临朐烩牛肉(潍坊那有好吃的)
大家好,关于临朐烩牛肉很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于潍坊那有好吃的的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
潍坊那有好吃的
1、东风东街跟新华路口沃尔玛超市三楼的“香锅年代”特色:香锅鸡、香辣虾、香锅玉兔、飞红银鱼、绝代双椒鸡、毛哥老鸭汤、竹荪雪耳老鸡汤样样都让你吃到上瘾。尤其是香锅鸡去晚了就没得吃了!4个人点一锅吃光光了不够还可以再加上汤涮一下,汤都是免费的,美其名曰:一菜两吃,先吃后涮!
2、行政街中段路南“清真餐馆”特色:牛舌头、羊排骨汤、拌牛肚、五香牛肉都不错!价格实惠、地道!尤其是牛舌百吃不厌,同样是牛舌这道菜,这家的味道别人做不出来,每天限量,去晚了没有!
3、北门大街小学对面的"钟意餐馆"各种炒菜非常地道,而且价格适中,三五人小聚或八九人凑撮都可.
4、望留的全猪不错,有机会各位去尝尝
5、新华路"金火炉唰烤城"的羊蝎子不错!!炸鸡脖子炒腐竹大头丸子饨酥肉凤尾鱼炒菜........
6、一定不忘科技大厦曹家巷子往北一百米左右(曹家巷子居委会东临)的那家季家老店价格实惠干净卫生停车方便4人以下就餐最合适
7、四平路佳乐家对面差不多香格拉米线“牛肉炒米线”味道也很不错哦!电子街里有家的“朴家冷面”,他家的“石锅拌饭”很不错!
8、东方路和福寿街交叉路口北50米路西的巴蜀小吃城不错,四川特色小吃很多,价格不贵!适合中午吃快餐!
9、四平路电子街天桥下面有一个东北烧烤烤的羊宝不错,还有做的炒面超级棒!第一次跟朋友去吃没想到在这种不出名的小店能出这么好吃的炒面来!!!
10、健康街社会主义新农村装修比较有特色!
11、寒亭的过大年水饺店,羊肉丸子、鸡、鱼三大锅不错!
12、坊子有个心连心小店,野鸭、野鸡、鱼等都很有味!
13、寒亭运河西街西首路南,木头全驴店,正宗实惠
14、圣荣大酒店对面的针巷子走到头有个“食为天”,蒸饺粉8错的说!价格:30个十二元。
15、东风西街苗圃三路有个家庭餐馆不错!潍县菜很地道!!就是上菜慢点!
16、潍城潘里309国道路北的小饭店特色:羊肉包子!!各种炒菜也不错!
17、晨明蛤蜊店,利群西面路南,蛤蜊、海虹等
18、甲鱼老店,万家福超市对面往南50米,以甲鱼为主打菜
19、开发区佳乐家旁边的一家叫“怡海园”的酒店吃的寿光菜还不错来~有滋有味~~
20、福寿街和四平路姚树人麻辣鱼的鱼和全鸡不错!!!
21、新华路宝通街路口东100米左右小路口向南到头桃花狗肉馆(好像是这个名字,向来对酒店名字不感冒,一般记不住)那个狗肉真是...。。。。。。。没的说了,那个哈喇子啊。。。。。。。。
22、胜记鱼馆特色:全鱼。口味:麻辣咸香地址:北海路汽车东站对面价格实惠、小菜也不错!胜记鱼馆没有千岛湖全鱼好吃,虞河路过健康街再往南,第一个向西的路口拐弯即到,口味跟胜记类似!
23、宝通街路南.新一中西边红叶饭馆做的全鱼不错.还有东方路和建康街交叉口东南角的乐兴鱼村是一回事.余味无穷
24、文化路和樱前街往南路西有家红焖羊肉,很出味!!!
