知母炖牛肉条(仙茅的功效与作用)

大家好，今天给各位分享知母炖牛肉条的一些知识，其中也会对仙茅的功效与作用进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

应用不同食物食疗的窍门有什么

应用石榴食疗的窍门

1.鲜石榴：每日食鲜石榴2只，连食1～3周，可治疗津液不足、口燥咽干、烦渴不休。

2.石榴汁：鲜石榴1～2只，取石榴捣烂，在开水中浸泡，冷却后作含漱用，每日多次，经常应用。治口腔炎及粘膜溃疡。

3.石榴汤：鲜石榴2只去皮，取果实用水煎煮半小时，加入适量冰糖，冷却后即成，是夏季上好清凉饮料，时时饮用，有生津止渴、镇静安神的作用，并可作醒酒用。

4.焦石榴：石榴1只，煅炭存性，研细末，每日服10克，加红糖适量，加热溶化搅匀后服之，连服1～3周。对便血、痢疾、久泻不愈、肠炎腹痛有一定疗效，对肺虚久咳不止也有效。

应用甘蔗食疗的窍门

1.鲜甘蔗汁：甘蔗适量，去皮嚼汁，连食数日，可清热生津，治热病发热、口干舌燥、渴欲饮凉水者；或夏季气候炎热、汗出过多、口干尿黄量少、渴欲饮凉水者。

2.甘蔗粥：甘蔗汁20～30滴，高粱米30克。如常法煮高粱米成粥，煮烂，再加入蔗汁，晨起作早餐用，连食数日甚至数周。高粱米可止咳喘、蔗汁清热生津，两者合用，适用于虚热咳嗽、口干舌燥、舌红少苔者的辅助治疗。

3.甘蔗马蹄(即生荸荠)饮：红皮甘蔗1段、马蹄7个。先将甘蔗及马蹄洗净，以水同煮成汁，代茶饮，连饮5～7天。用于麻疹等热病后，余热未净而津液被耗引起的口干舌燥、渴欲饮水、时有发热、心烦等。

应用猪肚食疗的窍门

1.猪肚丸：白术、牡蛎(烧)各120克，苦参90克，共为细末，以猪肚1个，煮熟研成膏作成梧桐子大的丸。每次30～40丸，米汤送下，1日3～4次，连续服完。治男子肌瘦气弱、咳嗽渐成痨瘵。

2.玉米饼：用莲子适量，纳入洗净的猪肚中，两头扎紧，置蒸笼中蒸数小时，酥熟打烂，和以面粉做成饼(咸甜随意)，数日内分服，可治胃部溃疡、炎症等病患。

3.生姜炖猪肚：猪肚1只洗净，生姜250克(切片)填入肚内，两端用绳缚紧，久炖烂熟取出生姜后分食猪肚和汤，治胃寒疼痛、泛酸呕吐。

4.猪肚萝卜粥：熟猪肚150克、白萝卜100克，分别切细丝，麻油煸炒，加调味拌匀，盛碗内备用。粳米100克，入水熬粥，再倒入拌好的肚丝，撒些花椒末即可食用。主治小儿疳积黄瘦、水泻水止、疮痒痛、龋齿疼痛等症。

5.猪肚白果汤：猪肚1个，洗净，白果20克(去壳洗净)，共煮汤分数次食用(不加盐)，连食数个，治妇女白带。

应用带鱼食疗的窍门

1.清蒸带鱼：鲜带鱼蒸熟后，取上层油食用，连饮5～7天，能改善肝炎症状；经常食鱼肉能和中开胃，治体虚食欲不振。

2.带鱼木瓜汤：鲜带鱼250克(去肠脏)、生木瓜250克(剥去绿色瓜皮，除去白色瓜核，切成条状)，加清水适量煎汤，饮汤食鱼及木瓜，连食数日。可治产后乳汁过少。

3.带鱼小米粥：将500克带鱼蒸熟去骨，加调料，在铁锅内用小火炒成带鱼松。每次将带鱼松15克放入小米粥中拌匀，加油盐少许服食。常服对神经衰弱者有效。

4.带鱼粉：带鱼火烧存性，研末，每次服2～5克，隔3小时服1次，连服数次，可治呃逆(打嗝)。

应用糯米食疗的窍门

1.八宝饭：糯米200克，洗净浸1宿蒸熟，然后中铺豆沙，并加蜜饯、枣肉等，蒸透分1～3次食用，连食2～3天，可治中气不足、乏力、自汗、盗汗等症。

2.糯米粥：糯米120克，水2000毫升，加莲子、大枣、淮山药等，烧开后小火煨成稀糊状，分4次徐徐饮服。治病后体虚、妊娠呕吐等症。

3.仙鹤草根煮糯米粥：用仙鹤草根60克、糯米30克，煮熟后，去掉仙鹤草根，加糖适量，顿服，每日1剂，连服3～5日，治脓肿、痈疖。

4.糯米红糖汤：糯米120克，炒黄，加红糖60克，分3～4次开水冲服，治产后痢疾、恶露不净、小腹隐痛等症。

5.糯米红糖汤中加生姜末30克，同煎服，治产后恶露不净。

6.糯米粽膏：用糯米粽捣膏，外敷，可治疖肿或无名肿毒。

7.糯米饭膏：用糯米饭，加食盐、葱管少许，同捣膏，外敷，冶痈肿。

8.糯米饼：糯米粉摊饼烘熟，临卧食适量，可治老人小便频数。

9.糯米糊：糯米500克，水浸1宿，沥干，炒熟，磨细，加淮山药60克(研粉)，调匀。每日清晨用半盏，加砂糖2匙，胡椒末少许，滚汤调食，治久泄食减、脾肾虚寒不孕等症。

应用猪蹄食疗的窍门

1.猪蹄汤：用母猪蹄1只粗切，和水煮熟，弃肉分数次喝汤，连食3～4只，能治乳汁少。

2.猪蹄通草汤：猪蹄1只加通草15克同煮，可治乳痈、发背等初起红肿等症。

3.葱煮猪蹄：猪蹄1只，加葱15克煮熟，放少许盐，分数次食之，连食数只，可治痈疽、疮毒、毒攻手足肿痛。

4.猪蹄红枣：猪蹄1只，红枣10～15枚，同煮至烂，每日1剂，经常食用，治鼻衄、齿衄、紫癜等症。

5.猪蹄黄芪当归汤：猪前蹄1只、黄芪18～21克、当归10克、炮山甲6克、通草6克。先将猪蹄煮熟，然后用猪蹄汤加适量黄酒煎诸药，煎1小时后取汤服用，1日1剂，用于血虚眩晕、产后乳少等症。

6.猪蹄毛冬青汤：猪蹄1只、毛冬青60克，煮汤食用，每日1剂，连服20天为一个疗程，每个疗程间隔5～7天。连用3～5个疗程。治血栓闭塞性脉管炎。

亦可用猪蹄1只、毛冬青90克、鸡血藤30克、丹参30克，水煎，去药渣服食。治疗同上。

应用猪骨食疗的窍门

1.猪骨汤：猪骨打碎煎汤饮服，可治佝偻病，骨折后生长不良等症。

2.猪、羊骨汤：猪骨、羊骨各半煮汤服，治肺结核咳嗽、咯血。

3.颊骨汤：用猪颊骨1副煎汁顿服，能解丹药毒。

4.猪骨灰：猪骨烧灰研末，1周岁内儿童每次服15克，2周岁儿童每次服3克，连服2～5天，治消化不良性泄泻。

5.骨髓丸：猪骨髓(脊髓更佳)60克、芡实粉30克、莲子粉30克、山药粉30克，做成丸药如梧子大，每次服9克，每日3次，连续服完，可治肾亏遗精、带下。

应用小米食疗的窍门

1.小米粥：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功用。熬成稍稠的小米粥，睡前半小时适量进食，能使人迅速发困、入睡。

