炖牛肉汤(怎么炖牛肉汤)
大家好，今天小编来为大家解答炖牛肉汤这个问题，怎么炖牛肉汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉汤的正宗做法
步骤/方式1
牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
步骤/方式2
冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
步骤/方式3
白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
步骤/方式4
电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。
步骤/方式5
捞出牛肉块放凉
步骤/方式6
捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
步骤/方式7
牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉即可。
清炖牛肉汤家常做法
主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。
怎么炖牛肉汤
主料：
牛肉适量
辅料：
姜适量
红薯粉适量
葱适量
调料：
料酒适量
酱油适量
做法：
1.牛肉切条放入红薯粉少许料酒，少许酱油，抓拌均匀。
2.锅中煮水，放入少许油。
3.煮开慢慢放入牛肉条。
4.3-4分钟就差不多熟了，加入少许盐。
5.出锅撒上葱花和姜丝就可以了
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