高桥贵州牛肉火锅 遵义小吃有哪些

大家好，今天给各位分享高桥贵州牛肉火锅的一些知识，其中也会对遵义小吃有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

土家族十大美食

北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉

太原：栲栳、刀削面、揪片

西安：牛羊肉泡馍、乾州锅盔

兰州：拉面、油锅盔

新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭

山东：煎包

江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

台湾：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南：煎堆、竹简饭

河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西：大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州：肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南：卤牛肉、烧饵块、过桥米线

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山东小吃-糁

·新疆小吃-馕

·湖北小吃-豆皮

·北京小吃-炒肝

·福建小吃-光饼

·湖南小吃-米粉

·北京小吃-豆汁

·北京小吃-灌肠

·北京小吃-焦圈

·广东小吃-果蒸棕

·广东小吃-粉果

·北京小吃-爆肚

·海南小吃-煎堆

·福建小吃-蛎饼

·陕西小吃-锅盔

·山西小吃-揪片

·安徽小吃-大救驾

·山东小吃-羊肉汤

·湖南小吃-口味虾

·湖南小吃-荷兰粉

·广东小吃-蒸肠粉

·陕西小吃-肉夹馍

·四川小吃-龙抄手

·浙江小吃-八宝饭

·广东小吃-龟苓膏

·新疆小吃-油塔子

·福建小吃-土笋冻

·台湾小吃-卤肉饭

·四川小吃-三大炮

·台湾小吃-棺材板

·广东小吃-荷叶饭

·广东小吃-炒田螺

·北京小吃-驴打滚

·广东小吃-艇仔粥

·广东小吃-及第粥

·广东小吃-沙河粉

·安徽小吃-徽州饼

·广东小吃-伦教糕

·广东小吃-马蹄糕

·广东小吃-鸡仔饼

·湖北小吃-东坡饼

·福建小吃-手抓面

·上海小吃-蟹壳黄

·海南小吃-竹筒饭

·福建小吃-鼎边糊

·新疆小吃-串烤肉

·杭州小吃-酥油饼

·四川小吃-赖汤圆

·四川小吃-担担面

·贵州小吃-丝娃娃

·贵州小吃-肠旺面

·天津小吃-蜜麻花

·北京小吃-爱窝窝

·北京小吃-豌豆黄

·西安小吃-油锅盔

·湖北小吃-热干面

·江苏小吃-三丁包

·山西小吃-刀削面

·山西小吃-莜面栲栳

·四川小吃-烫面油糕

·浙江小吃-鲜肉粽子

·四川小吃-灯影牛肉

·东北小吃-石锅拌饭

·东北小吃-白肉血肠

·四川小吃-鸡丝凉面

·云南小吃-过桥米线

·四川小吃-玻璃烧麦

·安徽小吃-五城茶干

·江苏小吃-藕粉圆子

·江苏小吃-千层油糕

·山东小吃-周村烧饼

·广东不吃-干蒸烧卖

·湖北小吃-云梦鱼面

·山东小吃-红烧兔头

·湖南小吃-腌萝卜干

·浙江小吃-知味小笼

·湖南小吃-红烧猪脚

·四川小吃-夫妻肺片

·四川小吃-酸辣豆花

·天津小吃-棒槌果子

·贵阳小吃-恋爱豆腐

·浙江小吃-虾爆鳝面

·广东小吃-广式月饼

·贵州小吃-荷叶糍粑

·湖北小吃-宜宾燃面

·东北小吃-朝鲜族冷面

·湖南小吃-潇湘五元龟

·东北小吃-杨家吊沪饼

·湖南小吃-洪江鸭血粑

·四川小吃-莲茸层层酥

·广东小吃-蟹黄灌汤饺

·广东小吃-薄皮鲜虾饺

·广东小吃-酥皮莲蓉包

·天津小吃-耳朵眼炸糕

·上海小吃-小绍兴鸡粥

·山东小吃-油炸螺丝糕

·安徽小吃-油煎毛豆腐

·天津小吃-狗不理包子

·安徽小吃-伏岭玫瑰酥

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·安徽小吃-徽州臭豆腐

·台湾小吃-度小月担仔面

·上海小吃-南翔小笼馒头

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葱花缸炉(辽宁)抚顺小香肠干酱肉沟帮子熏鸡

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保德油枣馋酥长治腊驴肉长治山楂饼

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白封肉白吉饼与肉夹馍梆梆肉宝鸡茶酥

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炒粉鱼扯面大刀面大荔瓜果

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葱油面淡而有味－真如白切羊肉粉蒸蛋糕枫泾丁蹄

