南昌老五牛肉面 南昌的名小吃
各位老铁们好，相信很多人对南昌老五牛肉面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南昌老五牛肉面以及南昌的名小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
南昌有什么当地小吃可以品尝呢
来到南昌，一定要品味南昌的特色小吃，这样才不是白来南昌，那么南昌特色小吃都有什么呢？
1、南昌米粉
天热的时候，在南昌的街头来一份凉拌米粉，简直不能太清爽，如同在武汉街头来份热干面，在兰州早上吃牛肉面一样。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉（可要求煮米粉，但要特意说并加钱）。
南昌米粉的做法不难，加入佐料拌匀，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“瓦罐汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。作为个人来说，比较偏爱的是凉拌米粉，多加红辣椒最好。
2、瓦罐汤
在南昌，香浓可口一碗汤，就是说的瓦罐汤，配上南昌米粉，构成了南昌人的生活日常。都说南方人爱喝汤，而南昌人也因为瓦罐汤被视为最爱喝汤的一部分人，在很多瓦罐汤店外，都可以看到一个很大的瓦罐，里面放置的正是瓦罐汤。
瓦罐汤的做法是需要耐心的，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，过程是160℃煨2到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中，慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。
瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。江西瓦罐汤的种类非常多，光是大的系列就分了五个：肉饼汤系列、养生汤系列，排骨汤系列、滋补汤系列以及鸡汤系列。到了南昌一定要喝瓦罐汤，个人来说，最爱排骨汤，每次捞起排骨真是又软又好吃。
3、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。个人偏爱多放红辣椒，当然是越辣越好，加上腊肉才是难得的美味哦。
4、白糖糕
在南昌街头，经常可以看到吃白糖糕的女孩，南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。
它清甜爽口弹牙烟韧，优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。其特点香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味。
南昌的名小吃
1.红螺馆的红螺;+
2,煌上煌:麻辣鹌鹑;蒜泥熘腰片;+
3,藜篙炒腊肉;牛肉炒粉;炒螺蛳;道明油炸;绳金塔,龙老五汤店;+
4,象山南路洪客隆对面昌昌烤鱼旁边有一家周氏螺丝;+
5,太平洋后面那家八佰碗的双皮奶和铁板牛肉面and六朝门的挂花凉粉;金童二楼的凉拌粉丝;+6,往7星商务酒店旁的一条巷子里走,走到分叉路口时，右拐第一家就是拉;尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的;+
7,状元桥那边的狗肉店,那一溜的,一大锅...上来一堆人,上上满满的啤酒;+
8,江医北院成教楼门口的食堂里摆摊子的牛肉面好吃极了;+
9,环湖宾馆对面的巷子里的那家三千里烤肉店也不错;+
10,太平洋后面的还有家湖南口味虾也挺好。思君龙虾馆的龙虾还是很好吃，不错;+
11,珠宝街老南昌茶楼对面有一家小店，那里得肠子炒面超级好吃！！加了杂酱进去的，好吃的不行，还有那里的猪肝汤也是！另外炒粉炒面还可以选择牛腩;+
12,喜欢吃烤鱼的，可以去家常饭边上有家双盛火锅;+
13,古汉风那里有家菊菊水煮店，不大，但是特别正点！那里还有酒糟汤圆和绿豆汤+
14,和胜合里还有那双皮奶和排骨盅饭....哎呀！+
15,万寿宫，靠近非常男女那边的一条巷子里有一家好好吃的水煮店，里面的牛肉和鸡脚很有名！+
16,京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤,可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了+
17,喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，+
18.在彭家桥底下的云南过桥米线也不错，+
19,后墙路有一家叫“百味锅“的店里面的锅仔不错！+
20,蛤蟆街有一家瓦罐汤也很不错，+
21,筷子巷跟象山路附近那里的鸭肠子、福州路的鸭脖子，都让俺口水横流啊;+
22,0791，鱼头米粉，尤其是那个米粉，美！鱼头做得也不错，一点腥味都没有完全是鱼头的鲜美。+
23,煌上煌的鸭翅膀和鸭脚+.