2.小米焦巴：先将小米饭焦巴焙干研面，再和红糖水冲饮。每次食用焦巴面10～15克。适用于过多食用谷类面类食品而引起的胃肠积滞、厌食呕恶等症。

应用高粱米食疗的窍门

高粱大枣散：红高粱30克、大枣10枚。大枣去核、炒焦，高粱炒黄，共研细末。吞服或开水调服。2岁以上小儿每次服6克；3～5岁小儿每次服10克；6～12岁小儿每次服12克；成人每次服15克，日服2次，治霍乱吐泻、脾胃虚寒腹痛、腹泻、小儿消化不良性泄泻等症。

应用猪肉食疗的窍门

1.鲜猪肉汤：取鲜猪肉100克，切大块，急火煮清汤，去浮油，随意饮用，治热病无津液耗伤者。

2.当归瘦肉汤：猪肉(瘦)500克(切块)、当归60克，加水适量，以小火煎煮，可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉，分2～3次服用，经常食用治贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。

3.红枣炖瘦肉：猪肉、红枣各适量，以黄酒除腥味，炖熟，每日随意服食1～2次，经常食用，治体质虚弱，久病后头昏乏力。

4.炖猪肉黑豆：猪肉(瘦)200～250克、黑豆250克、浮小麦50克。将猪肉(切块)、浮小麦(纱布包)与黑豆共炖，加少量调味品，饮汤食肉，连食数日甚至数周。可用于体虚自汗、盗汗的补养和治疗。

5.猪肉茯苓汤：猪肉(瘦)60～120克，生地30克、土茯苓60克，同煮汤服食，连食5～7天。治小儿疮疖脓肿、下肢湿毒。

6.猪肉槐花汤：猪肉(瘦)60克、槐花30克，煮汤服食，连食1～3周。治痔疮。

7.夏枯草猪肉汤：夏枯草30克、猪肉(瘦)60克，共煮汤，加食盐调味经常服食，治高血压、头痛眩晕、颈淋巴结肿、肺结核、乳房结核、痢疾。

应用鲫鱼食疗的窍门

1.鲫鱼羹：取重约500克大鲫鱼2条，去鳞、鳃，从腹下切开5厘米长的口子，除去内脏洗净，填入陈皮5克、缩砂仁5克、荜茇5克、大蒜瓣10克、胡桃5克、泡辣椒5克，葱、盐、酱油适量。将鲫鱼放入锅中煎黄，加水煮成羹，除去鱼腹中物，吃鱼喝汤，有醒脾暖胃功效，适用于脾胃虚塞的慢性腹泻、慢性痢疾等症。

2.鲫鱼汤：鲫鱼1～2条(每尾200～300克)，洗净，用油略煎，加姜、盐少许，煨汤，食鱼喝汤，连食数次，可治产妇少乳。

3.鲫鱼茶叶汤：鲫鱼1条(约150～200克)、茶叶6～9克(绿茶或花茶，但不用红茶)。将鱼洗净去内脏，保留鱼鳞，将茶叶装入鱼腹，用线捆紧，加水500～600毫升，慢火煎煮至400毫升左右，去茶渣，饮汤食肉，开始日服2次，根据病情变化，以后改为隔日或5～7日1次，对慢性心衰有一定效果。

4.鲫鱼猪蹄汤：鲫鱼100克、猪前蹄1个。将鲫鱼去腮、内脏，与猪蹄同煮，加少量盐调味，煮至猪蹄熟烂汤浓时即可。分次饮汤食肉，隔数日食1剂。可治产后乳少症。

5.鲫鱼黄芪汤：鲫鱼150～200克、黄芪15～30克、炒枳壳9克，鲫鱼去鳃、鳞、内脏。先煎黄芪、枳壳，30分钟后下鲫鱼，可稍加生姜、盐调味。鱼熟后食鱼饮汤，连食数剂，可用于气虚所致的脱肛、子宫脱垂、胃下垂(症见气短、乏力等)的调养和治疗。

6.鲫鱼烧白萝卜：鲫鱼、白萝卜不拘量，混合煮熟常服，可治肺结核咯血。

7.鲫鱼粥：鲫鱼1～3条约500克、糯米60～90克、生姜3～9克、大枣5～8枚，先将鲫鱼去鳃、鳞和内脏，放于纱布中包扎好，放入糯米中共煮，再加入生姜片和大枣(去核)同煮，米熟后即可分次饮粥食鱼，时时服食，可用于脾胃虚弱所致的不思饮食、消瘦、乏力等症的补养。

8.鲫鱼赤豆汤：鲜鲫鱼250克洗净，与赤小豆60克共煮汤服食，连食数剂，可治腹水。

应用猪肝食疗的窍门

1.猪肝羹：猪肝1叶(细切，去筋膜)，葱白1握(去须、切碎)，鸡蛋3个，以豆豉汁同煮作羹，临熟，打入鸡蛋，经常食用可治肝脏虚弱、远视无力。

2.猪肝粥：猪肝尖3块、绿豆4撮、陈仓米50克，同水煮粥食，连食数日至数周。治贫血、体虚、低热等症。

3.猪肝苍术饮：猪肝1具(切开)、苍术18克(用纱布包好)，加水共煮，肝熟即可食肝饮汤，1日2次分食，连服2周，可治夜盲和视力模糊。

4.猪肝粉：猪肝切片、烘干、研粉，与白芨粉等量调匀，每次服10克，1日3次，开水送服，连服数周，治肺痨。

5.猪肝菠菜汤：猪肝60克、菠菜250克，煮汤加调味品适量服食，连食数周，可治贫血、夜盲症等。

6.猪肝黄芪汤：猪肝500克、黄芪60克，煎汤，分两次吃肝饮汤，连食3～5天，可治乳少、血虚经闭等症。

应用兔肉食疗的窍门

1.兔肉补虚汤：兔肉120克(切块)、党参30克、山药30克、大枣30克、枸杞子15克，加水共煮至肉熟透，饮汤食肉，连食数日至数周，适用于气血不足或营养不良、身体瘦弱、疲倦乏力、饮食减少。

2.兔肉山药羹：兔肉500克(切块)、山药60克、天花粉60克，加水煎煮，至兔肉烂熟，取浓汁服，口渴即饮，治消渴、身体瘦弱、小便不禁。

3.兔肉汤：取兔1只，去皮、爪、内脏，洗净煮汤，口渴时服用，治消渴羸瘦。

4.红枣煮兔肉：兔肉500克、红枣20～30枚，同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连食数剂。治病后体弱、过敏性紫癜。

应用猪肠食疗的窍门

1.黄连猪肠丸：嫩猪肠65厘米(去肥)，以黄连60克(研碎)塞入肠内，用线扎两头，煮烂，研细，添糕糊作成丸(如梧桐子大)，每服30～50丸，每日两次，米汤送下。治大人小儿大便下血日久、多食易饥、而无腹痛里急症者。

2.槐花猪肠丸：槐花炒为末填入肠内，用米醋煮烂，捣和为丸，如梧桐子大，每服50丸，每日2次，连服数日。治痔瘘下血。

3.炖猪肠：猪肠头1副，香蕉树芯(如无，可用香蕉皮代用)，共炖，食肠饮汤，时时服食，可治内痔、脱肛等症。

应用鸡食疗的窍门

1.虫草烧鸡肉：用鸡肉250克、冬虫夏草10克，共煮熟分2次食，连食数日，可补虚强身，提高免疫功能，防癌抗癌。

2.雄鸡小豆汤：白雄鸡1只、小豆500克，以水适量煮食，分数次饮汁，连饮数只。治水气浮肿。

3.乌骨鸡汤：乌骨鸡1只洗净，于腹内放入当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克，缝合、煮熟后去药分数次食肉喝汤，继续服用。能治月经不调、潮热盗汗等症。

