烧牛肉怎么操作方法窍门(家常烧牛肉的正宗做法)-菲力牛肉网

烧牛肉怎么操作方法窍门(家常烧牛肉的正宗做法)

其实烧牛肉怎么操作方法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常烧牛肉的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烧牛肉怎么操作方法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉烧多久

一个小时到两个小时之间。生牛肉煮一小时左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火

家常烧牛肉的正宗做法

主料：牛肉500克，调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，干红辣椒5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克

家常烧牛肉的做法

1.葱、姜洗净后切成末；

2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可

鲜烧牛肉的大料配方

食材用料：

A牛腩适量400g

A色拉油大1勺

A抱子甘蓝6个

A圆葱2个

A胡萝卜1个

A土豆2个

A水

B西兰花

B薄荷

B鲜奶油适量

菜谱做法：

1.将牛腩切成适当的大小，将圆葱，土豆，胡萝卜切稍微大点的块

2.将锅加热后放油，然后放月桂叶和牛腩

3.牛腩变色后加入胡萝卜，抱子甘蓝，圆葱和水

4.小火炖1小时后再加入土豆，炖10分钟左右

5.然后加入炖牛肉的专用调料，小火并不断搅拌10分钟左右停火

6.盖上锅盖稍微焖一小会儿即可装盘

7.然后放上用水焯好的西兰花，用小勺滴数滴鲜啊奶油即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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