24,北郊的向塘土鸡店我去过,那是在新建县+
25,西湖商厦前有一条全是卖鞋的巷子(小香港)，那条巷子的第一个路口想左拐(横街)，有两家“老大鱼嘴店”那里的炒鱼泡巨好吃，尤其喜欢吃辣，喜欢吃口味的，一定要去！！！！！+
26,一附医院对面一家也叫无名的店，他卖的是油炸和臭豆腐，里面的臭豆腐好好吃的。好喜欢27,太平洋后面那里的红豆龟苓膏确实不错，我每次必点的、(清热消暑)+
28,同乐记（红烧黄鱼）+
29,同乐记（老店）对面的早点+煎包（一定要喝咖喱汤）+
30,万寿宫里面的蚌壳（很多女孩子喜欢吃，）+
31,儿童公园老门对面（经济大楼这条路）的藕片（怕卫生情况不好没吃过，但是有不少人都认识那）+
32,长沙的臭豆腐比较有名+黑的+烟盒宽四方形+炸完了加点辣椒汤汁+萝卜干+大蒜籽吃+
33,在象山南路+洪客隆的对面有家小店+已经开了很久的+里面的猪血很不错+当然也有小笼包+34,我正要推荐一家正宗的川菜呢！在师大往立交桥方向走，靠师大一边，叫川蜀什么菜馆，店面装修不是很PP，但是菜真的很好吃哦，分量也很足，强烈推荐口水鸡，炼乳小馒头，还有它的特色水煮鱼，真的很值得去吃，不过最近好象换了厨师，有些菜，大排啊粉蒸排骨都没了：+35,从站前路一直走过海关桥到桃苑小区，里面有家绝对正宗的担担面，成都人开的还好..+
36,孺子路上有个福记（在六眼井那个地方），里面有个豆渣好好吃！（菜名我忘了）+
37,太平洋后面有个饺子挺正宗的，喜欢吃饺子的不要错过..+
38,红灯笼人太多了！挤不进去！汗。。+
39,绳金塔那的灶王爷大家要去吃吃啊，有一个腐竹好好吃.12块钱一大盘，+
40,工贸城那里有一家24小时煨汤店，那的肉饼汤叫一个香啊.....两块钱一份..+
41,四季红火锅+
42,如果要吃正宗火锅的话建议去工人文化宫附近的一个巷子里，那里有一排重庆火锅..+
43,天虹商场附近，在南京路与上海路相交的路口上有一个川菜小店，那里的回锅肉除了比四川的不辣一点就算是正宗的了。8块钱一盘子，好好吃..其它的菜也都算比较正宗的了，在南昌我很少吃到正宗的川菜.+
44,铁路八村的饿一家水煮活鱼,辣中带一点点麻,我不怎么吃麻的也觉得很好吃也,不欣你们是吃吃看,一份才25元+
45,环湖宾馆对面的友善不错+价钱公道菜的口味很好,,环境就是地方小了点+
46,步行街上的北味饺子+
47,位于象南洪客隆斜对面的南浦路上的昌昌烤鱼,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.+
48.孺子路++辉E般网吧附近的粥+..+
49.天上人间夜总会对面的红豆粥+..+
50.晚上去6+1通宵，去巷子里买那边的烤鱼烤肉烤豆干，我一有机会就去，超级好吃，那只有晚上9+10点才有，到第二天3+4点，我经常通宵那吃的，极品！！+..+
51.太平洋旁边一排商店里的第一家的红豆羹也是极品。+
52.南昌大学西门出去往左拐一家水煮店里的酒糟加蛋很好吃，还有鸡爪，好吃的都涨价了+..!!+53.状元桥旁的皇记煌闷锅有各种口味，让偶做梦都想吃..可惜没那么多Money.
我可是地道的南昌人。。哈哈~~~我老早就收集了给我追分啦怎么多耶
南昌有什么好吃的地方是我没有去过的!