25、其实象鸢飞、富华、海王府、东方、富丽华之类的大店也有很多东西非常好,只不过阳春白雪了一些,这里就不多说了合适的就是最好的,大家都有车,没事儿的时候旮旮旯旯的转转,肯定会有不少收获,有时候进村吃东西的时候总有点儿打枪的不要的感觉,哈哈哈哈
26、卧龙街十三中门西,酒店名字忘记拉,反正是西面第一家,潍坊菜愣地道
27、<潍坊人家>坐落于鸢飞一楼,炉包不错!!
28、原银座北边小过道里新开了一家志科快餐,驴肉火烧加全驴汤,虽然不如我们木头人做的地道但是近便,火烧很酥
29、坊央路有个木柴全羊不错!搬到东方路南段了
30、推荐一个城里吃全羊最好的地方(个人认为比坊央路上的木柴全羊好吃),向阳路郭宅街西边路南,临朐人开的,只有四/五个桌,中午要吃十一点就得去占座,便宜,五六个人撑死才100多点
31、店名:阿瓦山寨特色:鱼头,咸香麻辣,佐以鱼头面,就更是回味好几天
32、沿月河路一路向北...在快到福寿街的时候在路东边有一家叫川渝小吃的馆子,鸡不错,还实惠!!!
33、店名:蜀山赵记涮肚特色:涮肚,味道香辣,百吃不厌,吃了还想吃
34、爱国路与胜利街路口东50米路南,亲情妈妈菜菜做的不错还超便宜。除了茶叶难喝没别毛病
35、在寒亭有个手抓烤羊肉.半个羊烤出来,特香.其他就是大众菜,我去过多次.地点:原来寒亭看守所东面的路,再向南一百米路东.里面有鱼池,可钓鱼
36、三中东邻的天天假日,适合10人以上的聚会,标准不贵,菜的质量不错!
37、东风西街与月河路交叉口西北角的"宝强饺子馆"便宜实惠,各种菜也很有特点.
38、爱国路中段,路东边的"王记和乐店"每天吃和乐的人人满为患!
39、北门大街(金融大厦北面):潍坊人家.适合少数人进餐,尤其是情侣!环境不错,菜品地道!价格不贵!
40、虞河路与东风街路口往北有个“重庆火锅”要吃就吃“外红里白”那辣椒叫个香啊!
41、泰华地下超市的泰华酒店烧烤不错的,据说是师傅是安丘的,但是烤出来的却是地道的诸城烧烤的味道,真香!
42、健康街有个做花蛤的很好吃的,顺牧校南门往东100米路北!味道很不错的
43、东方路如意酒楼北路西有个饭店叫老富祥的炉包不错,他自己做的熏鸡味道好极了。
44、宝通街和北海路西南角的“西河西狗肉馆”吃了还想吃!!!
45、金马路和胜利街路东乔家大院的野猪肉不错!!!
46、潍县中路和健康街西北交的田园鱼村现在搞活动可以去尝尝!!!
47、牧校南门南边的劈柴鲅鱼实惠味好!!!
48、青年路茶叶市场南白浪河坝东面,蘑菇火锅,味道可以,啤酒免费。满500送竹筒酒。店名:长江渔村地址:北海路一直向南,过了潍莱高速立交桥,向东有条小路店门口车辆爆满,明白的一看就知道小菜做的不错,而且还有鱼池,环境有点像百大绿洲最令人吃惊的是,客人那么多,上菜速度竟然那么快,一般情况下,坐下不到10分钟就全部上完了价格也不贵,大桌小桌都有,营业面积不小
49、烤鸡背(针巷子)--价格便宜量又足,吃多了会中毒的~
50、韩国土大力(友谊后面,和平路)--价格很高,环境不错,适合刚认识两个月舍得花钱的情侣
51、灵芝烤鸡(民生东街)--老牌子新花样,想吃要排队的哦~-
