长沙红烧牛肉面的正宗做法(长什么样)-菲力牛肉网

长沙红烧牛肉面的正宗做法(长什么样)

本篇文章给大家谈谈长沙红烧牛肉面的正宗做法，以及你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何,长什么样对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

长沙有些什么好吃的粉

都知道长沙米粉很有名，长沙人喜欢把长沙米粉当做早餐来吃，长沙米粉营养价值高，而且制作也很简单，到底长沙好吃的米粉店在哪？为你推荐长沙最好吃的米粉排名。

NO1津市刘聋子粉馆

这家店相当有名，很多当地人都专程到这里来吃，可见这家店的人气之高。这家店在长沙可以说是无人不知，无人不晓，他家主打的是炖粉，比较受欢迎的有牛杂粉、牛肉粉、红烧牛肉粉三种，店里面的装修简单，一碗炖粉分量很足，但是价格却并不贵，可以说是性价比哼高了。

推荐菜品：麻辣牛肉粉，炖粉，酱汁牛肉粉，麻团

地址：五一大道838号大成酒店一楼

NO2八一桥原味粉馆

八一桥原味粉馆是一家比较接地气的餐厅，虽然装修不算豪华，但是味道却是一绝，得到了很多人的喜爱，不少的当地人都喜欢来吃，主要是这里价格实惠不说，可以选的味道也很多，好吃又便宜，当然吸引了不少人，他家的牛腩粉很有名，还有牛肉米粉也不错。

推荐菜品：豆豉辣椒排骨粉，湘味牛腩粉，粉面，特色小菜，牛肉米粉

地址：八一路617号

NO3常德津市牛肉粉

这家店的米粉品种很多，基本上是南北通吃，店面环境好，价格也很实惠，是一家很有名的常德米粉店。这家店每天的人流量比较大，生意很不错，店内的装修也很有特色，简约大方，看起来很清爽。他家的米粉做法讲究，味道正宗，相当好吃，牛肉粉是最多人吃的。

推荐菜品：木耳肉丝粉,牛肉干,红烧牛杂粉,红烧牛肉面,麻辣牛肉粉,酸菜粉,酸辣粉,火腿肠蛋炒粉

鸡汁盖码饭. 做法过程

椰奶鸡汁盖饭做法:

材料

鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙

做法

1.白饭盛入大碗中，备用。

2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。

4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。

你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何,长什么样

红烧牛肉面好吃就好吃在牛肉的Q弹，软糯入味和汤头的辣香十足。

我自己煮的红烧牛肉面，算吃过吗？

属于川系的红烧牛肉面做法了。先把牛腩热水中烫过，挤出血水。然后锅中放油，加入葱姜蒜爆香，将切好的牛腩放入锅中翻炒，接着加入豆瓣酱、生抽、干红辣椒，上色入味。最后在锅中加入高汤盖过牛腩，加入番茄、八角桂皮等香料，大火烧开去掉浮沫，然后小火慢炖至牛腩软烂入味儿。这个就是红烧牛肉汤底。

将面条煮熟，家庭吃法面条粗细由我自己决定。面条入碗，加入煮好的红烧牛肉汤，适量的辣椒油、青菜和葱花，真的好吃到飞起来啊

真正的红烧牛肉面和牛肉面区别很大的，首先顾名思义肉是红烧的，汤味道比较浓，不像兰州拉面汤以清淡为主，还有就是红烧牛肉面面量也是比较大的，肉块也发大。

一包两块五，用红袋子包装，味道好极啦

台式红烧牛肉面做法奉上

红烧牛肉面：

主料：牛腩1.5千克，水2.5千克，牛骨适量

配料：洋葱块150克，豆瓣酱60克，葱姜蒜各5克，香菜5克，红椒半只，卤萝卜3块

香料：香料包（八角1只，陈皮12克，香叶1克，花椒1克，草果1.5克，白芷1.0克，小趟香1克，干椒2

克，肉寇1只，草寇1只)黑椒碎2克

调料：冰糖碎30克，生抽15克，老抽5克，糖色适量，盐5克，鸡粉10克，胡椒粉1克，蒜茸20克，

茄膏10克，面粉30克，牛肉粉15克。

制作：

1、用锅盛水烧开、将牛骨敲破放入焗炉内焗香出油，加入汤桶中，加入香料包，香菜、红椒烧开。

2、将牛腩去油改刀成3cm见方的块状沸水后冲凉挤干水份，用茄膏、面粉、蒜茸脆渍10分钟，用180度的

热油炸成金黄色捞出洗净倒入汤桶中。

3、取锅将去掉的油炼成牛油，炒香洋葱块、葱姜蒜、黑椒碎，倒入汤桶中。

4、取锅加油小火炒香豆瓣酱，加入冰糖炒化，倒入汤桶中，用大火烧开后改用小火，用生抽、老抽、糖色调

色，煲至酥烂时，再用调料调味。

5、用滤网过滤牛肉汤汁，牛肉挑出放入过滤的牛肉汤中，吹凉冷藏备用。

6、加热后的卤萝卜3块，红烧牛肉5-6块和适量牛肉汤在煮好的面中装饰即可。

特点，面条劲道。牛肉咸鲜香辣萝卜价螺汤汁鲜香香味儿岛

第一次听说红烧牛肉面是康师傅的方便面，做为一个兰州人觉得这个名称有点怪！因为红烧牛肉是道荤菜名，菜和面搭配就是菜拌面，是不是也叫盖浇面(也是一个挺奇怪的名字)？还是兰州的牛肉面美味！我总觉得兰州牛肉拉面、加州牛肉面和什么红烧牛肉面是在蹭兰州牛肉面的光！

没有吃过唉

红烧牛肉面，就是辣的味道

我吃的不知道正不正宗，在长沙一家百年老店吃的，是我目前吃过最好吃的，汤很鲜美，牛肉入味，炖的很烂，只是牛肉不大，类似于牛肉粒……

好了，关于长沙红烧牛肉面的正宗做法和你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何,长什么样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

长沙红烧牛肉面的正宗做法(长什么样)

长沙有些什么好吃的粉

鸡汁盖码饭. 做法过程

你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何,长什么样

长沙红烧牛肉面的正宗做法(长什么样)相关推荐