凤尾鱼干贝汤包高桥松饼高桥松糕

桂花赤豆汤桂花糖粥烘山芋猴银鱼

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双皮奶

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安岳咸肉八宝蛋炸食(川式)八宝黑米粥八宝油糕

拔丝香蕉白橙糖白米酥白市驿板鸭

玻璃烧麦叉烧包子(川味)长寿薄脆(四川)肠肠儿粉

朝包子成都凤尾酥成都麻辣猪肉干成都毛风鸡

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阿国鹅肉阿嘉伯仔状元糕(民国88年)阿娟肉粽阿龙意面

阿美绿豆汤(民国54年)阿明猪心阿瑞意面(民国11年)阿松刈包(民国64年)

阿桃酱园阿祥虾仁肉圆爱玉冻（爱玉冰）安平豆花

粄包子禄(清光绪年间)冰镇鸭鲁味吃冰棒四十年--顺天冰棒

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“桂发祥”什锦麻花白记饺子白记水饺棒槌果子

曹记驴肉驰名中外的天津“狗不理”的包子闻名久矣葱油目鱼大福来锅巴菜

豆腐脑和老豆腐豆皮卷圈豆香斋牛肉香圈杜称奇火烧

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腐奶渣粥黑肠卡赛拉萨生牛肉酱

麦片粥米粥奶渣点心帕扎玛果

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车仔面和云吞面虫草鸽凤爪火热玉米旋风

街边小吃凉茶铺与甜品店乡土传统甜食“人和豆腐花”香港甜品

粥面店与大排档

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白胡椒螃蟹冰糖雪蛤菜饭炒菜头棵

炒福建面炒棵条炒啦啦钉螺

豆浆汤圆番薯蛋福州蚝饼腐皮卷

新疆-更多

艾西姆桑扎薄皮包子和烤包子粉汤哈密瓜

哈蜜瓜脯核桃街头风味串烤肉喀什馕坑肉

烤馕烤全羊烤羊肉串柯尔克孜族烤全羊

库车汤面库尔勒香梨拉条子米肠子与面肺子

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番茄青蚝汤关于意大利面的美味健康美味的意大利菜磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味

蘑菇烩牛肋排鲜茄海鲜幼面义式香脂醋酱拌田园沙拉意大利细面条

意式番茄攀(Pizza)意式色拉卷筒(manicotti)云呢拿忌廉布甸

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酸奶酪烤鸡印度烤鸭

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美味烤鸡肉串苏门答腊烤鸭杏仁辣子鸡

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烤酿馅鸡越南小食多姿采

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八宝饭八仙粉扒擦包谷粑粑

包谷稀饭包烧鲜鱼冰糖金耳鸽蛋冰豌豆粉

布朗族菜炒螺黄树头菜炒火腿澄江藕粉虫草

春城鲜虾饺大救驾大理翠梅酸辣鱼大理饵块

浙江-更多

矮人松糕八珍糕(绍式)白蛇烧饼白岘吊瓜子

白象香糕百果糕(宁式)薄饼馋死人的金华馒头

长人馄饨葱包桧儿大荆冬米糖大荆石莲糊

陡门头灯盏糕豆酥糖蜂糕福寿糕希望可以帮到你.!

遵义有什么好吃的

遵义的特色小吃有遵义豆花面、赤水猪儿粑、遵义虾子羊肉粉、洋芋粑粑、黄糕粑等。

1、遵义豆花面

遵义豆花面，是贵州省遵义地区的传统特色小吃，起源于清代光绪年间。豆花面是以宽面条，豆花、豆浆为主要原料制成。食用的时候，蘸着用肉末、麻油、猪油、熟菜油、鱼香菜、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟鸡丁、味精等拌制的佐料

2、赤水猪儿粑

赤水猪儿粑，是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃。因刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。赤水猪儿粑是选用优质的糯米和当地所产的高山冷水米为主要原料，经过淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成面皮，包入猪肉、竹笋、豆腐干、香葱或白糖、红糖、芝麻、花生等调配的馅料。

3、遵义虾子羊肉粉

遵义羊肉粉已有300余年制作历史，早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

4、洋芋粑粑

在遵义的大街小巷，随处可见一种遵义的特色小吃，叫做洋芋粑粑，经济实惠，好吃不贵，还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料，既入味，又爽口，深受大众喜爱