52、铁板烧(泰华,中百)--20-50元左右的套餐味道不错,偏咸,最好多买碗白米饭
53、老张烧烤(一中)--滋味还不错,一般小实惠
54、张老婆子(院校街)--整条街都被污染了,没尝出什么名堂来,小贵
55、烧烤店(青年路与健康街交叉路口富坤大酒店以南第一家)--非常好吃哦,地方很简陋,但老板人很好,会大方的给你一大碟孜然哦~价格也不贵,很多开车去吃的
56、王记大碗面(烈士陵园对面)--好吃不忽悠~请先吃清心丸,以应对恶劣的服务态度
57、老张记小笼灌汤蒸饺(友谊后面,科技街,虞河路)--炸酱面,蒸饺,馄钝可口又实惠
58、味千拉面(中百大厦及福寿店)--请先确定口袋里有钱~请再次确定是否舍得花钱~最后确定喜欢****否~
59、加州牛肉面(友谊前,中百大厦,圣荣)--价格越来越贵,但还是经典的好吃啊
60、沙县小吃(商品城,泰华后,沃尔玛处)--口味不是所有人能接受的,适可而止以免伤口
61、百碗香排骨米饭(到处都是)--分店潍坊满天飞,平民化发展,偶尔吃一次感觉还不错
62、和乐(中百后老南宫,院校街,行政街)--无须多说,傻子才去大楼饭店吃和乐
63、火烧(城隍庙,院校街,一中)--城隍庙的越来越不好吃了,个人认为院校街的最好
64、狗不理包子(鸢飞路尊华一派附近)--外来货,但还不错,比较经济,环境一般
65、大嘴水煎包(潍洲路天翔对面,科技街)--便宜的东东,味道凑合,吃多易腻
66、吉祥馄钝(泰华,新华路)--皮薄馅大,种类超多,味道不错,不好消化
67、好一家牛肉粉(沃尔玛,银座)--非常好吃,偶尔会像忘了放盐一样淡然无味,看你运气啦
68、五月花(友谊后,奎文门)--比较贵,环境还可以,似乎在走下坡路
69、经典川菜(新华路口沃尔玛附近)--价格便宜,量偏少,而且有大锅菜感觉,但还比较好吃
70、川味香(民生东街)个人感觉非常好吃,菜量非常大,只是环境一般,打包是个好习惯哦
71、顺风肥牛(虞河路与胜利东街路口)--吃过几次,味道偏淡,东西很好很新鲜,当然也贵-
72、丽华粥店(鸢飞路四棉附近)--地道的好粥,口味清淡,装修后价格也随之提高
73、富华肥牛(富华游乐园)--好吃带来的是昂贵的价格~蹭着吃会吃的更HIGH,自费就免了吧
74、齐鲁自助(齐鲁大酒店三楼)--38一位的价钱不算高,因为东西很多很好,推荐哦,有人腐败的隔周吃一次-
75、永和豆浆(中百,东苑)--卤肉饭和小笼包很好吃,各位可以尝试自己携带一根吸管,先将肉汁吸干,再吃包子。。。
76、诸城石门的野味很不错的说。就是价格有点高
77、健康街与东方路南100米路东“福满园青菜馆”菜品全
78、牧校南门、健康街南侧“顺利酒店”的“家常胖头鱼”、“氽鱼”、“热和菜”、“蛤蜊汤”特色又地道。
79、北宫街与潍州路口处的老字号“东方和乐”最地道。
80、文化路中段韩家三兄弟的三家老字号“朝天锅”一年四季解人馋。
81、圣荣大酒店对面的针巷子“食为天”的“蒸饺”就8错
82、张记蒸饺有两个店,一是在友谊后面,二是在以前的老东庄(虞河路与东风街福寿街交叉段)
83、大嘴水煎包n多分店,在向阳路灯具大世界附近也有一家,个人感觉豆腐的比较好吃,嘿嘿
84、至于和乐,推荐一家,十中街有一家,开了至少15年了吧,貌似在那住的时候就有了,现在还一直开着那