4.黄芪蒸鸡：鸡肉500克、黄芪60克，隔水蒸熟，去黄芪，加适量调味品，分数次食用，连食数剂，可治中气虚弱、老年体衰、内脏下垂，疮口经久不收。

5.龙马童子鸡：小公鸡1只，去毛及内脏，加入虾仁15克、海马10克、姜葱少许，隔水蒸熟，去姜葱，加适量食盐、味精顿服，连食2～3只，可治尿频、阳痿、早泄、崩漏带下等症。

应用羊肉食疗的窍门

1.当归羊肉汤：羊肉250克(切块)、当归30克、生姜15克，加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服，连服3～5天。用于脾胃虚寒、里急腹痛、胁痛，或气血不足、中阳不振、产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。

2.补中羊肉粥：羊肉250克(切成小粒)、大米(或粟米)120克，加水煮成粥，酌加食盐、生姜、花椒调味，即成。可分2～3次服用，用于脾胃虚弱、食欲不振，或虚塞呕逆。

3.煮羊肉片：羊肉250克(煮熟切片)、大蒜15克(捣烂)，以适量煎熟的食油、酱油、盐等拌匀食之。时时食用，治肾虚阳痿、腰膝酸软、遗尿或尿频。

应用鸭食疗的窍门

1.全鸭冬瓜汤：鸭1只(去毛及内脏)、冬瓜2000克(不去皮)、猪肉(瘦)60克、海参、芡实、薏苡仁各30克，莲叶1片，煮鸭至烂，加调料分数次食用，连食数只，能健脾、补虚、清暑养阴。

2.鸭肉粥：雄鸭1只，去毛及内脏，切片，同大米煮粥，调味分数次食用，经常服用，治阴虚水肿，虚劳食少等症。

3.猪蹄煮鸭：老鸭同猪蹄煮食，时时服食，能补气肥体、治虚羸乏力。

4.鸭肉当归汤：取鸭1只，加当归30克，清炖，吃肉喝汤，分次服食，可治大便秘结、贫血等。

5.老鸭汤：取3年以上绿头老鸭1只，去毛剖腹去肠杂，填入大蒜头4～5只，煮至烂熟，不加盐或略加糖，吃鸭、蒜并喝汤，隔几天吃1只，治慢性肾炎、浮肿。

应用火腿食疗的窍门

1.火腿川椒汤：火腿肉30克煎汤，入川椒6克，撇去上面浮油，乘热食肉饮汤，每日1次。连食5～7天，能下气，疗噎融、腹痛。

2.火腿骨粉：火腿骨，煅黑色研末，服9克。连服3～5天，治食积。

3.火腿爪甲末：陈火腿爪甲30个、鸡内金10克，焙干研末，每服15克，1天2次。连服3～5天，可治水肿。

应用豆浆食疗的窍门

1.每天早晨1碗沸豆浆冲白糖，功效胜过牛奶，具有补虚、清肺等功能。

2.每天用豆浆煮粥吃，可以补身体虚弱。

应用大蒜食疗的窍门

1.生大蒜：取大蒜若干只，每日生食大蒜2～4瓣，连食数日。可预防流行性脑脊髓膜炎。

2.醋大蒜：用醋泡大蒜数颗，一次吃完。可治寒冷腹痛，或因食生冷，感风寒，腹皮冷者。

3.糖醋大蒜：每天早晨空腹吃糖醋大蒜1～2个，并连带喝些醋汁，服10～15天，能治疗高血压，可使增高的血压比较持久地下降。

4.大蒜糖浆：用10％大蒜糖浆内服，1岁以内3～5毫升；2岁以内5～8毫升，每日3～4次，同时配合服多种维生素，连服数日。可治疗霉菌感染。

5.大蒜粥：取大蒜2个，煮米粥吃，连食3～7天。可治痢疾。

6.蜂蜜大蒜：取大蒜1～2个，烧熟，用开水冲蜂蜜适量同服。能治呕吐。

7.大蒜酒：将大蒜泡在白兰地酒中，2周后服用。可治高血压和预防脑血栓。

应用油菜食疗的窍门

1.油菜汤：鲜油菜250克，水煎服食，连食数日。可治劳伤吐血、丹毒、乳痈、血痢等症。

2.油菜汁：油菜叶捣烂取汁，开水冲服半碗，渣敷脐上，连服数次。治小儿赤丹、热疮、肿毒等。

3.炒油菜：油菜500克、清油30克，油热后加入油菜，少量水、盐、味精，急火炒熟，顿食，连食数日。可治劳伤吐血、热疮、产后恶露不净等症。

4.油菜泥：鲜油菜叶，捣烂如泥，敷患部。可治乳痈、无名肿毒。

应用青菜食疗的窍门

1.炒青菜：将洗净青菜500克切成3～4厘米长，用菜油旺火快炒，经常食用。能养胃生津、止消渴、清火润肠、通利大便、解油腻、增食欲。

2.菜丝豆腐羹：先将豆腐120克煮开，再把已炒好的青菜丝250克倒入锅内一起煮烧，并调以佐料，起浆，时时服用。具有益气和中、生津除燥、健胃润肠之功效。

3.青菜狮子头：将猪肉(瘦)50克作成肉糜，配上佐料，做成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用。用旺火炒爆青菜500克，放入肉圆，烧开，食之。经常食用，能滋阴润燥，补脾胃，治热病，止消渴。

应用菠菜食疗的窍门

1.菠菜鸡血汤：菠菜250克、鸡血200克，煮汤，调味后食用，时时服食，具有通大便、利尿养胃、补脾胃疗效。

2.菠菜清拌萝卜丝：鲜菠菜200克、萝卜丝50克，用烧开滚油浇拌，并加少量麻油和调味品，连食数次，能治衄血、便血、消渴等症。

3.香油拌菠菜：鲜菠菜200克，开水烫熟挤出水分，香油拌匀，分早晚两次吃，经常食用，可治高血压、贫血等。

应用葱食疗的窍门

1.葱蒜煎液：葱白30克，加水100毫升。大蒜30克，加水200毫升，分别煮烧，滤去液汁，混合(或单用一种)灌肠用，4～6岁10毫升；7～10岁15毫升；11岁以上20毫升。可治蛲虫。

2.葱粥：葱1把，切细，大米50克，煮粥，服食，连食3～5天。可治赤血痢。

3.葱白烧豆腐：葱白120克、豆腐150克，煮烧，加少量酒和调味料，连食数次，具有益气生津、除燥去寒等作用。可治体虚感冒、小儿伤风、浮肿等症。

4.葱白炒猪肉：葱白100克、猪肉(瘦)50克。先将肉切成片用旺火炒熟，再加葱白，继续炒煮一下，并放入调味料，连食数次，具有润肺补胃、益气发汗作用。可治气虚受寒、发热恶寒、头痛无汗等症。

应用竹笋食疗的窍门

1.清炒竹笋：竹笋切片，清油少量，清炒，加少许食盐，适量食之，连食数日。可清热化痰，用于小儿痰热所致惊风。

2.竹笋鲫鱼汤：鲜竹笋或笋尖同鲫鱼适量炖汤，令小儿饮服，连食数次。对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功。

3.笋烧海参：竹笋100克(切片)、海参1只(水发，切片)，加调味品，烧熟食用，时时服食。可使面肤细腻光泽。

4.佛手笋尖：鲜笋尖或嫩笋片与佛手片放砂锅中，加水适量煮透，加调料，在锅中冷腌24小时，经常食用。能调补肝脾，有改善妇女面部黄褐斑作用。

应用芹菜食疗的窍门

1.鲜芹菜：常吃鲜芹菜，有防止高血压、脑血栓、冠心病的作用。便秘者食用有通便作用。

2.芹菜汤：芹菜叶250克，细切，煮汤饮服，连饮2～5日。治胃肠炎吐泻。

3.芹菜糖浆：旱芹，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆，日服3次，时时服食，每次40毫升。治高血压病、高脂血症、动脉硬化症。