1红螺馆的红螺
2煌上煌:麻辣鹌鹑.蒜泥熘腰片
3藜篙炒腊肉牛肉炒粉炒螺蛳道明油炸绳金塔龙老五汤店;
4象山南路洪客隆对面昌昌烤鱼旁边有一家周氏螺丝
5太平洋后面那家六朝松的桂花凉粉金童二楼的凉拌粉丝
6往七星商务酒店旁的一条巷子里走走到分叉路口时右拐第一家就是啦尤其是那里的羊肉算是南昌一绝还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的
7状元桥那边的狗肉店,一溜的一大锅上来一堆人上上满满的啤酒
8江医北院成教楼门口的食堂里摆摊子的牛肉面好吃极了
9环湖宾馆对面的巷子里(环湖路),那家三千里烤肉店也不错
10太平洋后面的那家六朝松不错,还有家湖南口味虾也挺好.思君龙虾馆的龙虾也是很好吃,不错;
11在一个叫老南昌茶楼的地方拐进去,那条巷子走几步就能看见一家小店,那里的肠子炒面超级好吃！！加了杂酱进去的,好吃的不行;还有那里的猪肝汤也是！另外炒面还可以选择牛腩～;
12喜欢吃烤鱼的,可以去家常饭边上,有家双盛火锅;
13古汉风那里有家菊菊水煮店不大,但是特别正点！那里还有酒糟汤圆和绿豆汤;
14万寿宫:靠近非常男女那边的一条巷子里,有一家好好吃的水煮店,里面的牛肉和鸡脚很有名！
15京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错,是湖南口味的,价格也便宜,12元一斤,可以坐车到师大,然后往前步行五分钟就到了;
16喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找;
17在彭家桥底下的云南过桥米线也不错;
18后墙路有一家叫“百味锅“的店,里面的锅仔不错！
19蛤蟆街有一家瓦罐汤也很不错;
20筷子巷跟象山路附近:那里的鸭肠子\福州路的鸭脖子,都让俺口水横流啊;
210791:鱼头米粉,尤其是那个米粉美！鱼头做得也不错,一点腥味都没有完全是鱼头的鲜美。
22煌上煌的鸭翅膀和鸭脚;
23北郊的向塘土鸡店我去过,那是在新建县!
24西湖商厦前有一条全是卖鞋的巷子(王家巷),那条巷子的第一个路口向左拐,有两家“老大鱼嘴店”那里的炒鱼泡巨好吃,尤其喜欢吃辣的,一定要去哦！！！
25一附医院对面一家也叫无名的店,他卖的是油炸和臭豆腐,里面的臭豆腐好好吃的.好喜欢!
26太平洋后面那里的红豆龟苓膏确实不错,我每次必点的;
27同乐记（红烧黄鱼）!
28同乐记（老店）对面的早点煎包（一定要喝咖喱糖）;
29万寿宫里面的蚌壳（很多女孩子喜欢吃,我吃了感觉一般）
30,儿童公园老门对面（经济大楼这条路）的藕片（怕卫生情况不好没吃过，但是有不少人都认识那）
31长沙的臭豆腐比较有名黑的烟盒宽四方形炸完了加点辣椒汤汁萝卜干大蒜籽吃!
32在象山南路洪客隆的对面有家小店已经开了很久的里面的猪血很不错当然也有小笼包!
33我正要推荐一家正宗的川菜呢！在师大往立交桥方向走,靠师大一边,叫川蜀什么菜馆,店面装修不是很PP,但是菜真的很好吃哦,分量也很足,强烈推荐口水鸡,炼乳小馒头,还有它的特色水煮鱼,真的很值得去吃,不过最近好象换了厨师,有些菜:大排啊,粉蒸排骨都没了：（
34从站前路一直走过海关桥到桃苑小区,里面有家绝对正宗的担担面,成都人开的.
35孺子路上有个福记（在六眼井那个地方）里面有个豆渣好好吃（菜名我忘了）代了三个表
关于南昌老五牛肉面，南昌的名小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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