大块冻牛肉解冻，冷冻熟牛肉如何快速解冻-菲力牛肉网

大块冻牛肉解冻，冷冻熟牛肉如何快速解冻

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冷冻熟牛肉如何快速解冻

步骤/方式1

凉水中倒入食盐

步骤/方式2

加入白醋搅拌均匀

步骤/方式3

放入冻肉浸泡5分钟即可

冰冻熟牛肉如何解冻最快

蒸锅蒸或微波炉解冻最快。蒸汽的穿透力是非常厉害的，生肉都可以蒸熟，所以蒸是一个比较快的办法，十几分钟就可以了了。还有就是用微波炉的解冻功能，也是需要10分几钟左右

冻牛肉要怎么解冻

1、将冻肉从冰箱里拿出来，然后准备一个小盆，在小盆中放入一些盐，然后加入适量水，再将肉从袋子拿出来，放入水里解冻十分钟即可。盐水可以加速解冻，同时又不会滋生细菌。

2、也可以将肉泡入盐水后，取出用叉子蘸醋，然后再肉里多叉几下，也可以加速解冻。

3、如果第二天用肉，前一天夜里就把肉从冷冻拿到冷藏上，让肉自然解冻。这让可以保证肉的原始肉质。

4、放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

5、冻肉一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

6、科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

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