4.芹菜汁：将水芹根茎10个，捣汁，温开水和服，每次1杯，每日2次，连服数日。治小便淋痛、小便不利、小便出血、小儿发热等。

应用百合食疗的窍门

1.百合汤：百合100克，加糖30克，煎汤，饮汤食百合，早晚2次，有镇静、滋补、润肺、止咳之效。经常服食，可治肺痨咳嗽、虚烦失眠等症。

2.百合汁：新鲜百合捣汁30毫升，和水饮服或煮食，连饮数次。可治肺结核咯血。

3.百合红枣汤：百合100克、赤豆100克、红枣50克一起水煎煮酥，后加白糖，再以文火炖酥，每日早晚各服1次，有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效。连食数日，可治病后余热未清、脚气浮肿等症。

4.百合莲心汤：百合200克、莲子50克，加水适量先煮酥，再加20克冰糖，继续以文火煨至粘稠，于睡前服用，连食数日，有滋养、安心宁神之效。

应用菱角食疗的窍门

1.生菱肉：嫩菱，去壳生吃，适量，连食数日。治暑热伤津，身热汗出、口渴心烦，食欲不振者。

2.熟菱肉：将老菱连壳煮熟，去壳吃菱肉，并喝汤。每次用菱角150克，1日2～3次，连食数日。可治脾虚泄泻、脾胃虚弱、不思饮食、大便溏薄、神疲乏力等。

3.鲜菱汤：鲜菱250克，水煎1小时，滤取汤汁，加红糖适量，1日分2次服，连服3～5日。治月经过多、色鲜红，舌红脉数者。

4.菱肉汤：用生菱肉(去壳)20～30个，加水适量，文火煮至汤成浓褐色，分2～3次饮汤，果肉亦可食用，经常服用。可作子宫颈癌或胃癌的辅助治疗。

5.鲜菱肉糖饮：鲜菱250克，连壳捣碎，加水适量，煎汤，去渣，加白糖适量，1次饮完。可解乙醇(酒精)中毒。

应用苦瓜食疗的窍门

1.苦瓜糖汁：苦瓜1个，去瓤后捣成泥状，加入50克糖后拌匀，隔2小时后，滤净汁液饮服，连食数日。可治烦渴、目赤、痢疾等症。

2.苦瓜炒荸荠片：用洗净后的苦瓜1个(剥去瓤籽)，与荸荠20只(洗后去皮，切成薄片)，以旺火急炒，并加入适量调味品服食，连食数日。可治热病烦渴、中暑发热、痈肿不消等症。

3.苦瓜炒胡萝卜：鲜苦瓜1个，去瓤后切片，胡萝卜取3～4根，切成薄片，调以盐、味精、葱等，急火快炒，熟食之，连食数日。可治暑热、目赤、泄泻下痢、食欲不振等症。

应用蚕豆食疗的窍门

1.蚕豆汤：陈蚕豆120克，红糖适量，加水5茶杯，以小火煎至1茶杯，分2次食豆饮水，温服，连食5～7日。治脾虚水肿，或慢性肾炎水肿。

2.蚕豆羹：蚕豆60克，磨粉，炒熟，红糖适量，开水冲调，日日饮服。可治神疲乏力、消瘦、纳少、便溏等症，并可作为噎嗝反胃辅助治疗。

3.蚕豆炖牛肉：蚕豆120克、浸透去水，或鲜蚕豆250克，加黄牛肉500克，文火炖熟，加适量调味品，即成。经常食用，可治各种水肿。

应用扁豆食疗的窍门

1.扁豆汤：扁豆30克，加水煮熟，食豆喝汤，连食数日。治妇女白带、胎动不安。

2.扁豆末：生扁豆15克，晒干研粉，凉开水冲服。可解各种鸟肉中毒及轻粉中毒。

3.扁豆莲心粥：扁豆30克、山药15克、莲子10克、粳米60克，熬粥时时服食。有补脾、固肾、止泄、养心健胃的疗效。

4.豆枣粳米粥：扁豆30克、山药15克、大枣和粳米各10克，煮粥服用，时时服食，具有健脾，益气和中、滋阴补血、消渴之效。

应用茄子食疗的窍门

1.油炒鲜茄：取茄子500克、大蒜20克、生姜3克、葱白5克。先将洗净茄子切成细长块，用菜油旺火炒烧，加上述调料，并加味精、酱油、盐，再文火烧。连食数日，具有暖脾胃、清血热、行气止痛和增食作用。

2.清蒸茄子：取鲜茄250克，加入少量食盐，隔水清蒸，调入胡椒、麻油、味精、姜丝。连食数日，具有健脾胃、通经、活血、滋养、利水疗效。

应用银耳食疗的窍门

1.银耳红枣汤：银耳30克、红枣15枚，加水500毫升(先将银耳洗净浸泡开)和适量的糖，用文火煮稠分数次服，时时服食。可治体质虚弱、心悸便秘、虚劳咳嗽、虚热口渴等症。

2.银耳桂圆羹：银耳30克，先浸透，然后洗去杂质，加桂圆15克，水500毫升，适量糖，以文火煨烂分次服用，时时服食，有益心肺、补气血、补养脾胃、安定心神之作用。可治虚劳咳嗽、虚烦失眠等症。

3.银耳炖蹄膀：银耳20克，洗净去杂质，浸泡20余分钟，置于蹄膀内，加2000毫升水，以文火烧酥，连汤和肉一起食用，有滋阴润燥、补血、养胃之效，每隔数日食1剂，可治咳嗽痰血、体虚消瘦、口渴便秘等症。

4.人参银耳羹：银耳60克、白参粉或西洋参粉30克，加水煨成羹，每服半碗，1日2次，治少气乏力、口渴、纳少、眩晕、失眠等症。

应用苋菜食疗的窍门

1.苋菜粥：紫苋菜1把，水煎，取汁同糯米60克共煮粥，空腹食，连食3～7天。治产前、产后赤白痢。

2.苋菜汤：紫苋菜200克，用4碗水煎至1碗，温服，经常服食。治子宫颈癌。

3.苋菜猪肉汤：鲜苋菜茎60克、猪肉60克，水煎分2次饭后服，连服1～2周为一疗程。治甲状腺肿大。

应用胡椒食疗的窍门

1.胡椒末：胡椒研末，吞服15克，1日2次，连服3～5天。可治宿食不消，冷气上冲、虚胀冷积等症。

2.胡椒酒：白胡椒10粒，清酒吞服。治胃寒疼痛、呕吐清水等。再痛再服。

3.胡椒绿豆散：胡椒3克、绿豆15克，共研细末，开水泡服，每日2次，连服3～10日。治赤白痢疾、霍乱吐泻、食物中毒等。

应用柿子食疗的窍门

1.鲜柿：每日吃鲜柿2只，时时食用。适用于肺结核咳嗽咯血，及咳嗽口干咽燥等症；亦可治口干唇烂、心中烦热、泄痢等症。

2.鲜柿汁：取成熟之鲜柿，捣烂取汁，每日温水冲服15～30毫升，连饮数周。对甲状腺肿、淋巴结肿大及无名肿毒有治疗作用。

3.柿饼：用柿饼10只，水煎后分2次服食，或柿饼50克，黑木耳6克，加冰糖适量，同煮烂后食用。可治疗早期高血压。

应用橘子食疗的窍门

1.橘子汁：鲜桔绞汁30毫升，每日饮服2次，连饮数日。可健脾和胃、清肺胃蕴热，治口渴烦热、胸膈痞满、呃逆食少。长期饮服，可提高自身抗病能力，并对皮肤有营养作用，还可利小便消水肿。桔子汁擦面，可使面部皮肤柔嫩，有美容作用。

