牛肉馅胡萝卜馅可以做什么(牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉馅胡萝卜馅可以做什么(牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃)

大家好，今天来为大家分享牛肉馅胡萝卜馅可以做什么的一些知识点，和牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃

牛肉和胡萝卜饺子的作法。

材料：牛肉、红萝卜、花椒、八角、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋一个。

一丶把牛肉用凉水反复揉搓，洗出牛肉的血水，控出水份。胡萝卜擦丝，用纱布包住摄出水份。

二、把牛肉用刀挆碎，把锅中放油。放入花椒，八角，香叶炸出香味捞出。把油倒入牛肉中，加生抽、老抽、料酒、盐、十三香、鸡蛋把牛肉顺时针搅拌至发粘。加入胡萝卜再拌匀。

天津牛肉胡萝卜馅饺子的做法

牛肉饺馅：在肉里放花椒水，搅匀，放盐、生抽、料酒、白胡椒、生鸡蛋、姜末拌匀，胡萝卜切碎放入拌匀的牛肉馅，葱末放最上面，在葱末上放香油，再拌匀即可。

小高姐胡萝卜牛肉饺子做法

皮面原料:面粉500克,水250毫升。

馅心原料:牛肉馅500克，胡萝卜250克，葱姜末、酱油、盐、花椒水、味精、鸡精、香油各适量。

制作流程

首先将面粉加水和成软硬适宜的面团，盖上湿布饧发15分钟;大葱切末并用香油泡上。

接着牛肉馅加入姜末，朝着顺时针方向搅打,加入酱油、花椒水继续搅打，方向不能反哦，再加入适量的清水打至肉馅黏稠。

然后胡萝卜切碎，水里加入一小勺油,将胡萝卜焯一下,捞出挤出水分,放入肉馅中;再加入味精、鸡精,将葱末用香油泡好也放入肉馅中拌均匀。

再然后将和好的面团搓条，下剂，擀成圆形皮,包入馅心捏成饺子形。

最后将锅内的水烧沸，放入饺子，用勺顺锅边转动，开锅后点冷水，见饺子个大饱满浮起后捞出,即可食用。

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