牛肉的白肚皮怎么红烧好吃？雪山红烧牛肉做法
大家好，今天来为大家分享牛肉的白肚皮怎么红烧好吃的一些知识点，和雪山红烧牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉烧白用牛哪个部位
牛肉烧白是一道非常经典的川菜，它的主要原料是牛肉和白菜。而牛肉的选择非常重要，一般来说，牛肉烧白使用的是牛腩或牛肉脆筋这两个部位。这是因为这两个部位的肉质比较韧，但是烧制后会变得非常软烂，口感非常好。此外，这两个部位的肉还有一定的油脂，可以增加菜肴的香味和口感。因此，如果你想要做一道美味的牛肉烧白，建议选择牛腩或牛肉脆筋这两个部位。
雪山红烧牛肉做法
材料：牛里脊肉400克，芹菜75克
调料：姜丝、料酒、盐、酱油、郫县豆瓣酱、醋、花椒粉、芝麻油各适量，干椒20克
做法：
1、将牛肉洗净，切丝；芹菜切段；豆瓣剁蓉；干椒切段。
2、下油五成热，下牛肉反复煸炒至干酥。
3、加入姜丝、豆瓣酱、料酒、芹菜，在芹菜断生时调味后装盘。
红烧牛肉片的简单做法
牛肉适量，葱适量，香葱适量，姜20个、八角1g，油适量
1.准备食材。
2将牛肉切片、葱姜切片、香葱切末。
3锅内加水，放入牛肉。
4焯水几分钟。
5捞出沥干水分。
6另起锅加油40g烧热。
7放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。
8放入牛肉煸炒。
9放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。
10加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。
11收汁勾芡。
12出锅装盘，撒上香葱10g即可。
13.美味又好吃的红烧牛肉切片的正宗做法完成开吃了。
牛肉的白肚皮怎么红烧好吃和雪山红烧牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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