85、潍坊菜的话,花翎蒸饺也不错,在福寿街一家分店,总店在五中附近;
86、在新华路环保局对过有个做鸡跟鱼做的不错的店,在一个院子里面,很不起眼,但是味道确实不错
87、早春园那边的福乐多超市马路正对面有个和乐,非常好吃,就是贵了点,小碗7块,大碗11。不过物有所值啊。
88、比格自助pizza,沃尔玛对面
89、泰华那边的好伦哥自助pizza,但是我觉得不如比格的好吃
90、虞河路上的火锅
91、梁记粥铺,也在虞河路上,比外婆桥好喝多了,外婆桥那个粥,跟剩下的似的…
92、院校街上不少,创业街也有
93、蓉花路上的金汤肥牛王
94、文化路上有个鱼窝棚在一尊皇牛南边非常好
95、院校街张丽敏烧烤
96、潍坊菜馆,鸢飞大酒店自带的,在奎文区四平路鸢飞大酒店2号楼1楼
97、金马路佳乐家后边的一家烧烤
98、在早春园巷里,有两家烧烤挨着,那家叫老王烧烤的,更好吃,网上也是这么评价的
99、福寿东街与新华路路口圣荣广场北侧天地添香火锅
100、老鱼塘,在奎文区友谊街(潍坊菜馆斜对面)
101、东方路有个潍县美食城
102、红叶家园的鱼确实口味不错,汤鲜味浓,坊央路上东风街路口的田园渔村也说得过去,再就是昌邑双台那边的西永安鲫鱼也曾经名噪一时,晨明蛤蜊店除了微波蛤蜊之外微波鲅鱼也很好,固堤街上老怪味的蛤蜊也算是有的一吃,宝通街附近那个狗肉其实就是以前的小河西狗肉,说起狗肉来符山水库西岸有个狗肉馆在村里也可以,就是浮烟山北面过大堤那个村。其实平度南边南村街的狗肉也很好,稍远点儿了.城里的家常菜小馆儿我看还得数潍城那边地道,特别是北门大街附近那几家,钟意、小小、原来对面的花翎、涵阳楼都可以,再就是东关一带,有几家面馆、蒸饺、和乐还可以,原来杜记四喜丸子做的真是地道,还有辣皮、杂拌、炸母帼几个菜,只是现在换人了,口味也不习惯了.不论是家常芥末鸡还是富郭庄的芥末全鸡,小渔村的辣子全鸡感觉比以辣子全鸡发家的宪海要好一些,想当年在宪海四个人半个小时埒了一大盆鸡两斤酒见底真是痛快,小渔村的全鸡泡饼我真喜欢,以前去莱芜吃过他们那里所谓的正宗炒鸡老店还有泰安的山上炒鸡昌乐的三八鸡店邹城的炒山鸡感觉都不如潍坊的辣子全鸡有滋有味,一品香的扒鸡、民生东街的香菇烤鸡不知道搬到哪里去的牧校炸鸡也都是美味,另外昌乐城北的苹果园鸭店,鸭脖子做得真有滋味,每次去都捎点儿回来,不错.其实奎文这边的酒店虽然多,但想不起很特色的东西来,总觉得中规中矩,服务于大众而不脱离大众,大部分都是中档店,想不起去谁家吃什么东西来,倒是有几家有地域特色的店,例如临朐人的全羊馆,昌邑菜馆,寿光人的怡海园,虞河路房管局对面一家高密特色的馆子,东方路南边安丘的景芝小炒、小羊茬,胜利街路南牧校东邻有一家打着平度菜旗号的劈柴鲅鱼,都是比较特色的,说起特色来,很怀念清河园在北海路边儿上那一溜平房的时候,海鲜菜做的真是地道,象老醋蜇头之类的,还有一道花生汤,有闽南风味,现在殿堂大了反而没那个味道了,同样的还有如意,菜越来越精致的剑走偏锋了,比以前在老过道里面的时候亲和力差很多了,天天假日感觉也没有在西市场里面的时候那些菜的味道好了,也许是我们的嘴越来越刁了?