2.柑橘膏：取鲜柑橘2000克，去皮核绞汁，在火上煎熬至浓稠状，加入1000克蜂蜜搅匀，煎至膏状，冷却装瓶。每次20毫升，每日2次，连服数日。可治疗咳嗽痰多、满闷不适等症。

3.橘茶饮：取上好橘子1只，挖一小洞，塞入绿茶3克，晒干备用。成人每次1只，小儿减半。煎水代茶饮，连饮数日。可治疗饮食积滞、消化不良、腹胀腹痛、暑热烦渴，小便短赤等症。

4.腌橘：取桔子1000克洗净，剥下果皮切成丝，果瓤分开，混合后，加入500克白糖，适量冷开水，腌浸1周，吃时用热水调和。每次30克于饭前服用，连食数日。适用于咳嗽痰多、食欲不振、恶心欲吐等症。

应用梨食疗的窍门

1.雪梨汁：雪梨捣汁，频频吞咽，可治失声或声音嘶哑及醉酒，亦治消渴或热病后伤津口渴。

2.丁香梨：取丁香15粒刺入梨内，湿纸包4～5层，煨熟食之，可治呕吐及药食不下。

3.麻黄梨：大梨1个，挖去果心，装入麻黄1克，以原梨皮盖严放入碗内入笼蒸熟，去麻黄，食梨饮汁，分2次口服，连食5～7天，可治百日咳。

4.杏仁梨：大梨1个，削皮挖去果心，放入北杏仁10克，捣烂的白砂糖或冰糖30克，蒸熟食用，连食数日，可治秋冬燥咳、慢性支气管炎干咳、口干咽痛、肠燥便秘等症。

5.胡椒梨：将胡椒数粒，置入梨内，水煎服，连服5～7天，可治支气管炎。

6.清蒸蜜梨：取大梨1个，挖去果心，装入蜂蜜30克，盖严蒸熟，睡前服，连服1～2周，可治虚火咳嗽。

本草纲目药膳大全集的图书目录

第一章漫话药膳

第一节源远流长的药膳史

第二节传统药膳的中华特色

第三节寓医于食，标本兼治

第四节施膳必重“四因”

