好吃的牛肉锅贴？牛肉锅贴怎么做好吃又简单-菲力牛肉网

好吃的牛肉锅贴？牛肉锅贴怎么做好吃又简单

各位老铁们好，相信很多人对好吃的牛肉锅贴都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于好吃的牛肉锅贴以及正宗牛肉锅贴的做法,牛肉锅贴怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

正宗牛肉锅贴的做法,牛肉锅贴怎么做好吃又简单

食材

主料面粉300g牛肉250g辅料油适量盐适量猪肥肉适量老抽适量料酒适量香油适量白糖适量淀粉适量葱适量姜适量鸡蛋1个葱头适量

步骤

牛肉锅贴的做法步骤11.面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。

牛肉锅贴的做法步骤22.将牛肉去筋膜并剁成泥，取猪肥膘肉剁成米状；姜、葱均剁碎，加入老抽，淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，花生油，胡椒粉搅拌，加鸡蛋一个，加葱头，葱头剁成米状，不要挤出水分，这样不用加太多水了，搅拌成馅。

牛肉锅贴的做法步骤33.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，用擀面杖擀成中间略厚、边缘稍薄的皮子，

牛肉锅贴的做法步骤44.放入馅料，

牛肉锅贴的做法步骤55.我喜欢包成这样，感觉这样包的馅心多，还能包住汤水

牛肉锅贴的做法步骤66.锅贴包好了

牛肉锅贴的做法步骤77.把锅贴摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，然后加水淀粉（水加少许淀粉）至锅贴的1/3高，加盖煎至水干饺熟，底部金黄，大约8分钟，

牛肉锅贴的做法步骤88.香香的锅贴，趁热吃哦

南京牛肉锅贴的最大特色是什么

牛肉锅贴，可谓是及其的大受欢迎，人们在享受它的同时，还能够看到当年南京的依稀风貌，这样对于自身来说，可谓是极其的惬意。而且当时宋朝的宋太祖赵匡胤在发明了锅贴这个名字之后，更是在之后的迎春苑宴会上，特地的吩咐御厨将其做成美食以赐给臣子们享用，似乎更是在向众人宣告，他其实也是一个美食爱好者，更是一个美食发明家。锅贴最大特色就是牛肉带点馅儿，非常好吃。

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