我们山东 的名吃是那几种求大神帮助
孔府名菜。开始先上四个干果、四个鲜果八个盘;尔后上大件鱼翅,跟两个炒菜行件;第二个大件是鸭子大件,跟两个海味行件;第三个大件是鲑鱼大件,跟两个素口淡菜行件;第四个大件为甘甜大件,如苹果罐子,跟两个行菜,如冰糖银耳、糖炸鱼排等。大件之后,上两盘点心,一甜一咸。接着再上四个瓷鼓子的饭菜。如果上"一品锅",可以代替四个瓷鼓子,因为锅内有四样菜:白松鸡、南煎丸子加油菜、栗子烧白菜、烧什锦鹅脖。再后上四个素菜,紧跟四碟小菜。最后上面食。黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚:麦稍黄,刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科,又叫"茅刀鱼",小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美。民间习惯以单饼卷食。福山传统名菜。鲁菜。30年代"吉升官"的菜最具代表性,常行菜有60多道。有雪花丸子、糟熘鱼片、熘虾仁、烧蛎黄、全家福、虾子海参、焙大虾、三不粘等。临清运河名吃。讲究水汪,筋道。切成骨牌大小的长方块,放在一块木板上,把嘴凑上去吃。德州扒鸡。全称"德州五香脱骨扒鸡"。成品鸡趁热一抖,骨肉立马分离,吃起来鲜嫩松软,清香不腻。已有200多年的历史。如今行销全国各地。黄河鲤鱼。济南名菜。其中"糖醋黄河鲤鱼"历来被誉为山东名菜之首。另外还有"棒子鱼"、"红烧鱼"、"干烧鱼"、"瓦块鱼"等做法。黄家烤肉。济南名菜。相传是明末章丘黄家湾一个姓黄的人用整只猪烤制而成的一种名吃。皮酥、肉嫩,味清香,肥而不腻。单吃鲜香可口,若烩以白菜、豆腐则更具风味。现在,济南异香斋专门制作。九转大肠。济南名菜。清光绪年间由"九华楼"酒楼首创。店主开九处店铺,均以"九"字冠铺名之首。有一次烹"烧大肠"上桌,客人食之叫绝,赠名"九转大肠"。此菜名声渐高,后成了鲁菜中"红烧菜"的代表。宫保鸡丁。济南名菜。保,不是煲,也不是爆。这里面有个典故,清代山东巡抚丁宝祯曾被赐封为"太子太保",简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的"炒鸡丁",每宴必用此菜待客,一时享誉天下,得名"宫保鸡丁"。泰山三美。白菜、豆腐、水。泰山白菜,又叫"城白菜",因为颜色光洁,白中透出淡黄,酷似象牙颜色,又称"象牙白"。体大,心实,清脆。泰山豆腐,用小石磨推沫,用泰山水成浆,经过多道工序的细心制作,其特点无苦味,无涩味,细嫩如玉似脂。泰山水,清甜爽口,无杂质,富含对人体有益的多种矿物质。呱嗒子。也叫"牛舌头",是济南回民独有的手艺,又薄又脆,形如牛舌头,有咸、甜两种。孔府糕点。由专门技师制作,技艺世代相传,明、清时公认超过北京名点。分内用、外用两大类。芙蓉百花鲍。烟台名吃。在被称为"海味之冠"的鲍鱼中,以烟台长山列岛出产的盘大鲍鱼最为名贵。"芙蓉百花鲍",就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜,选料讲究,造型美观,汤汁清澈,鲜嫩可口。玉堂酱菜。济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。主菜有包瓜、磨茄等。清炖开凌梭。沾化名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清氽,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。朝天锅。潍坊名吃,始于清初,因露天设摊,锅无盖,故曰:朝天锅。将母鸡和猪的肠肚一起煮。热肉汤加上香菜、葱花、酱油,每人一碗。肠肚切好卷入饼中,就汤吃。临朐全羊宴。已有200年的历史。用当地山羊,做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数"全羊汤",酸、辣、麻、香,清素不膻。上菜的顺序为:先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面,再依次上冷盘、拼盘、热菜。杠子头。潍坊有名的硬面食品。和硬面,用枣木杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。烟台焖子。传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,热脆、香辣,风味独特。京冬菜。日照名特酱菜。用当地产的大白菜闷制而成。始创于清咸丰年间。