牛肉芝麻辣椒怎么做?麻辣牛肉片做法王刚
• 阅读 29• 作者 思枫郎
大家好,关于牛肉芝麻辣椒怎么做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于麻辣牛肉片做法王刚的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉辣条做法
牛肉辣条的做法可以简单概括为以下几步:首先,将牛肉切成丝,用盐、生姜水和料酒腌制十分钟左右;其次,将干辣椒和花椒爆香,加入葱姜蒜末和豆瓣酱继续炒香;然后,加入牛肉丝翻炒至变色,再加入香菜、醋和糖调味;最后,将煮熟的方便面破坏成小段,加入拌匀即可。以上做法是一种基础的,也可以根据个人口味和喜好加入其他调料或辅料,例如辣椒油、蛋黄、粉丝等。
麻辣牛肉片做法王刚
主料:牛肉6两。
配料:芹菜半斤,干红椒4棵,大蒜子1棵,生姜1块。
调料:料酒1两,藕粉10克,盐5克,花椒子5克,白胡椒粉3克,辣酱面1勺,鸡精5克,花椒油5克。
操作步骤:
1,牛肉切薄片,加料酒,生抽,藕粉用手抓均勻。
2,芹菜去根,去叶,取茎切段。干红椒切未,蒜切末,姜切末。
3,锅中放油,油温八成热时放入牛肉快速翻炒,断生后出锅;锅中放油,放入辣椒,炒出红油后再放入姜葱蒜煸炒,加入盐,辣酱面,再放入芹菜,炒出香味后加入牛肉,放20克沸水,加入鸡精,淋上花椒油即可出锅。
昭通麻辣牛肉的做法
食材:上脑肥牛卷、豆芽、豆皮
步骤:
1.水烧开放料酒,下肥牛变色捞起备用(牛肉汤别倒)
2.锅里放豆瓣酱,生姜,蒜,小米辣,白芝麻,翠宏辣椒面干花椒炒香
3.加入牛肉汤,适量蚝油生抽调味,放入豆芽,豆皮,牛肉,撒一把香菜,翠宏辣椒面,滋一勺热的橄榄油激发香味起锅。
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