鸡蛋加面粉加牛肉辅食做法(牛肉辅食的做法)-菲力牛肉网

鸡蛋加面粉加牛肉辅食做法(牛肉辅食的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋加面粉加牛肉辅食做法，牛肉辅食的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉和鸡蛋的做法

牛肉和鸡蛋的做法：

1、食材都准备好，牛肉选择腿肉，肥肉比较少。

2、鸡蛋磕入碗里，加入两勺温水，用筷子打散。

3、牛肉切成薄片，青辣椒切片，姜切末备用。

4、不粘锅低放入少许油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，中小火煎至凝固，捞出备用。

5、牛肉片里淋入少许料酒和生抽，用手抓揉片刻，腌制十分钟左右，既能入味，又能起到去腥的功效。

6、锅里放油，爆香姜末蒜末。

7、将腌制好的牛肉片倒入锅中，大火炒至变色。

8、倒入青椒，加盐调味，翻炒一分钟左右。

9、青椒片微微变软即可将炒好的鸡蛋倒入锅中，一边翻炒，一边用锅铲铲成碎块，炒匀就可以出锅了。

烹饪技巧：

1、鸡蛋液里加入一两勺温水调成蛋液，这样煎出来的鸡蛋饼更蓬松软和，口感也比较好。

2、牛肉事先腌制，炒出来会更入味，腥味也会减少很多。青辣椒可以补充维生素，微微的辣味，能促进食欲哦，所以不建议去掉，选用螺丝椒，吃起来就不会那么辣了。

宝宝牛肉鸡蛋羹的做法

牛里脊也就是牛柳让店家搅成馅。

据说牛里脊是最适合做馅的哦！

牛上脑也不错，可是只要是肥瘦相间的肉就会有那种不好咬的筋类。

这对大人来说也许没什么区别

小宝宝却不行

我家宝宝遇到这种情况会拼命嚼

你再也别想喂进别的东西

直到最后嚼到没有味道

然后：放弃……吐掉……

看着这一切的我

心情简直无以言表……

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把牛肉馅放到料理机里多搅打一会儿，打到像肉泥一样。

把牛肉馅倒进碗里，放入盐、酱油、胡椒粉等调料搅拌均匀。

关于调味料可以用哪些？大家下载一个有辅食进阶表的软件应用就可以啦！！！

放入葱姜水（直接放水也可以）搅打至牛肉馅把水全部吸收。

放入淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

淀粉可以多放一点儿会比较嫩⊙∀⊙！

葱姜水可以先加10克搅匀后再加5克。

买套量勺吧！！！这样就方便多了！！！

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料理机（稍微清洗一下啊）里打入两个鸡蛋，放入和鸡蛋差不多等量的水。

然后搅打一分钟左右。过筛一两次，滤去泡沫。

我放了一个鸡蛋四个鸽子蛋……

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牛肉馅从冰箱拿出来倒入适量香油搅拌均匀。香油和牛肉很配，不过别的植物油也可以的啊。

蒸锅放入大量水（要比平时蒸东西的水多）烧开。

看蒸箱的食谱蛋羹都是90℃蒸的，放大量水又开小火目的就是为了达到相似的效果。

锅烧开后开小火。把鸡蛋液倒在牛肉馅上，稍微搅拌几下让两者混合。

设闹表蒸8分钟，然后根据鸡蛋羹的状态调整情况。

用勺子背面轻触鸡蛋羹的中心位置，没有上下晃动就是熟了。必须一点晃动都没有！！实在不放心可以舀开看一下啊……

我会习惯关火继续焖几分钟。

牛肉辅食的做法

一岁宝宝辅食：牛肉辅食的做法大全！

宝宝从6个月开始吃辅食，到1岁已经尝试过很多种食物了，除了要控制油盐、注意饮食清淡，吃的跟大人差不多了，牛肉营养丰富，蛋白质含量高、脂肪不高，还能补铁补锌，做得好的话宝宝还是会愿意吃的。宝宝在可以添加肉类辅食之后，肯定少不了牛肉这道营养食材。牛肉是肉类中蛋白质含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中还富含血红素铁和锌，且吸收率高，是适合给宝宝补铁补锌的好食材。

