有没有香菇炒牛肉片的配菜?香菇炒牛肉的做法大全家常
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香菇炒牛肉的做法
1.
香菇切抹刀厚片,牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制,香芹香蒜切段,蒜子切片,青红椒切斜刀段
2.
准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,芝麻油
3.
小锅水开,下香菇焯烫后过凉备用
4.
锅烧热,放油,下牛肉与蒜子同炒
5.
稍一变色,即把香芹,香蒜白,青红椒入锅翻炒
6.
香菇入锅翻炒
7.
加入青蒜叶和碗汁
8.
大火炒匀,即可出锅
香菇炒牛肉的做法大全家常
原料:牛肉(里脊)。辅料:水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料:可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法:1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条5、锅内放适量的油(可以多放点),烧热6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟7、将牛肉盛起备用8、锅内留底油,下生姜片爆出香味9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅
工艺:炒
口味:香辣味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
牛里脊1块、干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量、可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐
3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟
4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条
5.锅内放适量的油(可以多放点),烧热
6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7.将牛肉盛起备用
8.锅内留底油,下生姜片爆出香味
9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅
香菇炒牛肉怎么做好吃 制作香菇炒牛肉的方法
1、主料:新鲜香菇150克,牛肉250克,青红尖椒各1个。
2、调料:姜粉2克,麻辣鲜2克,盐2克,料酒1汤匙,嫩肉粉2克,淀粉1汤匙,白酒少许。
3、牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
4、香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。
5、青红尖椒切成小块。
6、炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。
7、牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色,出锅备用。
8、原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。
9、炒到香菇不干了,并且开始变软了。
10、下牛肉炒匀,炒至汤汁浓稠即可。
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