爆锅牛肉怎么做最好吃窍门？炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

爆锅牛肉怎么做最好吃窍门？炒牛肉怎么做好吃

大家好，关于爆锅牛肉怎么做最好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒牛肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

爆锅炖牛肉什么辅料蔬菜比较好【营养的】或者说说做法

原料：

牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿,红酒。

调料：

番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油。

步骤:

1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块,洋葱切细片，芹菜切段，牛腩切块。

2，锅加热，放少许油，橄榄油最好。放入洋葱炒香。

3，放入牛肉翻炒到变色。

4，放入蔬菜翻炒两分钟。

5，倒入至少一水杯的红酒，半瓶更好。

6，全部东西都转入炖锅中，加入水，大约刚刚没过牛肉就可以了，同时放入香叶。然后中水煮开后，捞去浮末，转小火慢炖。

7，炖到牛肉烂了，倒些番茄酱增加浓郁的口感，可以多用一些。

8，倒入一两勺生抽酱油可以增香。

9，最后放入糖和盐调出适合自己的味道，然后大火收汁就可以了。

牛肉怎么炒

步骤：

第一步准备食材：牛肉用水多冲洗几遍，最好泡上半个小时去除血水，然后将牛肉切成薄片（注意这里有个要点，就是切牛肉的时候，一定要横着牛肉的纹理切，不要顺着纹理切，不然塞牙还咬不动），大葱切斜刀段，酸菜洗干净捏干水分备用，姜拍扁切丝。

第二步就是我的小窍门了，腌制牛肉的小窍门，切好的牛肉放入碗中后，加入两勺生抽一勺料酒，搅拌均匀后，再加入一点点小苏打，大概就是四分之一调料勺的样子，加入一点点糖提鲜，加入适量的盐调味，最后撒上一勺红薯淀粉抓匀腌制10分钟备用。加入小苏打的腌制牛肉，你可以放心大胆的炒，怎么也不会炒老，炒干的。

第三步锅内加适量的油，烧至六成热，加入姜和花椒爆锅出香味。

第四步转大火，将腌制好的牛肉倒入锅中快速翻炒30秒。

第五步牛肉都炒变色后，加入沥干水的酸菜再次翻炒30秒。

第六步加入切好的大葱，最后翻炒1分钟待大葱略微变软即可出锅装盘，这样一道营养健康，搭配合理的大葱炒牛肉就做好了。

炒牛肉怎么做好吃

牛肉怎么炒才好吃：

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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