装在坛中,可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜,又可当鱼汤、蛋汤的佐料。生呛梭子蟹。莱州湾盛产"三疣梭子蟹",汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天,先煮好腌蟹子用的汤水,冷却后,装进坛子里,再将活蟹子放入汤中,让其饱饮腹中。然后封坛20天,开坛即可食。猪耳朵面。文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面,用麦面包薯面,擀薄饼,切成面条,两层白夹一层黑。煮熟浇上海味卤汁。八宝豆豉。临沂名特酱菜。清道光年间由"唯一斋"酱园研制。用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油、白酒等放在坛中,发酵而成,故称"八宝"。第一年在茄子收获季节配料装罐,发酵10-12个月,第二年中秋开罐,此时豆粒光泽黑亮,香气醉人。媳妇饼。文登名吃。主要原料:白面、鸡蛋、猪油、白糖,饼做得要厚,要香,要甜,吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的"体己干粮",俗称"媳妇饼"。盛家火烧。荣成风味小吃。讲究三把火就得熟,故又名"三把火火烧"。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。糁。音san古沂州(今临沂)风味小吃。迄今已有2400余年的历史。《礼记·内则》载:"糁,取牛、羊、豕之肉,三如一,小切之,与稻米二,肉一,合一为饵,煎之"。今日临沂,糁这种吃食非常流行,多用鸡肉(或牛、羊肉)和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,汤稠味浓,讲究"热、辣、香、肥",无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。渔家饭。长岛饭食。主要有:大鱼饺子、鱼包子、鲜鱼面、鱼味糊糊汤、海菜、夹子、海菜汤、海胆汤、海兔酱、牛毛菜等。作渔家游,可一享口福。起糕。文登、乳山名吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称"噎煞狗"。一般要配着稀饭食用。吉祥长寿。微山湖名吃。用湖鸡与湖产甲鱼为主料烹制而成。野味十足。福山大面。又称拉面、抻面、摔面。面条分扁圆两大类,十几种,面品也分常行面、特制面两大类十几种。佐料和调味,随季节变化而变化,且丰富多味。从前吃福山大面用的是沙碗,据说这样吃不改味。枣旮旯。济南传统食品。烤炉上摆鹅卵石制成的一种枣泥饼,样子凸凹不平,味道香甜可口,据说本来叫"枣疙瘩",后传为"枣旮旯"。谷香村排骨面。青岛名吃。具有70多年的历史,其排骨面、熏鱼面和虾仁面最为著名。分为海鲜、肉类、素菜三大系列。久泡不软,汤鲜味醇。把子肉干饭。济南小吃。选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。白米饭浇肉汤,把子肉下饭。红绿八宝饭。八宝饭本来是泰安民间的节日食品,据传自乾隆喜欢上了以后,开始闻名。现在的八宝饭,主要以江米为主料,加红枣等十几种配料制成。滕州大煎饼。讲究味正,不能发酸。饼又大又厚,每斤才称四个。方言称"碾拧"。南阳烧野鸭。微山湖南阳镇名吃。用当地产的野鸭烤制。特点是:香、嫩、鲜、酥。旧时客商为吃南阳野鸭,常常百里奔波,夜泊湖中。锅子饼。滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作,又称"邢家锅子饼"。先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷,卷入饼中,稍煎,切成块食。吊炉烧饼。高青县著名面食。主料:面粉,配料:芝麻、麻汁、花椒、盐。上灶为反扣的铁锅,下灶为盘好的铛锅。把饼放在铛锅中,用上下灶中的木炭火烘烤,外酥里焦,堪称美味。周村薄酥烧饼。这种烧饼的特点在于"薄"上,黄灿灿的圆饼上,粘满芝麻,吃起来又香又脆,分甜、咸两种。现在到周村,可参观制饼技艺表演。捶藕。锦秋湖名吃。七月以后,取干净嫩藕,用荷叶包好,拿拳头轻捶,加上白糖,以莲梗作箸,作管,食之,吸之,一身清香,数日不散。断鳝。锦秋湖名吃。又叫蒲芯炖鳝鱼。用草木灰去掉鳝鱼粘液,去除内物,小锤碎骨,切块,油炸,加湖水,加蒲菜芯等佐料,文火炖熟。此吃法已流传数百年。潍坊和乐。"和乐"又叫"饸饹",一种古老的面食,贾思勰和蒲松龄都曾描述过。潍坊和乐用面粉加淀粉制成,长且韧,不易断,乡间多以此祝寿。