牛肉和水煮肉哪个好消化，水煮牛肉和水煮鸡胸肉哪个比较好-菲力牛肉网

牛肉和水煮肉哪个好消化，水煮牛肉和水煮鸡胸肉哪个比较好

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水煮牛肉和水煮鸡胸肉哪个比较好

我觉得还是水煮牛肉比较好，因为牛肉会比较好吃一点，而且水煮牛肉的话，吃起来味道会更好一些。

并且水煮牛肉口味会更加浓重一点，这样的话，吃起来口感和味道各方面都比水煮鸡胸肉要好一些，所以的话，水煮牛肉比水煮鸡胸肉要更好一点，我个人觉得。

小孩吃肉馅饺子，是用煮熟的肉包饺子好还是用生肉包饺子好？

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育等方面特别适宜。所以我们选牛肉。

用生馅还是肉馅。从我对几个儿童的观察，小孩吃饭快、嚼的不碎，为克服这些问题，建议用熟肉制做饺子馅。

可以先用卤好的牛肉放打碎机打成碎末，放盐、少许胡椒粉、鸡精、熟油一起拌匀待用。

胡萝卜洗净切去根，擦细丝再切成微粒，炒锅热油下葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜粒炒香，稍凉后与肉馅拌在一起。胡萝卜的营养丰富，胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。

热油炸葱油，葱末金黄色时，一起泼入肉馅中拌匀，静置一会。

面团用中高筋粉混合，因为考虑小孩消化能力，所以搭配些筋力小的中筋粉，加水和成光滑细腻的面团，静醒半以小时，再分剂擀皮，包上馅，开水下锅保置似开非开状态盖盖煮五六分钟。

吃猪肉有营养，还是吃牛肉有营养？

感谢邀请。

作为一名营养硕士，从营养学角度来说，牛肉和猪肉的营养价值各有高低。

1、能量：猪肉＞牛肉

2、蛋白质：牛肉＞猪肉

3、脂肪：猪肉＞牛肉，所以减脂人士更偏好牛肉

4、维生素：

①硫胺素，核黄素，维生素E：猪肉＞牛肉

②叶酸、维生素B6：牛肉＞猪肉

5、矿物质：

①钙、钾、铁、硒：猪肉＞牛肉

②磷、钠、锌：牛肉＞猪肉

所以，牛肉和猪肉的营养成分各有不同，作为一名营养师，我更推荐这两种肉都要吃，交替着吃。想要低脂高蛋白饮食人士更推荐牛肉，想要补充血红素铁的贫血人士，更推荐猪肉。

数据来源：《中国食物成分表2004》杨月欣

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