鸡蛋与牛肉怎样烹煮？清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？-菲力牛肉网

鸡蛋与牛肉怎样烹煮？清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？

各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋与牛肉怎样烹煮都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋与牛肉怎样烹煮以及清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？

咸蛋蒸肉糜

BY笛子

主料猪肉馅1碗辅料咸鸭蛋1个豆腐1块调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量香油适量白糖适量咸蛋蒸肉糜的做法

1.葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟

2.将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平

3.打一个咸蛋在肉馅上，放蒸锅大火15分钟（微波炉中高火有3分钟也好了，不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）

烹饪技巧

1、拌肉馅的时候，不用加水，只需加入一块豆腐就可以使蒸好的肉馅鲜嫩多汁，肉馅和豆腐的比例为2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整块豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃

2、拌肉馅的时候，只需加少许盐或者不加盐也可以，因为咸蛋已经很咸了

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烈火牛肉的做法窍门

准备材料：

牛肉：250g

姜蒜：适量

小米辣：适量

剁椒酱：1勺

香菜：适量

做法

步骤1牛肉洗净控干水分，逆纹切薄片。

步骤2料酒倒入牛肉中

步骤3鸡蛋打碎倒入牛肉中

步骤4小苏打小半勺倒入牛肉中

步骤5生抽倒入牛肉调色

步骤6用筷子搅匀后腌制半小时

步骤7小米辣姜蒜香菜分别切碎

步骤8牛肉腌制半小时后，加入淀粉2勺，再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。

步骤9油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用步骤10锅中留底油，放入辣椒姜蒜花椒小火炒香。

步骤11放入滑过油的牛肉片翻炒均匀，加入适量盐调味

步骤12起锅，撒上香菜

仓桥家日本料理牛肉火锅里有个鸡蛋怎么吃

正宗吃法是鸡蛋打在碗里搅匀，锅里捞出来的肉菜放在鸡蛋液里沾一下就可以吃了，喜不喜欢就是个人口味了。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

好了，关于鸡蛋与牛肉怎样烹煮和清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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