

兰州其他的美食

酿皮不仅是西北地区流行的一道传统面食，但在兰州的酿皮味道却也是有别于别的城市，外形更像是凉皮。兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。无论多大的餐馆，酿皮都是当地人的首选凉菜，也是当地人最喜爱的下酒菜之一。

杏皮水起源似乎在敦煌，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，是后来才传到了兰州的。兰州的街头很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，有着天然水果的酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣。

以上内容参考：百度百科—兰州

一碗兰州拉面的成本是多少

分类:地区>>甘肃>>兰州市

解析:

面：0.7元

好一点的1.1--1.2元

重量为3俩左右

牛肉汤：基本没有成本

牛肉：生的1000克16元；熟的1000克40元

白萝卜：1000克1.5--2.00元之间

辣子：1000克16元

油：1000克8元

蒜苗：1000克2元

香菜：1000克4元

健康碗：0.2元一个

员工：平均700元

煤炭：1吨600元

你自己算吧！

一碗兰州拉面只要7元,一碗日本拉面为何要价50元

牛肉拉面，大家很了解的一种面点。依据史料记载，世界上第一个鲜面条来源于中国，而牛肉拉面都是中国人创新，飘洋过海到日本，日本人还喜欢上了牛肉拉面。因此日本特色美食里的“中华美食”三件套，便是蛋炒饭、煎饺和牛肉拉面。

虽说现在很多人一说到牛肉拉面，都会想到日式拉面那浓稠的料汁，劲道的面条，切成片的叉烧肉，和两块用于点缀的紫菜。但不能忘是指，我们中国也有十分优异的牛肉拉面，而且年代比日式拉面久一点一些，味儿也能让中国人接纳一些，那便是兰州牛肉拉面。

兰州人们总是调侃说，兰州并没有牛肉拉面，不过是牛肉拉面。实际上，兰州牛肉拉面便是日本牛肉拉面的由来，但在兰州地域极其风靡，已经形成了派系的牛肉拉面，不但有悠久的历史浓厚，并且味道极佳。

更令人令人费解的是，对比兰州牛肉拉面和日本拉面，大家就会发觉二种鲜面条的价钱相差太大。在兰州大大小小牛肉拉面铺里，一大碗牛肉面也仅有七八块钱，肉多有油辣子，汤清面白。而日本牛肉拉面一碗就需要卖去五六十块钱，茶汤颜色泛白，牛肉拉面泡时间长了还会继续变烂，为何二种鲜面条的价格也相距这么多呢？

第一个缘故，是日本的物价水平较高。日本的面积较大，适合于种植蔬菜面积就会更变小，一碗日本牛肉拉面所需要的火锅配菜有生猪肉、紫菜、竹笋干、小香葱、鲜面条，这种食材价钱本来就比较价格昂贵，即便一碗日本牛肉拉面中只有叉烧肉是荤菜，剩下的都是素餐，也免不了几十块钱的高价位。

第二个缘故，是日本的人力成本高。假如一家拉面店是大家族开办的，营业员全是自己人，那样拉面店可省下一大笔人工成本。假如拉面店请来了营业员，那样营业员薪水会占有很大一部分成本费。这些连锁加盟拉面店一碗拉面的价钱，也需要卖去800円，折算成rmb大概50元。

但是，对于大多数日本群众而言，日本牛肉拉面算得上是低价位食物了。许多学生党、打工者、月光族，确实没有钱，便会到拉面店处理午饭或晚饭，有时宵夜就会选择吃拉面。如同前面提到的，尽管日本牛肉拉面价格高，可是日本人收入水平是比较高的，高工资和高消费，因此对于他们来说，牛肉拉面的价钱只能算低价位。

而兰州牛肉拉面，带来了牛羊肉、汤、火锅配菜、鲜面条，仅卖到7块钱，在其中最贵一个食物便是牛羊肉。兰州自身出产牛羊肉，降低物流成本，人力成本也没那么价格昂贵，而兰州地域早已将牛肉拉面当做天天都要吃的大众食材，当然价格高不到哪里去。

与此同时，在兰州，牛肉面的生存压力是非常大的，略微价格上涨都会外流掉一部分顾客。因此二种牛肉拉面能够核对味儿，核对食物，但比不上对市场。周围的环境不一样，物价水平不一样，大众的平均收入不一样，是没有可比性的。

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