玫瑰花配牛肉味道怎么样(玫瑰牛肉饭的做法)
• 阅读 25• 作者 西行寺懿轩
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牛肉怎么摆成玫瑰花形
下面是制作牛肉玫瑰花的步骤:
材料:-牛肉片-蔬菜叶(例如菠菜、生菜)-调味料
步骤:
1.将牛肉片用肉槌敲打薄,可以用刀片切成长条形,片的宽度约为一根手指的宽度。
2.将蔬菜叶洗净沥干,将牛肉片平铺在蔬菜叶子上。
3.用手将牛肉片卷成一个圆柱形,将叶子折成花瓣形装饰在圆柱上。
4.用牙签或麦穗固定住。
5.将制作好的牛肉玫瑰花入锅蒸熟,加上适量调味料即可。
腐乳牛肉
食材
牛肉500g、玫瑰腐乳2勺、八角适量、桂皮适量、香叶适量、白糖1勺、葱适量、油适量
烹饪步骤
1.准备原料,小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁,适量清水搅拌均匀
2.牛肉泡去血水,洗净切块,入沸水氽至变色,捞出沥干水分,牛肉汤撇去浮沫留用
3.炒锅倒油烧热,下八角,桂皮,香叶炒香
4.放入牛肉块,白糖,调好的腐乳汁炒匀,倒入方才的牛肉汤,小火慢炖30分钟
5.转大火收汁撒上葱花即可
玫瑰牛肉饭的做法
食材
胡萝卜一根、牛肉350g、豆芽适量、料酒5g、生抽10g、盐3g、姜末适量、蒜末适量
烹饪步骤
1、胡萝卜切丁备用。
2、在小碗里刷油装上米饭备用。
3、豆芽焯水备用。
4、油温八成热,倒入蒜末,姜末适量,倒入牛肉翻炒均匀,加入料酒5g,倒入胡萝卜丁,倒入适量生抽翻炒。
5、米饭倒扣入盘,配菜依次摆放,米饭上撒上黑芝麻。
6、牛肉饭已完成。
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