大块巨辣牛肉面怎么做？大块牛肉面怎么做好吃-菲力牛肉网

大块巨辣牛肉面怎么做？大块牛肉面怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对大块巨辣牛肉面怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大块巨辣牛肉面怎么做以及美味牛肉面做法学习大块牛肉面怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

美味牛肉面做法学习大块牛肉面怎么做好吃

食材明细

面粉

200g

牛肉

1000g

鸡毛菜

200g

香菜

30g

葱

30g

姜

10g

大蒜

20g

鸡蛋

40g

生抽

15g

老抽

15g

盐

玉米油

20g

花椒

大料

香叶

小茴香

料酒

15g

白糖

10g

清水

40g

咸鲜

口味

其他

工艺

数小时

耗时

简单

难度

大块儿牛肉面的做法步骤

大块儿牛肉面的做法步骤：11准备好食材：牛腩、面粉、香菜、鸡毛菜、鸡蛋、葱姜、新蒜。

大块儿牛肉面的做法步骤：22牛腩切大块，葱切段，姜切大片，新蒜掰散开。

大块儿牛肉面的做法步骤：33首先将牛肉冷水入锅加热，水开之后煮2分钟撇去浮沫，然后将肉捞出来控干水分备用，煮肉的汤用屉布过滤一下渣滓留着一会儿用。

大块儿牛肉面的做法步骤：44将香叶、花椒、大料和小茴香都放在料盒内盖好盖子，葱姜蒜放一起备用。

大块儿牛肉面的做法步骤：55炒锅烧热加玉米油下葱姜蒜爆锅

大块儿牛肉面的做法步骤：66然后下入控干水分的牛肉煸炒2分钟

大块儿牛肉面的做法步骤：77加入30克黄酒

大块儿牛肉面的做法步骤：88再加30克老抽

大块儿牛肉面的做法步骤：99然后加30克生抽翻炒均匀

大块儿牛肉面的做法步骤：1010再加10克白糖

大块儿牛肉面的做法步骤：1111将过滤好的煮肉的汤倒进去

大块儿牛肉面的做法步骤：1212把料盒放入，开锅之后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖一小时。

大块儿牛肉面的做法步骤：1313出锅前十分钟加入5克盐

大块儿牛肉面的做法步骤：1414香菜洗净切末，新蒜去皮洗净，鸡毛菜洗净控干水分备用。

大块儿牛肉面的做法步骤：1515这时开始准备做面条，先称好200克面粉，准备一个鸡蛋和40克清水。

大块儿牛肉面的做法步骤：1616先将面粉倒进面条机和面桶里（忘了用随机的面粉杯子好悲催，盘子口太大了不好往进倒面粉。）

大块儿牛肉面的做法步骤：1717然后在出面轴的另一侧磕入一个鸡蛋

大块儿牛肉面的做法步骤：1818盖好盖子，接通电源按筋道面条键机器开始工作。

大块儿牛肉面的做法步骤：1919机器开始运转后将水杯插入杯座内，这时水就会滴落下去与面粉融合，搅拌器会将面粉与水充分搅拌均匀然后开始醒面，最后才出面条。

大块儿牛肉面的做法步骤：2020出面条啦！下面放一个容器接着面条就行了。（看到出面条了就大火烧一锅开水。）

大块儿牛肉面的做法步骤：2121面条放入开水里煮，开锅后点入一次冷水，再开锅稍煮就熟了。

大块儿牛肉面的做法步骤：2222临关火之前放入鸡毛菜，开锅就关火，把面捞在碗里，再夹些鸡毛菜放在表面。

大块儿牛肉面的做法步骤：2323将炖好的牛肉连汤一起浇在面条上，再撒点香菜末，喜欢大蒜的再来瓣儿新蒜就着吃别提多美味啦！

小窍门

1喜欢辣的可以做成辣的牛肉汤或是最后再放点辣酱一起吃。

2炖牛肉时要考虑到是浇在面条上用的，所以咸度要适中，不然一会儿吃完面喝汤就太咸了。

3据说煮肉的汤很有营养所以我就还用它了，如果你介意弃之换开水即可。

西安大块牛肉面配方

牛肉哨子

主料：牛腩

辅料：胡萝卜、香菜、手擀面

调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮

烹制方法：

一、

1、将牛腩改刀成一寸见方的块；

2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；

3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。

泡面里加什么好吃

泡面里只加这一样，

就能好吃到爆！

1.芝士/奶酪

只要小小一块芝士或奶酪，融化后香味很浓郁，瞬间让泡面化腐朽为神奇！

2.醋！

就最普通的红烧牛肉面，煮了它直接加陈醋吧！方便简单，就加陈醋，绝对给你惊为天人的味觉享受！不用洗不用切，简单方便，一瓶在手，美味我有！快试试吧！

3.牛奶/奶粉

安利一个农心拉面巨好吃的做法，牛奶煮拉面～用开水把面煮好备用，调料包放入一碗牛奶中微波炉加热一分钟，把面条放入加热后的牛奶汤汁中加一勺煮面的汤，最后在放一个汤心煎蛋！完美！真的不是黑暗料理！特！别！好！次！

4.米饭

泡面啊，你不懂他的精髓，加蛋会吸油起沫，加肉会增油太腻。这时候需要用最为震撼人心的东西，对没错就是米饭。加热爆炒，方便面炒米饭，别问我怎么发现的，自从学会了这一招寝室就有了一个高级的聚餐项目。

5.老干妈/各种辣油

海底捞火锅底料里面的几滴辣油，好吃翻天！

6.紫菜/海苔

瞬间变成海鲜味，海鲜味泡面！

7.香肠/腊肠/午餐肉

没有香肠、午餐肉的泡面不叫泡面，他们简直是泡面伴侣！

8.西红柿/黄瓜/香菜

西红柿！！！快出锅的时候切成大块加进去！再咕嘟一会儿看到西红柿表皮煮脱皮了就出锅，超好吃！！

果断是黄瓜啊，放黄瓜磕个溏心荷包蛋简直完爆康师傅，好吃到能一口气吃一箱！把黄瓜用刮皮器刮成薄的长条，直接放在泡面里用开水泡就可以了。超级好吃！

香菜！！！！！！！！！！！煮面放香菜超级提味！一定最后放！！还有香油！！！！

9.溏心蛋

这些搭配才叫吃泡面！

1.经典搭配：鸡蛋+香肠+青菜

一般是这样的，泡面里加火腿肠、青菜和蛋，不用太多否则会串味。先把水烧开，打蛋，煮十秒左右放方便面，然后放调料，火腿肠切成一截截放进去，快出锅了放几片青菜。不用煮太久不然口感不好，青菜不要放早了。

泡面比较喜欢老坛酸菜鱼面（注意是鱼）和五谷道场系列的，国外的泡面买不到也吃不起（原谅我是个屌丝）。不过自从开始减肥后就没吃泡面了，毕竟热量高而且一些添加剂要一周左右才能代谢出去。自己煮泡面还是很幸福的说～

文章到此结束，如果本次分享的大块巨辣牛肉面怎么做和美味牛肉面做法学习大块牛肉面怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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