第五节现代药膳的发展

第二章药膳原料及制作工艺

第一节药膳原料概述

药物的四类性能

食物的四性五味

药膳配伍七原则

药膳配伍禁忌

第二节药膳常用食物

谷豆类

肉蛋类

水产类

蔬菜类

水果类

坚果、种子类

调味品类

第三节药膳常用物

饮品类

补益药

解表药

清热药

温里药

理气药

理血药

消食药

收涩药

泻下药

化痰止咳药

开窍药

安神药

平肝息风药

祛风湿药

芳香化湿药

利水渗湿药

驱虫药

第四节药膳制作工艺

菜品制作

茯苓粉蒸排骨

汤类制作

十全大补汤

薏米冬瓜汤

粥品制作

二米粥

人参粥

面点制作

沙参菠饺

枣柿饼

糖果制作

蜜汁鸭梨

戒烟糖

药酒制作

天冬酒

人参半夏露

荼饮制作

冰糖莲子银耳饮

苹果枸杞叶蜜汁

第三章养生保健膳

第一节四季养生膳

春季常用药膳

红糖姜饮

葱白炖豆腐

姜汁菠菜

天麻鲤鱼

川楝菠菜鸡蛋羹

黄柏香干炒芹菜

玄参炖猪肝

夏季常用药膳

红豆鲤鱼

银花露

鱼腥草拌莴笋

玄参炖牛肝

生地红枣鸡

薏米排骨

薏米冬瓜羹

菊花粥

枸杞肉丝

秋季常用药膳

山药炒黄豆

莲藕饮

芝麻兔

九月鸡片

杏梨饮

薄荷炖萝卜

百合梨膏

黄芪膏

山药芝麻肉丸

冬季常用药膳

罗汉果饮

鹿茸竹笋烧虾仁

核桃仁炒韭菜

黄芪蒸鹌鹑

菟丝子饼

附片羊肉汤

清蒸人参鸡

第二节调养五脏膳

养心药膳

红豆鲤鱼豆腐汤

白茅根煮肝片

陈皮口蘑鸡

白花蛇舌草烧鸡肝

胆结石药膳

黄芪山药羹

豆腐泥鳅汤

鲤鱼红豆陈皮粥

枣仁煎百合鲜汤

青椒炒南瓜

第四节呼吸系统疾病

呼吸系统常见疾病

改善呼吸系统疾病的常用药物与食物

感冒药膳

双花流感饮

香菜馄饨

葱白鸡汤饮

金银花饮

薄荷炒苦瓜

川椒面片

白芷炖香菇

黄芩炖雪梨

葱白炖姜汤

姜菊花豆腐汤

黑豆炖海带

慢性咽炎药膳

金银瓜条

甘草藕汁饮

麦冬乌梅饮

清咽茶

麦冬甘草粥

玄参桔梗粥

桔梗麦冬炒苦瓜

枸杞子黄瓜饮

慢性支气管炎药膳

桑菊杏仁茶

银耳冰糖汤

绿豆知母冬瓜汤

陈皮桔梗粥

川贝党参煮雪梨

肺炎药膳

夏枯草炖猪肺

银杏炖黄母鸡

猪油蜜膏

蜂蜜双仁

蜂蜜百合

大蒜拌鱼腥草

糖熘银杏

泽泻葱白茶

桔梗芒果茶

鹿衔草炖冬瓜

杏仁香菇面

肺结核病药膳

白芨止咳糖

灵芝炖猪蹄

生甘草饮

百合饮

白芨黄精粥

金针菇豆腐瘦肉汤

桔梗百合炒韭菜

知母炖甲鱼

肺癌药膳

百合炒牡蛎肉

北沙参炖乌鸡

凉拌海蜇皮

冬虫夏草墨鱼盅

黄芪牡蛎粥

白芨萝卜粥

燕窝瘦肉粥

第五节循环系统疾病

循环系统常见疾病

改善循环系统疾病的常用药物与食物

冠心病药膳

参枣茶

金针菇菠菜汁

菊楂决明饮

山药萝卜粥

丹参红花饮

归参鸡

归参煨鳝鱼

鸡蛋豆腐羹

枣泥桃仁酥

核桃扁豆泥

双耳滑鸡煲

心律失常药膳

归芪乌鸡

冬虫夏草全鸡

山楂首乌粥

洋参麦冬饮

黄芪猴头菇汤

莲子牛奶糊

桂圆莲子粥

高血压病药膳

菊花山楂茶

茯苓黄芪粥

杜仲木耳炒腰花

天麻双花粥

红枣蒜蓉菠菜

银耳炒苋菜

白芨荸荠煮萝卜

大蒜丹参枸杞粥

荸荠烧茄子

薏米饭

高脂血症药膳

党参枣米饭

山楂面饼

桑菊银楂茶

海带决明汤

南瓜大米粥

降脂汤圆

枸杞炒莴笋

当归蒸鳝段

动脉硬化药膳

蒜烧白鳝

山药麻奶糊

陈皮粥

丹参芹菜粥

女贞决明汤

西红花瘦肉粥

灵芝大蒜粥

贫血病药膳

半月沉江

樱桃苹果汁

红枣莲子粥

荔枝枣泥羹

阿胶煮鸡蛋

生地鸡

阿胶葱炖猪蹄

白血病药膳

木耳丝瓜汤

百合鱼肚粥

荠菜大米粥

薏米扁豆炖苦瓜

荠菜豆腐胡萝卜汤

党参红枣炖兔肉

第六节内分泌系统疾病

内分泌系统常见疾病

改善内分泌系统疾病的常用药物与食物

糖尿病药膳

沙参二冬茶

石斛生地茶

葛根麦冬饮

山药玉竹黄瓜汤

燕窝粥

葛根炒生菜

枸杞炒芹菜

核桃韭菜炒蛤蜊

甲状腺肿大药膳

绿豆海带粥

海带炖子鸭

黄药藕节粥

紫菜炖田螺

海带炖鲜藕

淡菜炖乌鸡

海藻炖海参

海带炖蛤蜊肉

甲状腺癌药膳

补骨脂饮

浙贝兔肉粥

痛风病药膳

当归黄芪饮

川芎煮牛奶

麻黄煮牛奶

川贝萝卜粥

白芷粥

川芎当归炖兔肉

红萝卜烧墨鱼

芦荟炒芹菜

第七节泌尿系统疾病

泌尿系统常见疾病

改善泌尿系统疾病的常用药物与食物

慢性肾炎药膳

蔬果清热饮

杜仲红豆银耳羹

荸荠煮猪腰

西瓜香蕉皮茶

枸杞瘦肉汤

荸荠炖带子

肾结石药膳

荠菜百合粥

双耳炒贝柱

金钱草鸭汤

生地猪尾汤

鲫鱼灯芯粥

生地蔬果饮

溶石三草饮

核桃车前粥

尿路感染药膳

杜仲鸡胗

双耳炒鱼片

天冬牛奶饮

冰糖鹑蛋汤

菊花炒鲜鱿鱼

冬瓜鲫鱼盅

荸荠芹菜熘鱼片

膀胱癌药膳

半枝莲粥

猪苓汁

西瓜汁

车前子粥

半枝莲炖荸荠

冬瓜薏米炖瘦肉

木耳芦笋炒肉片

芦笋拌马齿苋

第八节女性生殖系统疾病

女性生殖系统常见疾病

改善女性生殖系统疾病的常用药物与食物

痛经药膳

黑豆红花汤

红花蒸鲫鱼

艾味糯米红枣粥

米酒母鸡

莲子炖乌鸡

益母草茶

乌鸡白凤汤

当归黄芪鸡

乳腺炎药膳

全蝎包子

归芪猪蹄汤

菊英酒

蒲公英红花粥

慈姑泥

白术鸡蛋羹

黄芪熟地炖猪肘

无花果炖猪蹄

乳腺癌药膳

枸杞炖乌鸡

杜仲西红柿肉片汤

木耳炒肉片

岗松无花果炖猪肝

双耳煮豆腐

阴道炎药膳

马齿苋饮

银杏乌鸡汤

油菜粥

生大黄薏米粥

黄柏金银花茶

子宫癌药膳

阿胶饮

无花果饮

丹皮赤芍饮

红枣桂圆饮

无花果粥

木耳瘦肉汤

香菇瘦肉汤

无花果瘦肉汤

妊娠反应药膳

茯苓糯米饼

茯苓陈皮猪肝

妊娠肿胀药膳

白术饼

薏米冬瓜盅

妊娠子痫药膳

茯苓砂仁冬瓜汤

冰糖莲子燕窝汤

胎动不安药膳

艾叶炖猪肚

菟丝乌鸡汤

太子参枸杞饮

白术炖草鱼

杜仲扁豆炖瘦肉

催乳药膳

八宝鸡汤

参芪鸡

通草奶

栝蒌催乳酒

奶浆参酒

猪蹄通乳汤

红枣蒸甲鱼

冰糖莲子鱼翅

绝经期综合征药膳

西洋参猪肝粥

党参山药蒸鱼肚

沙参炖豆腐

荸荠核桃老鸭煲

芪蒸鲑鱼

当归蒸鸡

第九节男性生殖系统疾病

男性生殖系统常见疾病

改善男性生殖系统疾病的常用药物与食物

阳痿药膳

冬虫夏草鸡汁饮

鲜奶玉露饮

状元补身酒

固精酒

苁蓉银杏烧鸡块

冬虫夏草炖乳鸽

早泄药膳

芡实黑米粥

五倍子炖乌鸡

杜仲茱萸公鸡煲

附片天麻炖羊肉

山药熟地炖乳鸽

鹿衔草炖鹌鹑

遗精药膳

枸杞牛鞭汤

牡蛎鸡肉丸

山茱萸核桃炖猪腰

芡实炖羊肉

冬虫夏草蒸鹌鹑

山茱萸枸杞炖海参

牡蛎紫菜面

芡实炖老鸭

前列腺炎药膳

二山芡实酒

烩鳝鱼丝

巴戟肉苁蓉牡蛎汤

菟丝核桃炒腰花

南瓜子瘦肉汤

锁阳棒骨煮猪腰

鲜拌莴笋

前列腺癌药膳

西红柿荸荠饮

萝卜陈皮饮

苦瓜豆腐汤

红白豆腐酸辣汤

银耳豆腐汤

强身黑豆

第十节运动系统疾病

运动系统常见疾病

改善运动系统疾病的常用药物与食物

骨质疏松症药膳

核桃扁豆骨头汤

莲子粥

杞枣煲鸡蛋

黑芝麻炖泥鳅

杜仲炖龟肉

温补羊肉汤

骨质增生病药膳

人参瘦肉汤

人参炖子鸡

天麻红花猪脑汤

二参汤圆

复方黑豆酒

山药白饭鱼蒸蛋

生地桃仁红花炖猪蹄