5、黄糕粑

遵义黄粑，又名黄糕粑，是贵州省遵义地区的特色美食之一。遵义黄粑是以粘米、黄豆、糯米、红糖为原料制作而成。

遵义小吃有哪些

问题一：遵义有名小吃有哪些？金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，过桥米线，桐梓锅贴（最有名的是横四锅贴）,遵义的羊肉粉和豆花面是有名的，羊肉粉在丁字口有家很出名的，但我个人认为在法院街的那家更好吃，豆花面哪家都差不多吧

问题二：遵义小吃有些什么地道的遵义传统名优小吃只有三样：一是羊肉粉、二是豆花面、三是鸡蛋糕。其他的都是后来才有的。

金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，过桥米线，桐梓锅贴

问题三：遵义特色小吃有哪些？？？遵义小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒汤圆、羊芋巴巴l，刘二妈米皮，南白黄糕……太多噢

问题四：遵义特色美食有哪些小叶苦丁茶：产于余庆县的小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是不含咖啡碱的代用茶饮品。遵义豆花面：据说起源于清代光绪年间，开初是素面，是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的，因而取利微薄，怎样才味美，不少人为此献计献方，到民国年间，已经发展成为正宗的遵义豆花面，生意兴隆。豆花面配料，吃法特殊。面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。朝天椒：遵义是全国主要辣椒产区之一，绥阳朝天椒为全国七大名椒之一，其椒尖簇簇向上，朝天而长，故而得名。朝天椒采摘晒干，色泽红亮、红润透明殷殷可爱，早在50年代就远销东南亚各国，又出口日本、美国等国。遵义羊肉粉：贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。空心面：绥阳银丝空心面以手工精制而成，为清乾隆年间贡品，1989年获全国首届博览会“银质奖”。凤冈养生油茶：凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有“一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。洋芋粑粑：大街小巷，随处可见，根据个人口味加入不同的佐料，入味爽口。鸭溪黄家牛肉：遵义县鸭溪镇的黄家牛肉早是遵义的名优小吃了，是具有浓厚的地方风味的特产，已有五十于年历史了。黄家牛肉采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成。食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。仁怀三把鸡：三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。合马羊肉：合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊，“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。南白黄糕粑：黄糕粑为遵义特产，尤以南白镇所产最为出名。刘二妈米皮：老字号的名小吃，起源于90年代，开店已遍布遵义各个地方。尚稽豆腐皮：产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具。不作任何加工即可食用，也可切丝凉拌，还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。绿豆粉：黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈农村，每逢春节，村村寨寨家家户户推绿豆粉，大年初一和十五，则有家家吃绿豆粉的习俗。荞面条：这是一道素食小吃，用苦荞面加少许面粉手工擀压而成，下锅煮面条时在碗中加上特制的酸菜和豆腐，面条煮好后捞在酸菜和豆腐上，用一小碗配好蘸水一同上桌。田三蒸饺：用竹筐作为蒸笼，松针铺垫在下面，纯手工制作饺皮，清爽可口，油而不腻，在配上一勺油辣椒，更是美味至极,该小吃已经有5年多的历史，位于遵义市金银新村。另有冰粉、野木瓜、桐梓方竹笋、赤水楠竹、正安油桐、五彩小花卷、金鱼饺、湄窖、四色甜酒粑、凉拌米皮、香炸玉米饼、清明耙、蕨菜鸡饼、菊花酥、鸿运南瓜酥、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼宴、龙爪肉丝、醋羊肉、尼龙豆腐、喜头擂茶。吴茱萸等等特产美食。

问题五：遵义有什么美食遵义的特色小吃：

一、羊肉粉：

1、一味鲜――老城、师院

2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子

3、烫皮羊肉粉――海风井

4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街

鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口

2、华华牛肉粉――医学院

3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高桥

外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。

三、米皮：

1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等

2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面

3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不晓得名字）――搬到朝阳小学咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子