但是牛肉的纤维较粗，和猪肉相比更难消化，所以一般在宝宝有一定咀嚼能力和消化能力之后添加比较合适，同时在制作辅食时一定要处理得细腻、软烂一点。

虽然一岁的宝宝大部分已经出牙了，而且通过之前几个月的吃辅食的锻炼具备了一定的咀嚼能力和消化能力，但给宝宝做牛肉辅食时候也要尽量把牛肉做得软烂些，（个人觉得这是对做牛肉辅食最基本的要求。）这样宝宝的接受度也会高些。

废话不多说啦，直接上食谱！（以下食谱均适合1岁以上宝宝）

1番茄牛肉粥

食材准备：番茄牛肉大米

制作方式：

1起锅烧水，锅内一次性加足水，水开后加入大米开始熬粥。

2牛肉洗净、切小块，用清水浸泡十几分钟泡出血水。然后冷水入锅，加姜片焯水、去腥。

3焯水后的牛肉捞出洗净，沥干水分后放入辅食机里搅碎。

4西红柿划十字刀，用开水浸泡几分钟后取出去皮，然后切成碎丁，放一旁备用。

5待粥煮至快软烂时候，加入牛肉拌匀，然后盖上盖子小火焖煮。

6最后煮至粥粘稠了，放入番茄碎丁在煮5、6分钟后关火出锅。

把牛肉用辅食机搅打成肉茸，然后再加入粥里熬煮，这样子到最后牛肉都会被煮化在粥里，宝宝在不知不觉中就把牛肉给吃了，完全可以避免因牛肉煮的不够烂而拒绝吃的情况。同时搭配上了富含维生素C的番茄，更能促进宝宝对铁的吸收哦。

2自制牛肉肠

食材准备：牛肉鸡蛋面粉胡萝卜淀粉

制作方式：

1牛肉洗净，沿纹路切成小块，然后放入清水中浸泡出血水，中途要更换清水哦。（可加入柠檬片一起浸泡去腥）最后捞出沥干水分备用。

2胡萝卜洗净去皮切成小块。

3依次将牛肉、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉放入辅食机里打成肉泥。（如果宝宝对鸡蛋过敏，可用少量清水代替）最后的肉泥状态是有点小粘稠。

4将搅打好的牛肉泥装入裱花袋里，底部剪个小口。

5准备一张锡箔纸，然后挤上牛肉泥。锡箔纸两段留点空隙，不要挤太满。然后将锡箔纸卷起拧成糖果状。

6牛肉泥全部挤完拧好后，冷水上锅蒸，水开后再蒸40分钟左右。

7蒸好后取出放凉，然后去除锡箔纸，将牛肉肠拿出切成片就好了。

3自制牛肉丸

食材准备：牛肉洋葱淀粉鸡蛋

制作方式：

1牛肉切片，放清水里浸泡出血水。

2洋葱切小块。洋葱主要是用来去腥的，不需要多，吃多了宝宝也容易胀气。

3将牛肉、洋葱、淀粉、鸡蛋放入料理机里打成泥。

4起锅烧水，水开后转小火。双手沾少许水，舀一勺肉泥到手掌心搓圆，搓圆后放入沸水中。

5丸子全部入锅后，大火在煮开，煮至肉丸浮起后再转小火煮几分钟，最后捞出。

6肉丸没有立即吃的话捞出后要放入冷水中激一下塑型，最后在沥干放保鲜盒里放冰箱冷冻。

其实肉肠和丸子的做法有点相似，做起来也不算困难，妈妈们都可以去尝试下。做好的肉肠和丸子一次吃不完没关系，可以放冰箱里保存三五天时间。然后在煮面条、煮粥时候添加点进去，宝宝会很喜欢的。需要注意的是牛肉丸子吃起来有点嚼劲，宝宝在吃的过程中要引导充分咀嚼后再吞咽。

下图就是我用牛肉肠给宝宝做了碗面吃：

首先爸妈要去正规的店家买新鲜牛肉，然后把牛肉洗干净，切成合适大小，多浸泡一点时间直到泡出血水，再洗干净放锅里（怕有腥味的话可以放一点姜片，煮完姜片扔了）。煮好后的牛肉可以用辅食机搅碎，或切成更小的碎牛肉。这里小南提醒一点，1岁的宝宝咀嚼能力有限，牛肉一定要煮得烂烂的，因为牛肉的纤维比较粗，不煮烂的话不容易消化

文章分享结束，鸡蛋加面粉加牛肉辅食做法和牛肉辅食的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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