出锅后,配上鸡鸭肉卤和"憨肉"一同吃。七珍煮羹。威海名吃。汤白,纯系山中野珍,有七彩之色,堪为汤中佳品。据传全真派创始人王重阳于金大定十六年来到昆嵛山南麓的圣经山,收下了七位弟子,后称"北七真人"。七真人每人爱吃的一种山珍,传入民间,七种山珍放在一起煮,即为"七珍煮羹"。博山酥锅。博山民间传统名吃。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的女子首先制作的,故叫"苏锅"。又因用醋较多,以鱼酥、肉烂为主要特征,且"苏"与"酥"谐音,故名:博山酥锅。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴。临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史。民国初期,济美酱园与北京的"六必居",保定的"槐茂",济宁的"玉堂"齐名,被誉为江北四大酱园。进京腐乳选用当年优质大豆为原料,经浸泡、过滤、煮浆等十几道工序制成。魏氏熏鸡。聊城北关魏永泰于嘉庆十五年创制,已有近200年的历史。经熏制的扒鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓,存一年不变质。老舍先生誉其为"铁公鸡"。山亭羊肉汤。枣庄名吃。以其独特的风味,被誉为"鲁南第一汤"。其特点是:汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。台儿庄"张家狗肉"。已有几百年的历史。制作精细讲究,选用十几种名贵佐料,配以百年老汤,香而不腻,烂而不散,鲜美可口,色味俱佳。保店驴肉。德州名吃。民间有"长官包子,大柳面,要吃驴肉上保店"的传说。严格按传统方法制作,瘦而不柴,肉质鲜美。小红楼牛肉灌汤包。青岛名吃。有60年的历史,松软筋道,肉鲜多汤,鲜而不腻。武定府酱菜。已有360多年的历史,清代成为朝廷贡品,故又有"贡菜"之称。具有鲜、甜、脆、嫩四大特点,有"山珍海味好伴侣"之誉。东营肴驴肉。刚出锅的肴驴肉呈紫红色,内外一致。肉质硬实但易咀嚼,味道浓香却不油腻。汤中含有中药,夏天不易招虫,不易变质。长城三鲜水饺。青岛名吃。馅心材料随季节变化,著名的品种有海参虾饺、鲅鱼水饺,保持了海鲜的原汁原味,鲜美滑曹县烧牛肉。菏泽名吃。由特殊工艺制成,味道独特。早在民国时期,曹县烧牛肉就享誉海内了。单县羊肉汤。制作精细,调料齐全,色泽光亮(呈乳白色),不膻不腥不腻。现在,风靡全国各地
潍坊有什么名吃
潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼等。
1、潍坊朝天锅
此宴用鸡肉、驴肉煨汤,以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱袖、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱,姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝条等十几种调料和冷菜。
2、临朐全羊宴
用当地山羊,做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数“全羊汤”,酸、辣、麻、香,清素不膻。上菜的顺序为:先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面,再依次上冷盘、拼盘、热菜。
3、潍坊和乐
“和乐”是一种古老的面食,贾思勰和蒲松龄都曾描述过。潍坊和乐用面粉加淀粉制成,长且韧,不易断,乡间多以此祝寿。出锅后,配上鸡鸭肉卤和“憨肉”一同吃。
4、火烧
火烧品种很多。单是面火烧就有若干种,如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧,因做火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其形圆、个头大,每个约250克,边厚里薄,中间隆起。
5、三页饼
安丘景芝镇的一种特殊面饼。300年前随着景芝酒的兴盛,客商日多,为调众口,擀饼工艺渐进,逐渐形成了三页擀在一起,每页薄如纸,软如绸,焦柔相济,清香可口,一抖即成三页的三页饼。
参考资料:百度百科-潍坊朝天锅
参考资料:百度百科-临朐全羊宴
参考资料:百度百科-潍坊和乐
参考资料:百度百科-潍坊肉火烧
参考资料:百度百科-三页饼
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