8、杨二妈米皮――贵阳路口

9、董家的红油米皮――（不晓得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷，纪念广场对面的。

2、老肠旺粉、面――中医院旁边

3、肠旺面――白杨洞内环路口

4、老泰来面――公园路口

5、张家豆花面――一中下面

6、刘成诂豆花面――老城步行街

7、王记豆花面――碱厂大门斜对面

8、猪肉米皮――新店子

因为太多了，就举这些，希望大家指正

五、饺子：

1、红油水饺――供电大楼，以前工人文化宫边边的不晓得还有没有

2、老泰来抄手――公园路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、东北饺子――官井路口

5、万里路水饺――市医院斜对面

六、凉粉：

1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路

2、凉粉――公园路口有一家味道还可以

3、凉粉――供销大楼边上有一家

个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。

七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里

2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃

八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：

都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以，卫生可口

九、茶汤：

1、中医院旁边有一家

2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家

3、上扬家港有一家

4、茶汤要卫校后面有一家

5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。

6、华海酒店边幸福巷里面有一家

十、鸡蛋糕

1、遵义会议会址对面的专卖

2、步行街转杨柳街路口

十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：

遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的

1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面

2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面

3、余老头烧烤――地球人都知道

5、湄潭烧考――丁子口天桥脚

6、戴味烧烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚（靠旧居这边）

8、烤肉串――纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错

9、炒螺丝――军嫂街

10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟

11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷

12、烙锅――捞沙巷比较......>>

问题六：遵义有什么特色小吃？？？一、羊肉粉：

1、一味鲜――老城、师院

2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子

3、烫皮羊肉粉――海风井

4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街

鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口

2、华华牛肉粉――医学院

3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高桥

外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。

三、米皮：

1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等

2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面

3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不晓得名字）――搬到朝阳小学咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子

8、杨二妈米皮――贵阳路口

9、董家的红油米皮――（不晓得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷，纪念广场对面的。

2、老肠旺粉、面――中医院旁边

3、肠旺面――白杨洞内环路口

4、老泰来面――公园路口

5、张家豆花面――一中下面

6、刘成诂豆花面――老城步行街

7、王记豆花面――碱厂大门斜对面

8、猪肉米皮――新店子

因为太多了，就举这些，希望大家指正

五、饺子：

1、红油水饺――供电大楼，以前工人文化宫边边的不晓得还有没有

2、老泰来抄手――公园路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、东北饺子――官井路口

5、万里路水饺――市医院斜对面

六、凉粉：

1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路

2、凉粉――公园路口有一家味道还可以

3、凉粉――供销大楼边上有一家

个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。

七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里

2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃

八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：

都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以，卫生可口

九、茶汤：

1、中医院旁边有一家

2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家

3、上扬家港有一家

4、茶汤要卫校后面有一家

5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。

6、华海酒店边幸福巷里面有一家

十、鸡蛋糕

1、遵义会议会址对面的专卖

2、步行街转杨柳街路口

十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：

遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的

1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面

2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面

3、余老头烧烤――地球人都知道

5、湄潭烧考――丁子口天桥脚

6、戴味烧烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚（靠旧居这边）

8、烤肉串――纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错

9、炒螺丝――军嫂街

10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟

11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷

12、烙锅――捞沙巷比较集中

13、怪卤――捞沙巷比较集中

......>>

问题七：遵义有名的小吃在哪条街？店名叫什么？一味鲜羊肉粉地址：红旗路，靠近遵义会议会址。推荐理由：是遵义最出名的一家羊肉粉馆，汤色红亮，上面盖有甜中带酸的泡罗卜，3元一碗。加肚头、腰花等浇头另外算钱。刘二妈米皮地址：老城，遵义会议会址对面。推荐理由：又香又辣。切记，如果你不能吃辣，一定要叮嘱少放或不放辣椒。鸭溪凉粉地址：老城，但正宗的鸭溪凉粉当然是在遵义县鸭溪镇了推荐理由：每***遵义都要去吃一碗，遵义独有的豌豆凉粉折耳根炒腊肉中药里赫赫有名的鱼腥草到了贵州就取了嫩嫩的那段根茎来吃，惟其爽脆故名“折耳根”，折耳根是属于全体贵州人的标识，据说要看一人是否地道贵州人，进了菜馆二话不说连点两盘折耳根的就是了。在遵义，“折耳根炒腊肉”自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜，折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，一为冷香，一为暖香，缭绕不去，任人低徊。绥阳空心面绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素伺，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和鸡肉切成肉丁，然后用鱿鱼和榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、鱼、香菜等的香料。吃时，将大碗的面条内蘸食肉梢就可以领略到无穷的风味。原料：鸡蛋面（宽面）100克，熟鸡丁25克，炸花生15克，含浆水豆花50克，豆浆适量。调料：油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面，放入烧沸的水中，煮熟捞于面碗中，舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜，即可蘸食。风味特色:柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，为遵义地区的名小吃。技术要领:煮面条的时间不能过长，要用现擀的湿宽面条。合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊，“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。近年来，合马山羊的烹调技艺得到更一步改进，推出了清炖，煎炒，粉蒸，凉拌，烧烤，红油等颇具特色的羊肉全席，合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴，同时也成为仁怀合马镇人民的脱贫致富的一项优势产业。为进一步推介合马羊肉，展示仁怀合马羊肉的独特风格，合马镇***修建了羊肉一条街，并在茅习公路一侧镌刻一座高2m的“合马羊”雕塑，喜迎八方来客。遵义羊肉粉是遵义的传统风味食品，早在清代中叶就名扬省内外。遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，其做法是先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身一层薄薄的熟羊肉片，最后浇上鲜红的辣椒油，并撒上一些花椒粉、蒜苗、香葱等，热气腾腾，香味扑鼻。遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕是黔北名产，问世已有百余年历史。相传鸡蛋糕最初由一姓周的商人创制经营而后逐渐成名。1902年，在贵州开创印制业的田玉亭，带领人员赴日本学习印刷技术并购设备。期间，专程回遵义带500余份......>>

