香菜拌牛肉炒多久熟了凉拌香菜牛肉没熟可以炒吗-菲力牛肉网

香菜拌牛肉炒多久熟了凉拌香菜牛肉没熟可以炒吗

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凉拌香菜牛肉没熟可以炒吗

这个情况是可以的。

凉拌香菜牛肉中的牛肉没有熟是一种非常危险的情况，因为未经彻底加热处理的生食牛肉很容易带有各种病原体，如大肠杆菌、沙门氏菌、弓形虫等，食用后可能会引起食物中毒或其他疾病。因此需要将酒肉炒熟，如果牛肉只是稍微没有熟透，可以将其加热至完全熟透状态，以杀灭病原体。

另外，香菜本身也可以吵着吃。香菜性温、味辛，含维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，有较高的食用价值，其含有较多的挥发油，有特殊、浓郁的芳香，经常用作佐料，能去腥膻和提味，有炒、煮、煎、凉拌等食用方法。在日常生活中，为了避免这样的情况发生，建议在制作食品时严格按照食谱要求进行。

香菜拌牛肉做法

超级好吃的做法。

食材：牛肉200g、香菜2根。

做法

1、牛肉腌制15分钟牛肉片加入1勺料酒+半勺老抽+少许盐+半勺淀粉，抓拌均匀。

2、调制孜然凉拌酱汁：辣椒粉+白芝麻+小米辣+蒜末+1勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+半勺孜然粉。

3、少油炒熟牛肉，放入香菜段，淋入孜然酱汁，抓拌均匀即可。

香菜拌牛肉的做法

牛肉切片+2勺葱姜水抓匀让牛肉吸饱水分，放入少许盐，1勺生抽，1个鸡蛋清，1勺淀粉抓匀，淋上1勺食用油抓匀锁住水分，腌制10分钟。

辣椒粉、小米辣、芝麻、蒜末，淋上热油，2勺生抽、半勺香油，1勺蚝油，1勺醋，水开下牛肉，煮变色捞出，淋上料汁，香菜拌匀即可。

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