牛肉炒法?澄江牛肉粒炒法
• 阅读 16• 作者 从玉小公主
大家好,关于牛肉炒法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于澄江牛肉粒炒法的知识,希望对各位有所帮助!
干炒羊肉串的做法
材料:羊肉串200克、蒜苔400克。
调料:色拉油、盐、味精、酱油、葱丝、姜丝、蒜末、香油、水淀粉等。
做法
1、将羊肉(牛羊肉即可)清洗干净后,切成片待用;将蒜苔择洗干净后,切小段待用。
2、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧热,放入葱丝、姜丝爆香
3、再放入羊肉片(牛羊肉均可)煸炒至变色,倒入少许酱油炒拌几下后,再倒入蒜苔段,炒至八分熟时,加入盐调味,炒熟,加入味精、蒜末、香油,再放入水淀粉,炒拌均匀即可炒锅食用了。
牛肉炒青椒怎么炒法
【制作过程】:
1、青椒去头去尾,开肚切去青椒籽,然后冲洗干净切成小条状,黄姜去皮洗净切成丝状备用。喜欢吃辣的朋友,可以留青椒籽。
2、里脊牛肉冲洗一下,切成条状放入碗中,加入小半勺花生油和一点食盐腌制1个小时。
3、热干炒锅的水分,倒入一小勺花生油,油温热了之后,先放入青椒,中火爆炒30秒。
4、接着倒入腌制好的牛肉和姜丝,这次改大火翻炒30秒,让牛肉迅速爆熟。
5、最后锅里倒入生粉浆水挂汁,几滴酱油和少许食盐翻炒两下,收汁立马关火出锅。
澄江牛肉粒炒法
食材
牛肉
650g
青椒
25g
红椒
25g
菇
550g
蒜头
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
方法/步骤分步
1准备原料
2青红椒切段
3菇切片
4牛肉切粒
5牛肉加入料酒,蚝油,生抽,生粉适量拌匀
6蒜头压扁去皮
7锅中加油后放入大蒜炒香
8加入青红椒炒香
9加入切好的菇
10放入腌制好的牛肉粒
11加入适量的盐调味
关于本次牛肉炒法和澄江牛肉粒炒法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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