问题八：遵义有哪些特色小吃遵义的特色小吃的话就比较多了，比如黄糕粑、鸡蛋糕、豆花面、虾子羊肉粉、刘二妈凉米皮、

冰粉、洋芋粑粑、各种猪脚豆腐火锅、还有各种辣椒、如果喜欢吃辣的话来遵义比你去四川重庆吃得还爽。望采纳

问题九：遵义有什么特色小吃?选学校要看这个学校的师资技术、实习安排啊、就业安排啊、就业规划啊之类的，其实老师的技术，这个没有学过的话，去试听只能是凭感觉，实习的安排，这个只能是问在校的学生和毕业的学生了。就业安排，这个就只有就业的学生了解了。

就业规划，可以问即将毕业的学生，他们是否会对学生有这样的课程。比如艺素学校，在对学生的综合素能提升方面就安排的很好。我毕业到学校从来都不担心自己的工作，而且没换一次工作，工资都是往上涨的，只有老师对学生的职业规划好，学生的以后发展才不会那么迷茫。

问题十：贵州遵义名小吃一.羊肉粉

1、一味鲜――老城协台坝、师院大门边

2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子

3、烫皮羊肉粉――海风井

4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街

鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口

2、华华牛肉粉――医学院

3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

另外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。

三、米皮：

1、刘二妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等

2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面

3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米；刘家湾

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不晓得名字）――搬到朝阳小学咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、红油米皮――5中下面；湘山宾馆旁边巷子

8、杨二妈米皮――贵阳路口

9、董家的红油米皮――（2中门口）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷，纪念广场对面的。

2、老肠旺粉、面――中医院旁边

3、肠旺面――白杨洞内环路口

4、老泰来面――公园路口

5、张家豆花面――一中下面

6、刘成祜豆花面――老城步行街

7、王记豆花面――碱厂大门斜对面

8、猪肉米皮――新店子

9、张胖子大肉面――桃溪路口

因为太多了，就举这些，希望大家指正

五、饺子：

1、红油水饺――供电大楼门口（原工人文化宫）

2、老泰来抄手――公园路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、东北饺子――官井路口

5、万里路水饺――市医院斜对面

六、凉粉：

1、鸭溪凉粉――鸭溪范家

2、鸭溪凉粉――南白公园门口、烟草公司门口

3、鸭溪凉粉――丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路

4、凉粉――公园路口有一家味道还可以

5、凉粉――供销大楼边上有一家

个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。

七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里

2、炒洋芋――贵阳路到北京路有个巷巷

3、炒洋芋――公园路有两家（相信大家都知道）

4、炒洋芋――北京路口老婆婆

5、炒洋芋――明珠阁

6、炒洋芋――鄢大姐的臭豆腐

7、炒洋芋――幸福巷有一家，也巴实

8、炒洋芋――丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦

八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：

公园路有专卖，龙井沟和步行街也有一家`

九、茶汤：

1、中医院旁边有一家

2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家

3、上扬家港有一家

4、茶汤要卫校后面有一家

5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。

6、华海酒店边幸福巷里面有一家

十、鸡蛋糕

1、遵义会议会址对面的专卖

2、步行街转杨柳街路口

十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：

1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面

2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面

3、余老头烧烤――地球人都知道

4、湄潭烧考（1）――地球人都知道的边边

5、湄潭烧考（2）――丁子口天桥脚

6、戴味烧烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚（靠旧居这边）

8、烤肉串――纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错

9、炒螺丝――军嫂街

10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟

11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷

12、烙锅――捞......>>

好了，关于高桥贵州牛肉火锅和遵义小吃有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！