肩周炎药膳

漏肩风药酒

克痹药酒

秦艽木瓜酒

五虫药酒

白芍桃仁粥

巴戟枸杞凤爪

附片白芷炖羊肉

风湿病药膳

抗风湿药酒

杜仲牛膝汤

枸杞子鸭肾汤

冬虫夏草羊肉汤

类风湿药膳

类风湿药酒

玄参生地马勃猪肉汤

莲子炖雪梨

白砂糖莲子饮

玉竹石斛粥

红花鱼头豆腐汤

酸枣仁牛奶饮

山楂炖牛肉

参枣糯米饭

养肺药膳

南沙参炖猪肺

川贝杏仁燕窝

桔梗酿雪梨

脆皮蕨菜卷

银杏炖银耳

蜂蜜杏仁粥

百合煮豆腐

蜂蜜鸭梨羹

党参天冬炖萝卜

冰糖雪梨炖猪肺

调脾养胃药膳

牛肉烧栗子

大麦羊肉汤

山药大米粥

枸杞子牛膝小米粥

红薯大米粥

鱿鱼豆腐羹

东坡豆腐

养肝药膳

枸杞红参酒

芝麻核桃粥

补骨脂芹菜煲白鸽

枸杞子炒猪肝

三豆白鸭汤

黑芝麻酱烧茄子

女贞红豆煲米饭

荸荠炒猪肝

养肾药膳

熟地牛骨汤

山药乌鸡粥

羊肉虾仁羹

桂圆纸包鸡

枸杞洋参白糖汤

荞麦蜜茶

杜仲韭黄炒虾仁

骨碎补炖羊腰

核桃陈皮大米粥

韭菜炒猪腰

第三节美容美体膳

乌发药膳

乌发汤

桑葚红枣汁

制首乌蜂蜜饮

海带薏米汤

糖蒸猕猴桃

何首乌炖猪蹄

白芍生地煮草鱼

明目药膳

黄花蛋汤

杞菊炒芹菜

胡萝卜土豆汁

桑叶猪肝饮

甘草菊花饮

银杞明目汤

荸荠荠菜汤

桑叶枸杞子羹

香椿拌豆腐

红枣菊花烧龟肉

枸杞叶炒胡萝卜丝

美白药膳

枣豆炖白鸭

珍菊牛奶

人参燕窝粥

冰糖白芷炖银耳

麦冬无花果煮牛奶

红枣当归猪皮汤

丹参蒸鳝段

白茯苓饼

菊花鲈鱼块

猕猴桃芒果炒干贝

祛痘药膳

赤芍莲藕汤

山药菠菜汤

马齿苋绿豆芽饮

葡萄干银花茶

山楂炒银耳

祛斑药膳

菊花珍珠饮

丝瓜牡蛎汤

山楂丹参茶

红花西红柿饮

红枣白芷炖豆腐

菠菜煮田螺

桃花白芷酒

白芍炖乌鸡

祛皱药膳

三汁饮

红枣小麦粥

杏仁牛奶芝麻糊

香菇猪皮羹

芦荟炒空心菜

芦荟炒菠菜

芦荟枸杞糯米饭

丰胸药膳

黄精炖甲鱼

朱瓜猪蹄汤

瘦身药膳

瘦身果汁

柠檬醋

白术百合粥

山药豆腐粥

清蒸凤尾菇

柏子仁丸

党参薏米煮冬瓜

海米炒豆芽

第四节滋补强身药膳

补脑益智药膳

远志海米面

灵芝薄荷饮

枣仁粥

百合粥

醒脑提神药膳

金橘炖牛肉

百合豇豆饭

西洋参菠菜粥

枸杞炒黄瓜

石菖蒲炖土豆

增强记忆药膳

桂圆山楂汁

核桃红枣汤

苹果山楂饮

远志枸杞炒肉丝

镇静安眠药膳

参归猪肝汤

三味安眠汤

党参首乌饮

桂圆八宝粥

莲子百合煨瘦肉

补血益气药膳

人参鸽蛋汤

毛豆腐

洋参阿胶粥

牛肉胶冻

红枣炖阿胶

人参炖甲鱼

红参炖土鸡

红枣玉米窝头

理血理气药膳

枣杏焖鸭

二鲜饮

白术饮

蜂蜜姜枣桂圆

砂仁肚条

柴胡甘草炖甲鱼

滋阴壮阳药膳

壮阳狗肉汤

巴戟蒸龙虾

双耳汤

姜附片羊肉汤

姜附烧狗肉

罗汉大虾

芡实鸡爪汤

延年抗衰药膳

益寿鸽蛋汤

思慧长寿膏

灵芝香酥鸡

姬松茸瘦肉南瓜盅

黄芪牛肉粥

人参鸡油汤圆

止咳化痰药膳

冰糖水果羹

萝卜炖羊肉

莱菔子糖饮

川贝雪梨粥

川贝紫菜汤

清汤萝卜丝

银杏鸡丁

消食导滞药膳

陈皮牛腩饮

红茶饴糖饮

木瓜胡萝卜玉米粥

百合鲜菇炖鱼肚

山楂猪肉干

茯苓鲜肉包子

润肠通便药膳

五汁蜂蜜饮

芝麻核桃糊

香蕉冰糖汤

双仁甘薯汤

蜂蜜花生油汤

香菜米汤

菠菜粥

麻仁大米粥

清热利尿药膳

西瓜西红柿汁

菊花火锅鱼片

芹菜清热利尿汤

苦瓜冰糖粥

大蒜马齿苋

黄瓜肉片

凉拌蒜黄瓜

甘草绿豆汤

祛风除湿药膳

红豆玉米饭

木瓜生鱼汤

独活酒

牛膝蒸蹄筋

苦瓜焖鸡翅

雪莲花鸡汤

手术前后药膳

归参山药猪腰

芪杞炖乳鸽

第四章调理常见疾病药膳

第一节神经系统与精神疾病

常见神经系统与精神疾病

改善神经系统与精神疾病的常用药物与食物

抑郁症药膳

银杏芦荟

百合酿藕

莲子银杏炒鸡蛋

石斛花生米

百合炒莴笋

陈皮油烫鸡

巴戟烧虾

精神分裂症药膳

茯神瘦肉汤

双参肉

偏头痛药膳

三虫戏红花

川芎叶煮粥

菊花钩藤饮

杏菊红花饮

红枣芎丹茶

枸杞天麻羊脑炖汤

川芎蛤蜊胡萝卜汤

神经衰弱症药膳

枸杞鸡肝汤

莲心白芍茶

牛奶阿胶粥

阿胶鸡蛋黄

葱白蜂蜜煮阿胶

猴头菇炖鸡

桂圆红枣煲牛肉

桂圆花生炖海带

老年痴呆症药膳

山药蒸草鱼

黄芪炖鹌鹑

山药茯芩粥

首乌煮鸡蛋

山药芝麻粥

定风酒

松仁玉米鹌鹑汤

眩晕症药膳

牛膝蹄筋汤

鸽肉杞精煲

补血汤

熟地乌鸡汤

鳖甲天麻粥

葛根鲫鱼汤

天麻白芍煲牡蛎

第二节感觉器官疾病

感觉器官常见疾病

改善感觉器官疾病的常用药物与食物

急性结膜炎药膳

夏枯草桑菊饮

白菊黄豆饮

生地粥

淡竹叶煮豆腐

防风煮猪肝

鲫鱼菜花羹

青光眼药膳

沙参决明饮

马齿苋粥

枸杞肝片

香菇菊花炒鸡片

白内障药膳

红花海鲜汤

拌青椒

鸡肝荠菜汤

桑寄生煮鸡蛋

杞菊茶

当归生地炖田螺肉

青椒鸡丁

夜盲症药膳

猪肝炒胡萝卜

夜明砂煮猪肝

苍术煮鸡肝

枸杞叶猪肝饮

枸杞羊肝粥

西红柿南瓜蚬肉汤

夜明砂石决明煮羊肝

菠萝胡萝卜汁

耳鸣、耳聋药膳

山药炖羊肉

决明菊花钩藤粥

葱枣桂圆饮

柚子肉炖鸡

桑葚糯米粥

磁石煮猪腰

龟地酒

脱发症药膳

生发饮

三黑煮鸡蛋

何首乌炖乌鸡

首乌牛肉羹

第三节消化系统疾病

消化系统常见疾病

改善消化系统疾病的常用药物与食物

口腔溃疡药膳

乌梅桔梗汤

莴笋肉丝

银耳莲子羹

萝卜鲜藕汁

绿豆粥

苦瓜胡萝卜

菱角橄榄炖苦瓜

蒜煲苦瓜

慢性胃炎药膳

香橼砂仁糖

干姜羊肉汤

山药煮牛奶

山楂炖猪肚

五物煮猪肚

芝麻萝卜酥

山楂驴肉干

胃及十二指肠溃疡药膳

白芨牛奶饮

山药蜂蜜饮

圆白菜牛肉汤

山药肉丸汤

白芨大米粥

槟榔粥

砂仁炖羊肚

木耳红枣炒瘦肉

胃下垂药膳

黄芪小米粥

山药三米粥

芦荟圆白菜汁

猪肚粥

陈皮煮猪肚

鸡内金粥

益脾饼

胃癌药膳

人参茯苓饮

牛奶竹沥饮

西芹茄子猪瘦肉汤

木棉树皮炖瘦肉

高良姜煮鱼肚

冬虫夏草炖白鸭

党参红枣鱼肚汤

肠炎药膳

金银花肉片汤

洋葱粥

川芎当归粥

半夏粥

苹果粥

莲米芡实粥

芡实山药炖老鸭

石菖蒲饼

痔疮药膳

柿子黑豆汤

蜂蜜木耳

黄芪当归瘦肉汤

茯苓地榆瘦肉汤

生地麻仁炖猪肠

当归桂圆炖猪肉

黄精炒木耳

马齿苋瘦肉汤

直肠癌药膳

鲫鱼红豆汤

槐花大肠汤

当归白芍饮

金银花藤饮

白茅根荸荠炖瘦肉

病毒性肝炎药膳

白板西瓜饮

三鲜汁

砂仁豆芽瘦肉汤

玉竹炒肝腰

麦芽饮

薏米水鸭汤

陈皮香附蒸乳鸽

脂肪肝药膳

浮小麦粥

红豆燕麦粥

泽泻香菇木耳汤

山楂牛肉干

肝硬化药膳

苍术猪苓饮

红豆鸭肉粥

李子蜜茶

醋芪桂芍饮

二豆白砂糖泥

猪苓红豆粥

鸟不企丹参炖海参

猪苓红豆包子

三鲜冬瓜卷

五味滑鸡煲

肝癌药膳

白芍栀子饮

白芍瘦肉汤

大蒜田螺粥

仙茅的功效与作用

……

治疗关节炎。

类风湿关节炎、强直性脊柱炎、老年人骨关节炎，病程长，逐渐由热证转化为寒证，由实证转化为虚证。寒证、寒热夹杂证者，阳虚肾虚者，常用温阳散寒的方法，可选用仙茅、淫羊藿。二药既能提高体内激素水平，又能消炎、抗风湿。

调节内分泌。

更年期妇女内分泌功能紊乱，体内雌雄性激素比例失调，二仙汤可能具有调节内分泌功能的作用。

抗肿瘤作用。

仙茅的丙酮提取物对艾氏腹水癌实体型瘤有抑制作用。

抗菌作用。

100%煎剂用平板挖沟法，对史氏、福氏、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

滋补。

自上世纪80年代以来，中国、印度、日本学者对仙茅的化学成分进行了系统的研究，分离鉴定的化合物主要有环菠萝蜜烷型三萜皂苷、含氯酚、酚苷、木脂素苷、黄酮、生物碱、长链脂肪族类化合物等。

其它作用。

比如，治疗阳痿，男性性功能减退症，治疗更年期综合征和抑郁症。治疗寒湿痹证等。

仙茅的食用方法

仙茅茶

材料：仙茅5g、红茶3g。

做法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：温肾阳，壮筋骨。

用途：男子阳痿精冷；小便失禁；心腹冷痛；腰腿寒痹疼痛；女子阴冷、性欲低下。

来源：传统药茶方。

仙茅炖肉

材料：

猪肉(瘦)500克，仙茅15克，金樱子15克。

做法：

（1）猪肉洗净后切块。仙茅、金樱子洗净，捣碎，用纱布包好。

（2）仙茅、金樱子与猪肉一起加适量水，置文火上炖煮至肉熟烂。

健康提示：

（1）补肾阳，强筋骨，祛寒湿。适用于阳痿、耳鸣等症。

（2）阴虚火旺者忌服。本品不宜与牛肉同炖，以免减效。用量也不可过大。

（3）若欲增强其效，可在喝汤时加一汤匙肉苁蓉汤浸膏剂。

仙茅雀肉汤

材料：

麻雀500克，芡实米80克，仙茅20克，枣(干)40克。

做法：

（1）麻雀去内脏，去脚爪。

（2）仙茅、芡实、红枣去核洗净。

（3）全部材料放入水煲内，猛炎煮滚。

（4）慢火煲2小时，汤成可供饮用。

仙茅炖牛肉

材料：

牛肉(肥瘦)1000克，仙茅100克，大葱20克，姜5克，花椒3克，盐5克，料酒8克，味精5克。

做法：

（1）切块、水冒：将牛肉洗净，用刀切成小块，放入开水锅内漂净血污，捞出用清水冲洗干净，放入沙锅内。

（2）原料加工：仙茅洗净，分别切成段和片。

（3）炖制：将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内，拌匀，再加精盐、料酒及适量清水，将沙锅置火上，先用旺火烧开，加盖后，改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时，拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。

仙茅虾

材料：

仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

做法：

仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

中药仙茅的作用

治阳痿、耳鸣：

仙茅、金樱子根及果实各五钱。炖肉吃。（《贵州草药》）

老人遗尿：

单用仙茅30克，泡酒服，每天饮用适量。亦可用仙茅30克，益智仁20克，淮山药30克，酒1000克。制成仙茅益智仁酒，每次服10——20毫升，早晚各1次。或用仙茅15克，红枣、黑豆各60克，放猪膀胱内蒸熟服用。都有较好的补肾缩尿作用。（《贵州草药》）

壮筋骨，益精神，明目：

仙茅二斤（糯米泔浸五日，去赤水，夏月浸三日，铜刀刮锉，阴干，取一斤），苍术二斤（米泔浸五日，刮皮，焙干，取一斤），枸杞子一斤，车前子十二两，白茯苓（去皮）、茴香（炒）、柏子仁（去壳）各八两，生地黄（焙）、热地黄（焙）各四两。为末，酒煮糊丸，如梧子大。每服五十丸，食前温酒下，日二服。（《圣济总录》仙茅丸）

定喘，补心肾，下气：

白仙茅半两（米泔浸三宿，晒干，炒），团参一分，阿胶一两三分（炒），鸡膍胵两半。上为末，每服二钱，糯米饮调，空腹服。（《三因方》神秘散）

治冲任不调症状的高血压病：

仙茅、仙灵脾、巴戟、知母、黄柏、当归，六味等分，煎成浓缩液。日服二次，每次五钱至一两。（《中医研究工作资料汇编》二仙汤）

治妇人红崩下血，已成漏症：

仙茅三钱（为末），全秦归、蛇果草各等分，以二味煎汤，点水酒将仙茅末送下。（《滇南本草》）

治痈疽火毒，漫肿无头，色青黑者：

仙茅不拘多少，连根须煎，点水酒服；或以新鲜者捣烂敷之。有脓者溃，无脓者消。（《滇南本草》）

治蛇咬：

天棕同半边莲捣烂贴患处。（《草药单方临床病例经验汇编》）

用于妇女围绝经期阴阳失调之高血压：

用仙茅、仙灵脾、知母、巴戟天、当归等有较好的疗效，名曰二仙汤。现在该方已收载于《方剂学》教材。

用于妇女肾阳虚而致月经稀发,并表现有性淡漠者：

常用仙茅、仙灵脾、石楠叶为主再加补血药同用。效果较为理想。

配伍效用

仙茅配伍杜仲。

二者皆有温补肾阳之功效，但杜仲又能强筋骨。相伍为用，有壮阳益精、强健筋骨之功效，用于治疗肾虚之阳痿、遗精、腰膝酸软无力等。

仙茅配伍枸杞。

仙茅温补肾阳；枸杞子滋补肝肾之阴。二药伍用，有滋阴壮阳之功效，用于治疗肾虚之阳痿、遗精。

仙茅配伍细辛。

仙茅温肾逐寒湿；细辛散风寒而止痛。二者合用，有温肾散寒、祛风除湿止痛之功效，用于治疗寒湿腰膝冷痛等症。

仙茅配伍仙灵脾。

仙茅辛热性猛，为温补肾阳竣剂，功能补肾阳而兴阳道、除寒湿而暖腰膝；仙灵脾辛甘而温，补肾助阳、祛风湿、强筋骨。二者合用，共奏温肾壮阳、祛风散寒除湿之功效，用于治疗肾阳虚衰之阳痿、男女不育、四肢不温、腰膝冷痛，或寒湿痹痛以及更年期综合征、更年期高血压、闭经等症。

仙茅的副作用

凡阴虚火旺者忌服。

本品辛热有毒，不宜久服。

若阴虚火盛或阳亢之体忌用。

《雷公炮炙论》："勿犯铁，斑人须鬓。"

《本草经疏》："凡一概阴虚发热、咳嗽、吐血、衄血、齿血、溺血、血淋，遗精白浊，梦交，肾虚腰痛，脚膝无力，虚火上炎，口干咽痛，失志阳痿，水涸精竭，不能孕育，老人孤阳无阴，遗溺失精，血虚不能养筋，以致偏枯痿痹，胃家邪热不能杀谷，胃家虚火嘈杂易饥，三消五疸，阴虚内热外寒，阳厥火极似水等证，法并禁用。"

食用仙茅的日常注意事项

仙茅对哪些病有辅助治疗的作用？

阳痿早泄。

哪些体质的人适宜吃仙茅?

健康体质平和质，瘀血体质。

哪些体质的人不适宜食用仙茅?

气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质。

怎么辨别仙茅的好坏?

以根条粗长、质坚脆、表面黑褐色者为佳。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！